Notícias
Symington declara segundo ano consecutivo de Vintage
Extraordinário Porto Vintage 2017 resulta da vindima mais precoce de que há registo, cujos volumes reduzidos vão limitar a oferta en primeur.
Destaques
Notícias
Mineralidade - Em busca do elemento perdido
Degustar vinhos é um exercício de subjetividade. Embora haja formas realmente práticas e objetivas de determinar as características e a qualidade de um determinado rótulo (principalmente pelo que é percebido na boca), são as noções lúdicas, como a busca incessante (e na maioria das vezes maçadora e pretensiosa) por aromas etéreos que norteiam a maior parte das avaliações de profissionais e amadores. No entanto, nada é mais subjetivo do que o termo “mineralidade” associado ao vinho.
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Mateus lança nova garrafa
Este ano, a marca lança no mercado uma nova garrafa, já a partir deste mês abril. Uma mudança que promete marcar um novo ciclo na vida do mais internacional dos vinhos portugueses.
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Melting Gastronomy Summit mostra Portugal
O debate em torno dos temas da gastronomia, dos vinhos e da biodiversidade será o mote do evento.
Notícias
Cristal 2008
Poucas marcas simbolizam tanto o luxo e o glamour como o champanhe Cristal. Mas, como todas as marcas, esta faz-se também de um produto, no caso o vinho, de altíssima qualidade, como testemunhamos na última Vinexpo de Hong Kong, onde a Revista de Vinhos teve a oportunidade de conversar com Frédéric Rouzaud, atual CEO e sétima geração de responsáveis da casa Louis Roederer.
Beber. Comer. Viajar
Beber
Porto Vintage 2016
Foi uma benesse para quem esperou – paciente mas arriscadamente – pela chuva que caiu no dia 13 de setembro de 2016. Nos dias antecedentes desse setembro de há dois anos, a maturação das uvas começara a abrandar devido a um período de estio quente e seco. Mas a partir daí voltaram as condições ideais que, nas últimas semanas, estão a levar a generalidade das grandes casas de Vinho do Porto à declaração do Porto Vintage 2016, como é o caso dos “pesos pesados” da Symington, Fladgate Partnership, Quinta do Noval, Sogevinus ou Sogrape.
Viajar
José Maria da Fonseca apresenta novidades no enoturismo
A José Maria da Fonseca actualizou a oferta de Enoturismo da Casa Museu, em Vila Nogueira de Azeitão, e apresenta agora várias novidades. Além da inauguração da segunda flagship store By the Wine, prevista para a Primavera, a aposta passa pela organização de eventos, através da oferta de serviços e espaços Premium, e pela oferta de experiências exclusivas aos visitantes.
Beber
As novas colheitas Real Senhor são agora DOC Dão
A produção é agora realizada exclusivamente com uvas da Quinta de São Simão da Aguieira, no Dão, conquistando assim a designação DOC Dão.
Comer
Chef João Rodrigues junta-se ao Time Out Market
Chef João Rodrigues integra equipa de chefs em maio, mês em que o Time Out Market comemora o seu quinto aniversário.
Comer
Chefs Michelin preparam jantar com lampreia e Alvarinho
O momento é aberto ao público, mas tem inscrições limitadas, até 27 de março. Vai decorrer no Hotel Monte de Prado, em Melgaço.
Galerias e vídeos Ver mais
A Essência - Duas histórias de vinhos separados por quatro séculos - Rádio Renascença
Croft; Adega 23.
A Essência - João Roquette
Episódio 119 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, João Roquette, do Esporão.
A Essência - Adrian Bridge
Episódio 101 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Adrian Bridge.
A Essência - Anthony Smith
Episódio 102 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Anthony Smith.
A Essência - Vasco Croft e a Biodinâmica, Rodolfo Tristão - Rádio Renascença
Vasco Croft; Rodolfo Tristão.
A Essência - Diogo Campilho
Episódio 107 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Diogo Campilho.
Altamente recomendados
17,5 pts
Pai Chão Grande Reserva 2013
Regional Alentejano / Tinto / Adega Mayor
Fruta madura, ameixa seca, alguma passa. Terrosidade, trufa preta, alcaçuz e profundidade altiva. Na boca é amplo, encorpado, suculento, de taninos largos e fruta densa, sem delapidar a frescura. Final persistente. NGVP Consumo: 2017-2023
17 pts
N B Family Colletion 180 2015
Regional Alentejano / Branco / Nunes Barata
Amarelo palha. Delicado, com notas de casca de limão cristalizada, folha de limoeiro e floral sem exuberância. A boca tem estrutura, alguma tosta, citrinos e acidez que o projeta. É um vinho com personalidade, que termina com tensão e secura.
17 pts
Vale de Abraão Colheita Seleccionada 2014
Douro / Tinto / Quinta da Pacheca
Cor violeta. Notas de mirtilo e de groselha preta, floral, concentrado, toffee, sumo de beterraba e algum alcaçuz. Carnudo na boca, amplo, com taninos largos, boa textura, tons de chocolate, toffee, frescura implícita. Final caloroso mas apelativo. AL Consumo: 2017 - 2022
17 pts
Quinta do Carmo Reserva 2016
Regional Alentejano / Branco / Aliança - Vinhos de Portugal
Complexo, do trabalho de barrica que complementa a fruta madura, herbal em perfil de frescura. Na boca sente-se o volume, estrutura, acidez e mineralidade. Longo e persistente, repleto de detalhes. Consumo: 2017- 2022
17 pts
Chocapalha Vinha Mãe 2013
Regional Lisboa / Tinto / Quinta da Chocapalha - Casa Agrícola das Mimosas
Aroma algo fechado, abre-se e expõe groselha preta, amora, alguma insinuação vegetal com sugestões minerais e tostadas. Na boca, predomina o registo de frescura de sabor, fruta e vago vegetal seco, imensa acidez e algum salino. Final bem estendido. MM Consumo: 2017-2022
17 pts
Messias Vinha de Santa Barbara 2013
Douro / Tinto / Vinhos Messias
Belo nariz, mostra já complexidade nas notas de fruto maduro, passa, damasco, figo, ameixa seca, alcaçuz, sempre com sensação de frescura, chá seco e beterraba. Muito suculento mas macio, polido, taninos suaves e com final carnudo e especiado mas não muito profundo. Bom para o outono.
Área Reservada
Opinião Ver mais
Ainda bem que é assim!
Venha quem vier, digam ou escrevam o que quiserem, Portugal vive um grande momento no que ao vinho diz respeito.
A devolução das estrelas Michelin e os amiguinhos dos chefes
Quem não quiser ser avaliado pelo que faz, no caso de um chefe, cozinha em casa só para amigos e convidados especiais, não acessível ao público em geral.
A semana da Borgonha em Londres
Todos os meses de Janeiro o ‘trade’ britânico fica um pouco desvairado. A causa está na semana da Borgonha, que tem lugar todos os anos em Londres.
Agenda
Boas compras Ver mais
15,5 pts
Murta 2015
Lisboa / Tinto / Côteaux da Murta Bucelas
15 pts
Quinta da Murta 2014
Lisboa Bucelas / Branco / Côteaux da Murta Bucelas
16,5 pts
Porrais 2016
Douro / Branco / Quinta de Porrais
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