Destaques

Notícias

Guia de Garrafeiras Online (II)

Nestes tempos de reclusão forçada, em que apetece desfrutar com toda a calma de um bom copo de vinho, mas nem sempre podemos aceder fisicamente à loja ou garrafeira, deixamos, a partir de hoje, um pequeno guia da oferta disponível online.

Notícias

Sogrape declara Porto Vintage clássico de 2018

“O ano 2018 é dos melhores, se não o melhor, ano Vintage a que assisti”. A frase do enólogo Luis Sottomayor, citada em comunicado, ampara a decisão da Sogrape em declarar Porto Vintage clássico nas casas Sandeman, Offley e Ferreira. Desta forma, a Sogrape volta a demarcar-se e a seguir um trajeto próprio – em 2017 não declarou Vintage clássico, quando a maioria das empresas o fez; agora, em 2018, assume o ano como clássico, quando os primeiros sinais conhecidos do setor apontam para Vintages Single Quinta.

Viajar

Turismo Centro de Portugal lança campanha de esperança

Campanha apela aos portugueses para que fiquem em casa, dando nota de que "haverá tempo" para conhecer ou regressar ao Centro de Portugal, que estará à sua espera quando a epidemia de COVID-19 doença for debelada.

Notícias

Guia de Garrafeiras Online (I)

Nestes tempos de reclusão forçada, em que apetece desfrutar com toda a calma de um bom copo de vinho, mas nem sempre podemos aceder fisicamente à loja ou garrafeira, deixamos, a partir de hoje, um pequeno guia da oferta disponível online.

Notícias

Guia de Garrafeiras Online (IV)

Continuamos a agregar as principais garrafeiras que por estes dias de pandemia continuam a trabalhar e fazem entregas em casa.

Beber. Comer. Viajar

Beber

Jamie Goode

Vai estrear-se como novo cronista na Revista de Vinhos e muito em breve também na brasileira Gula.

Comer

Pão-de-Ló

Desfaz-se na boca num rendilhado etéreo. Leve como o ar, quase se volatiliza, espécie de véu que respira entre gemas e açúcar, um pouco de farinha em chuva e nuvens de claras em neve, no caso de algumas receitas. Claro, é o nosso pão-de-ló, hoje marca da doçaria nacional, mas que na origem tem pouco de português. De bolo judaico a adaptação de um cozinheiro francês, com múltiplas variantes regionais nascidas em diferentes conventos, certo é que na sua base há uma semântica espiritual. E sim, é uma bênção dos céus.

Beber

O vinho e a temperatura “ambiente”

Uma das ideias mais estapafúrdias sobre o vinho é defender que deve ser servido à temperatura ambiente. A 35ºC graus no verão ou a 2ºC graus no inverno?

Galerias e vídeos Ver mais

A Essência - Uma viagem a um dos maiores produtores de vinho de Portugal - Rádio Renascença

A Essência - Uma viagem a um dos maiores produtores de vinho de Portugal - Rádio Renascença

Esporão; Prove Viseu Dão Lafões.

A Essência - Luís Sottomayor

A Essência - Luís Sottomayor

Episódio 108 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Luís Sottomayor.

A Essência - João Portugal Ramos

A Essência - João Portugal Ramos

Episódio 116 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, João Portugal Ramos.

A Essência - Anthony Smith

A Essência - Anthony Smith

Episódio 102 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Anthony Smith.

A Essência - Vasco Croft e a Biodinâmica, Rodolfo Tristão - Rádio Renascença

A Essência - Vasco Croft e a Biodinâmica, Rodolfo Tristão - Rádio Renascença

Vasco Croft; Rodolfo Tristão.

A Essência - Abel Codesso

A Essência - Abel Codesso

Episódio 117 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Abel Codesso.

Altamente recomendados

17 pts

Cartuxa Bruto 2011

Alentejo / Espumante / Fundação Eugénio de Almeida

13,99€ — 8ºC

Cor palha claro, com bolha irrequieta. O nariz está muito bem, com notas de açúcar queimado a lembrar crème brulée e ligeira padaria. Na boca, as mesmas notas de pudim, bom volume e mousse fina. Tem carácter floral, com jasmim e flores brancas. É um espumante com complexidade e frescura.

17 pts

Quinta da Bacalhôa 2016

Península de Setúbal / Branco / Bacalhôa Vinhos de Portugal

16,99€ — 11ºC

Aroma marcante pela intensidade e riqueza. Boa fruta, pêssego, tropical, ainda algum abaunilhado e profundidade. Boca de imensa frescura, volume, fruta generosa sóbria, cremosidade e belo final. Sofisticado e gastronómico. NGVP Consumo: 2017 - 2022

17,5 pts

Freixo Family Collection 2014

Alentejo / Tinto / Herdade do Freixo

27,70€ — 16ºC

Cor densa e violácea. Aromas mentolados, notas de mato e tosta, num nariz superior e elegante. Sente-se madeira de grande qualidade, boca com volume, densidade e taninos fortes. Notas de especiarias, alguma pimenta, cacau e, em toda a prova, frescura expressiva, que se projecta num final longo.

Imagem

17 pts

Quinta do Monte d'Oiro Reserva 2012

Regional Lisboa / Tinto / Quinta do Monte D'oiro

31,50€ — 16ºC

Granada com laivos acastanhados no bordo. Nariz de fruta fresca de bagas vermelhas, leve cacau e sortido de especiarias. Na boca nota-se sobretudo a presença da fruta e algum balsâmico de eucalipto, o que confere ao vinho um perfil de frescura. Conjunto uniforme. LC Consumo: 2017-2020

18,5 pts

Ex Aequo 2013

Lisboa / Tinto / José Bento dos Santos - Quinta do Monte D'oiro

45,00€ — 16ºC

Denso, com nariz sedutor. Notas de ameixa madura a par de um lado mais floral, com bergamota e chá, e delicados apontamentos de bolacha de manteiga que lhe dão doçura. Tem estrutura, acidez e taninos em triângulo elevado. Concentrado na fruta, preciso na especiaria, volumoso e com final muito longo.

17 pts

Terrenus Amphorae Fermentado em Talha 2016

Alentejo / Tinto / Rui Reguinga Enologia

17,00€ — 16ºC

Rubi. Olfato da escola tradicional, com frutas vermelhas permeadas por notas terrosas e de barro, especiadas, florestais. A boca sugere fermentação em talha, com fruta briosa. Apetitosa acidez e taninos rugosos marcam o equilíbrio deste tinto cheio de carácter. GC Consumo: 2017-2023

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Opinião Ver mais

Nuno Guedes Vaz Pires

A sua revista, 30 anos depois

O mais importante título português da imprensa especializada em vinho e gastronomia é hoje totalmente detido pelo Grupo Essência do Vinho. Ou seja, é hoje totalmente português.

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A devolução das estrelas Michelin e os amiguinhos dos chefes

Quem não quiser ser avaliado pelo que faz, no caso de um chefe, cozinha em casa só para amigos e convidados especiais, não acessível ao público em geral.

Jancis Robinson, MW

A semana da Borgonha em Londres

Todos os meses de Janeiro o ‘trade’ britânico fica um pouco desvairado. A causa está na semana da Borgonha, que tem lugar todos os anos em Londres.

Boas compras Ver mais

16,5 pts

Cartuxa Colheita 2015

Alentejo / Branco / Fundação Eugénio de Almeida

9,20€ — 11ºC

15 pts

Quinta da Murta 2014

Lisboa Bucelas / Branco / Côteaux da Murta Bucelas

6,00€ — 11ºC

16 pts

Roquevale Reserva 2010

Alentejo / Tinto / Roquevale

6,00€ — 16ºC

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