Notícias
Borges dá uma nova vida aos vinhos monovarietais
A Sociedade de Vinhos Borges continua a apostar na renovação da imagem dos seus vinhos.
Destaques
Eventos
Encontro com Vinhos regressa a 31 de outubro de 2020
A mais recente edição pautada pela qualidade de públicos e elevada adesão às atividades paralelas do programa. Evento afirma-se como o grande palco do vinho em Lisboa.
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Notícias
Alterações climáticas vieram para ficar
As alterações climáticas vieram para ficar e os seus efeitos na indústria vitivinícola vão afetar toda a cadeia de valor e não apenas a viticultura.
Notícias
Solução portuguesa garante autenticidade dos vinhos
Empresa nacional destaca-se em projeto europeu entre 100 entidades e promete ajudar a garantir a autenticidade dos vinhos. Sistema usa a tecnologia blockchain.
Beber. Comer. Viajar
Comer
Bacalhau e vinho (branco)
Alegadamente, o bacalhau é a grande estrela da cozinha tradicional portuguesa. Quando pensamos em apenas um prato que evoque um país, tal como a feijoada no meu Brasil, a massa em Itália ou a “paella” em Espanha, é uma bela posta alta de bacalhau, soltando em lascas intercaladas pela sua gelatina, mergulhada em bom azeite perfumado com alho, que me vem à cabeça.
Comer
Restaurante Aprazível organiza jantar com harmonização
Restaurante de Santa Teresa, no Rio de Janeiro, recebe no próximo dia 25 de outubro um jantar especial, em parceria com o projeto Arte da Vinha.
Comer
Riberalves lança campanha de Natal
"Demolhar o bacalhau? De molho vou eu ficar aqui na sala". A frase da campanha da Riberalves está lançada e sublinha a conveniência do bacalhau demolhado.
Beber
“Podemos contar com o programa Vitis até 2027”
Entrevista a Capoulas Santos, Ministro da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural.
Comer
Restaurantes e garrafeiras de Lisboa
A dinâmica positiva do turismo em Lisboa foi aproveitada pelo setor da restauração. Na antecâmara do Encontro com Vinhos - Encontro com Sabores, promovido pela Revista de Vinhos, apresentamos um pequeno guia com as melhores sugestões para comer, beber e comprar vinhos.
Galerias e vídeos Ver mais
A Essência - João Portugal Ramos
Episódio 116 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, João Portugal Ramos.
A Essência - Luís Sottomayor
Episódio 108 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Luís Sottomayor.
A Essência - Anthony Smith
Episódio 102 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Anthony Smith.
A Essência - Tomás Roquette
Episódio 114 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Tomás Roquette, da Quinta do Crasto.
A Essência - Manuela Carmona
Episódio 111 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Manuela Carmona.
A Essência - Uma visita ao Minho dos bosques e das vinhas - Rádio Renascença
Quinta da Covela; Chef Hermínio Costa.
Altamente recomendados
17,5 pts
Dona Isabel Juliana 2013
Regional Tejo / Tinto / Sociedade Agrícola da Quinta da Lagoalva de Cima
Rubi. Nariz com fruta gulosa e madura, tosta, resina e chocolate preto. Na boca, perduram as notas de chocolate, com fruta vermelha doce e pimenta. Estrutura mediana, sem peso excessivo. Todo muito clássico e suave. Um senhor. CL Consumo: 2017-2023
17 pts
Quanta Terra Grande Reserva 2015
Douro / Branco / Quanta Terra
Palha claro. Nariz altivo. Primeiro, as notas de barrica, tosta e alguns aromas lácteos. Depois, as ervas aromáticas, lemongrass e fruta madura. Estruturado, com peso evidente, notas fumadas, tosta, citrinos e acidez a acompanhar toda a prova. Um branco de inverno.
17,5 pts
Palácio dos Távoras Alicante Bouchet 2015
Trás-os-Montes / Tinto / Costa Boal Family Estates
Rubi. Notas de ginja, campo, amplitude de aromas, elegância. A boca é muito interessante e personalizada, com tosta, pimenta e especiarias. Tem volume, corpo, taninos, frescura e envolvência. Muito bem para a mesa.
17 pts
Terrenus Amphorae Fermentado em Talha 2016
Alentejo / Tinto / Rui Reguinga Enologia
Rubi. Olfato da escola tradicional, com frutas vermelhas permeadas por notas terrosas e de barro, especiadas, florestais. A boca sugere fermentação em talha, com fruta briosa. Apetitosa acidez e taninos rugosos marcam o equilíbrio deste tinto cheio de carácter. GC Consumo: 2017-2023
17 pts
Quinta de Lemos Jaen 2010
Dão / Tinto / Quinta de Lemos
Granada radioso. Fruto maduro, figo, ameixa preta, algum floral, especiarias e alcaçuz. Terrosidade muito fina. Na boca alia potência com frescura. Taninos densos, suculentos, fruto maduro, especiarias e vislumbre mineral. Profundo e persistente. AL Consumo: 2017-2021
17 pts
C.C Campolargo 2012
Bairrada / Tinto / Manuel S. Campolargo
Imediata a sedução pela riqueza e complexidade. Pleno de fruta, groselha, ameixa envolta em notas de cravinho, balsâmicos, suco de carne. Na boca é aveludado, nobre evolução, taninos polidos, expõe o charme da frescura e complexidade. Já em ponto ótimo. Consumo: 2017 - 2020
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Opinião Ver mais
A semana da Borgonha em Londres
Todos os meses de Janeiro o ‘trade’ britânico fica um pouco desvairado. A causa está na semana da Borgonha, que tem lugar todos os anos em Londres.
A devolução das estrelas Michelin e os amiguinhos dos chefes
Quem não quiser ser avaliado pelo que faz, no caso de um chefe, cozinha em casa só para amigos e convidados especiais, não acessível ao público em geral.
Ainda bem que é assim!
Venha quem vier, digam ou escrevam o que quiserem, Portugal vive um grande momento no que ao vinho diz respeito.
Agenda
Boas compras Ver mais
16 pts
Alteza 2016
Regional Lisboa / Tinto / Casa Santos Lima
15 pts
Quinta da Romeira Reserva 2015
Regional Lisboa / Branco / Wine Ventures
15 pts
Quinta da Murta 2014
Lisboa Bucelas / Branco / Côteaux da Murta Bucelas
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