Destaques

Notícias

Região dos Vinhos Verdes com nova comissão executiva

Acaba de tomar posse a nova Comissão Executiva da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) para o triénio 2019 - 2021, após um processo eleitoral que terminou a 2 de Abril, reconduzindo Manuel Pinheiro na Presidência da instituição e elegendo Óscar Meireles – Quinta da Lixa – e Armando Fontaínhas – Adega Cooperativa Regional de Monção – como representantes do Comércio e da Produção, respectivamente.

Notícias

Mineralidade - Em busca do elemento perdido

Degustar vinhos é um exercício de subjetividade. Embora haja formas realmente práticas e objetivas de determinar as características e a qualidade de um determinado rótulo (principalmente pelo que é percebido na boca), são as noções lúdicas, como a busca incessante (e na maioria das vezes maçadora e pretensiosa) por aromas etéreos que norteiam a maior parte das avaliações de profissionais e amadores. No entanto, nada é mais subjetivo do que o termo “mineralidade” associado ao vinho. 

Beber. Comer. Viajar

Beber

O carvalho e o vinho: das florestas ao copo

A esmagadora maioria dos grandes tintos e uma boa parte dos melhores brancos do mundo amadurece por algum tempo em recipientes de carvalho. Mas qual é o sentido dessa ligação histórica da madeira com o vinho? De onde vêm as melhores árvores e qual o futuro destas florestas? Estivemos em França a convite do grupo Charlois para testemunhar, das bolotas em germinação aos copos cheios, os laços inquebrantáveis entre o carvalho e o vinho.

Comer

Um chefe português a dar cartas em Banguecoque

O espírito aventureiro levou Nelson Amorim para o Oriente. Agarrou as oportunidades à medida que foram surgindo. Era suposto que a sua mais recente etapa, na Tailândia, fosse para fazer cozinha italiana. Porém, o lado português impôs-se.

Beber

Alvarinho - Elegância e frescura

A Revista de Vinhos provou mais de três dezenas de Vinhos Verdes monovarietais da casta Alvarinho, comprovando a dinâmica da região. Mais do que vinhos apelativos para os dias de calor que se avizinham, são brancos que podem mostrar capacidades de evolução e enorme aptidão gastronómica.

Galerias e vídeos Ver mais

A Essência - Duas histórias de vinhos separados por quatro séculos - Rádio Renascença

A Essência - Duas histórias de vinhos separados por quatro séculos - Rádio Renascença

Croft; Adega 23.

A Essência - João Roquette

A Essência - João Roquette

Episódio 119 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, João Roquette, do Esporão.

A Essência - Restaurante Xapuri

A Essência - Restaurante Xapuri

Episódio 110 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, o Restaurante Xapuri, em Belo Horizonte.

A Essência - Diogo Campilho

A Essência - Diogo Campilho

Episódio 107 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Diogo Campilho.

A Essência - Tomás Roquette

A Essência - Tomás Roquette

Episódio 114 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Tomás Roquette, da Quinta do Crasto.

A Essência - Anthony Smith

A Essência - Anthony Smith

Episódio 102 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Anthony Smith.

Altamente recomendados

Imagem

17,5 pts

Maritávora Grande Reserva 2014

Douro / Branco / Quinta da Maritávora

32,00€ — 11ºC

Aroma distinto com rasgo mineral. Pedra fúsil, pólvora, fruta cítrica algum floral, madressilva. Distingue-se pelo carácter. Corpo moderado na boca, estruturado e imensamente fresco, sabores cítricos de fino recorte, acabamento persistente e assertivo. AL Consumo: 2017-2023

Imagem

17,5 pts

Quinta de San Joanne Escolha 2014

Vinho Verde / Branco / Casa de Cello - Gestão Rural

12,00€ — 11ºC

Amarelo. Notas a fruta tropical, cítrico amplo e ligeiro confitado. Profundidade sustentada em alusões minerais. Na boca tem imenso volume, estrutura larga, vivacidade, alguma suculência e bastante fluidez. Final muito apelativo. NGVP Consumo: 2017-2021

17 pts

Terrenus Amphorae Fermentado em Talha 2016

Alentejo / Tinto / Rui Reguinga Enologia

17,00€ — 16ºC

Rubi. Olfato da escola tradicional, com frutas vermelhas permeadas por notas terrosas e de barro, especiadas, florestais. A boca sugere fermentação em talha, com fruta briosa. Apetitosa acidez e taninos rugosos marcam o equilíbrio deste tinto cheio de carácter. GC Consumo: 2017-2023

Imagem

18,5 pts

Bastardinho de Azeitão 40 Anos

Península de Setúbal / Fortificado / José Maria da Fonseca

250,00€ — 14ºC

Enigmática cor castanha com tons verdes. Tudo neste vinho é insinuante e misterioso. Vamos descobrindo iodo e ligeiro râncio, caramelo e café. A boca, profunda e maravilhosamente fresca, tem notas medicinais e de alcaçuz, é envolvente na doçura, com um final que não acaba. Enorme finesse e carácter.

Imagem

17,5 pts

Inevitável 2014

Regional Alentejano / Tinto / Casa Santa Vitória

23,50€ — 16ºC

Alia belas notas de cereja, groselha vermelha, especiarias, cacau e bolo inglês. Boca de belo calibre, proporção, taninos polidos e firmes, imensa fruta. Reforço final balsâmico, mentolado e de tabaco. Desenhado para bons momentos à mesa. NGVP Consumo: 2017-2023

Imagem

17,5 pts

Berardo Reserva Familiar (Greco di Tufo e Alvarinho) 2015

Região Península de Setúbal / Branco / Bacalhôa Vinhos de Portugal

49,50€ — 11ºC

Muito sofisticado de aroma, com traços tropicais, herbal, madressilva, maçã Golden, ameixa branca, tudo em boas camadas. Na boca tem muita energia, garra, é estruturado, com acidez mais “rija”, crocante, final seco. Persistente e pouco dado a facilidades. AL Consumo: 2017-2023

Área Reservada

Opinião Ver mais

Jancis Robinson

A semana da Borgonha em Londres

Todos os meses de Janeiro o ‘trade’ britânico fica um pouco desvairado. A causa está na semana da Borgonha, que tem lugar todos os anos em Londres.

Nuno Guedes Vaz Pires

Ainda bem que é assim!

Venha quem vier, digam ou escrevam o que quiserem, Portugal vive um grande momento no que ao vinho diz respeito.

Duarte Calvão

A devolução das estrelas Michelin e os amiguinhos dos chefes

Quem não quiser ser avaliado pelo que faz, no caso de um chefe, cozinha em casa só para amigos e convidados especiais, não acessível ao público em geral.

Agenda

Boas compras Ver mais

16 pts

Piloto Collection Touriga Nacional 2014

Região Península de Setúbal / Tinto / Quinta do Piloto

7,98€ — 16ºC

15 pts

Quinta da Murta 2014

Lisboa Bucelas / Branco / Côteaux da Murta Bucelas

6,00€ — 11ºC

15 pts

Quinta dos Carvalhais Colheita 2014

Dão / Tinto / Sogrape Vinhos

6,10€ — 16ºC

Subscreva a nossa revista!

A revista mensal especializada em vinhos, gastronomia e enoturismo, com uma linguagem fácil, imagem sedutora, conteúdos rigorosos e atractivos.

Assinar