Revista de Vinhos revela "Os Melhores do Ano 2017"

Naqueles que já são considerados os “Óscares” do vinho e da gastronomia em Portugal, a mais prestigiada e influente publicação especializada volta a galardoar 23 grandes protagonistas destas áreas, na 21ª edição do certame, a decorrer na Alfândega do Porto, no dia 2 de fevereiro. Informações / inscrições: direcao.revistadevinhos@essenciadovinho.com

Destaques

Eventos

Revista de Vinhos revela 'Os Melhores do Ano 2017'

Naqueles que já são considerados os “Óscares” do vinho e da gastronomia em Portugal, a mais prestigiada e influente publicação especializada volta a galardoar 23 grandes protagonistas destas áreas, na 21ª edição do certame, a decorrer na Alfândega do Porto.

Eventos

Essência do Vinho - Porto regressa de 22 a 25 de fevereiro

O evento, que marca o calendário vínico, celebra 15 anos de vida e trará ao Porto cerca de 3000 vinhos de 400 produtores de todo o país, continuando a apostar na sua divulgação internacional para aumentar a visibilidade dos rótulos portugueses além-fronteiras.

Notícias

“Esporão & A Comida Portuguesa a Gostar Dela Própria”

As tradições e métodos da gastronomia portuguesa estão em destaque numa plataforma online, onde é possível viajar à boleia dos sabores nacionais. O projeto “Esporão & A Comida Portuguesa a Gostar Dela Própria” iniciou-se em 2015 e conta já com 18 episódios e 59 pequenos vídeos, totalizando 77 receitas tradicionais de 50 localidades visitadas.

Notícias

Adega de Monção candidata-se ao VITIS

A Adega Cooperativa Regional de Monção espera obter um apoio de cerca de 400 mil euros para reestruturação de vinhas, numa área total a plantar superior a 33 hectares. Esta previsão dá-se no seguimento da candidatura apresentada ao Regime de Apoio à Reestruturação de Vinhas (VITIS), para a campanha de 2018.

Notícias

Porto assinala o primeiro “Dia do Pizzaiolo”

Esta terça-feira, 17 de haneiro, há pizzas grátis no Porto. A iniciativa assinala o “Dia do Pizzaiolo”, atividade recentemente declarada como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, e cujo dia se celebra pela primeira vez em todo o mundo.

Beber. Comer. Viajar

Beber

Presentes de sonho para um wine lover

O Natal está mesmo ao virar da esquina mas ainda há tempo para presentes de última hora. Se está sem ideias e a pessoa que quer presentear é apreciadora de vinho, deixamos aqui algumas sugestões capazes de fazer as delícias de qualquer wine lover. 

Beber

QUINTA DAS BÁGEIRAS: A BAIRRADA DE UM "VIGNERON"

Chumbado - reprovado em exame (gíria académica). Foi a reprovação de um vinho pela Câmara de Provadores da Bairrada uma das mais recentes alavancas para a Quinta das Bágeiras. O projeto é de toda uma família, sendo hoje conduzido por Mário Sérgio Nuno, que possui uma admiração maior pelo avô Fausto e um respeito profundo pelo pai, Abel. Fascinado pela região de Champagne, defensor da Bairrada até à última gota, Mário Sérgio é um “vigneron” que recusa regar a vinha e garante saber onde plantar Baga, sendo ainda um dos mais entusiasmantes produtores portugueses da atualidade.

Comer

Luís Barradas: sabor e origens

Luis Barradas, setubalense que se prepara para abrir restaurante na cidade natal, preparou para a Revista de Vinhos um conjunto de ostras ao natural, somente com apontamentos que conferiram maior complexidade e textura. Fácil de replicar em casa, com garantia de frescura e sabor intenso.

Viajar

A Oriente

Hong Kong é um centro nevrálgico de operações, livre de impostos à importação de vinhos, importância que algumas empresas portuguesas já captaram ao ponto de ali instalarem em permanência forças próprias de vendas.

Comer

Clamato: um “shot” de mar em Paris

Dos mesmos donos do Séptime, o Clamato é um restaurante de ambiente descontraído, cozinha de produtos do mar, fresca, criativa q.b. e de preço acessível. Sem dúvida, um dos lugares a ter em conta no mais estimulante e alternativo bairro de Paris, o 11º.

Galerias e vídeos Ver mais

RV - Rui Reboredo Madeira

RV - Rui Reboredo Madeira

O projecto Beyra, na aldeia de Vimioso, em Figueira de Castelo Rodrigo, está em destaque na edição de novembro da Revista de Vinhos.

A Essência - Jancis Robinson

A Essência - Jancis Robinson

Episódio 82 do programa televisivo "A Essência", produzido pela EV -Essência do Vinho para a RTP 3 e RTP Internacional. Em destaque, Jancis Robinson.

RV - Adega de Favaios

RV - Adega de Favaios

A Adega Cooperativa de Favaios, no concelho de Alijó, está em destaque na edição de novembro da Revista de Vinhos.

Altamente recomendados

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17 pts

Os Canivéis Encepamento Ancestral 2015

Douro / Branco / Maçanita Vinhos

19,90€ — 11ºC

Cor citrina. Nariz elegante, algo contido e quase austero, com frescura límpida, fruta de polpa branca e ligeira geleia. A boca tem limão verde, notas de sílex, acidez precisa, num conjunto com carácter, nervo e profundidade. CL Consumo: 2017-2022

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18,5 pts

Abandonado 2013

Douro / Tinto / Domingos Alves de Sousa

80,00€ — 16ºC

É um animal à solta. Rubi cintilante. Nariz balsâmico, com eucalipto e menta, toque de pimenta preta e cereja vermelha. Enorme estrutura, acidez brutal, profunda intensidade vegetal, taninos portentosos. Não conhece final e é vinho para mais 10 ou 15 anos, sem problema.

17,5 pts

Quinta da Pacheca Porto Tawny 30 anos

Vinho do Porto / Tawny / Quinta da Pacheca

49,50€ — 14ºC

Aloirado. Cheira a mel, a amêndoas e a noz. O fruto seco está muito bem ponderado, ajudando a um perfil de elegância. Na boca tem bastante caramelo, novamente fruto seco e uma acidez que o projeta para um final longo e apetecível.

Área Reservada

Opinião Ver mais

Nuno Guedes Vaz Pires

O sommelier português

Ser um bom sommelier vai muito além de chambrear ou decantar vinhos, de abrir garrafas com tenazes ou sabres.

Jancis Robinson

O tamanho importa?

Uma das principais crenças dos profissionais do vinho indica que quanto maior for a garrafa, mais lenta e melhor será a evolução do vinho. Por esse motivo, as garrafas de maior formato acabam por estar com vinhos “premium”.

Lisa Granik

Geórgia, mãe do vinho

A Geórgia tem sido um país com pressa, aparentemente em todas as direções. No vinho, são contínuos os esforços para acelerar o conhecimento dos diversos “terroirs”, sem esquecer as mais de 500 castas autóctones.

Nuno Guedes Vaz Pires

Em novembro, no local habitual

O grande evento anual realizado em Lisboa, dedicado ao vinho e aos sabores, estará de regresso de 10 a 13 de novembro deste ano.

Jancis Robinson

Vinhos doces sem preconceitos

Parece-me injusto que o vinho branco doce de Bordéus seja tão mais difícil de vender do que o homólogo tinto.

J.A. Dias Lopes

Uma Afro-Portuguesa, com certeza!

Afirma-se que a cozinha típica da Bahia, com a qual o Brasil atrai todos os anos milhares de turistas, foi levada pelos escravos africanos, esquecendo-se sua inquestionável ascendência lusitana.

Agenda

Boas compras Ver mais

15,5 pts

Fiuza Premium Sauvignon Blanc 2016

Tejo / Branco / Fiuza & Brigth

7,25€ — 11ºC

14,5 pts

Curva Reserva 2013

Douro / Tinto / Sogevinus

10,50€ — 11ºC

15 pts

Monte S. Sebastião 2016

Douro / Rosé / MSS Douro Wine & Gourmet

5,98€ — 11ºC

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