Provas, entrevistas, reportagens, lançamentos, hotéis, bares e restaurantes. Tudo o que procura sobre vinhos e gastronomia em Portugal e lá fora está aqui, na Revista de Vinhos!
Se o Douro já vive em vindimas, a nova “colheita” da VINDOURO – FESTA POMBALINA promete bastante para os próximos dias 2 e 3 de setembro, em São João da Pesqueira. Da pisa a pé a um copo de vinho, das muitas conversas ao jantar e desfile pombalinos, da sessão de show cooking aos concertos de António Zambujo e Os Azeitonas, um grande brinde ao Douro está desde já em agenda.
Devido a características muito próprias de orografia, composição de solos e clima, a Vidigueira traduz um Alentejo particular. Nesta reportagem, a Revista de Vinhos conhece as vinhas, as adegas e os territórios de Paulo Laureano, Ribafreixo e Herdade do Sobroso, através dos quais comprova a diversidade que a Vidigueira consegue propiciar.
O Algarve remete-nos, de imediato, para a atmosfera de sol e de praia, de comida de mar e à beira-mar, de evasão e férias. Mas, nos últimos anos um punhado de projetos meritórios obriga-nos a olhar para o Algarve não apenas do ponto de vista turístico ou gastronómico como também enquanto um território de vinhos, de marcas e de referências que merecem ser conhecidas para lá dos meses de veraneio.
A Quinta de la Rosa, propriedade duriense situada no Pinhão, acaba de estrear-se na produção de cerveja artesanal. Chega assim ao mercado a La Rosa IPA - já disponível -, à qual se seguirá a La Rosa Lager.
São 100 garrafas de história que assinalam os 100 anos da tradicional marca de Vinho do Porto. Muito apreciado no Brasil e nas antigas colónias portuguesas onde era usado como preventivo para a malária, o vinho Quinado da Poças Júnior é agora reeditado.
Bem no centro histórico de Ponta Delgada, nos Açores, onde vários ambientes se destacam, com janelas e mini varandins, decoração cuidada e sofisticada.
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Na Costa Vicentina, bem colada às águas frias do Atlântico, assiste-se ao nascimento de uma espécie de sub-região de vinhos.
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Há experiências que deviam ser obrigatórias para toda a gente. Esta é uma delas
Ficou conhecido da generalidade do público pelas aparições num concurso televisivo de cozinha. É dos mais inventivos cozinheiros da sua geração e já tem experiência de outras andanças
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O monte alentejano de Torre de Palma, muito próximo de Monforte, tem pergaminhos antigos. Em 1947, um lavrador descobre por acaso uma villa romana quando o ferro do arado fica preso numa pedra.
Episódio 45 do programa televisivo "A Essência", produzido pela EV-Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Jaime Quendera.
A Revista de Vinhos entrevistou, na sede da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, no Porto, o presidente daquela estrutura, Manuel Pinheiro.
Episódio 23 do programa televisivo "A Essência", produzido pela EV-Essência do Vinho para a RTP 3 e RTP Internacional. Em destaque, Carlos Ferreira.
Alentejo / Tinto / Herdade do Sobroso
Aroma bem maduro, de cereja preta, ginja, amora, mirtilo, sugestão mentolada e algum balsâmico. Muita estrutura na boca, taninos suculentos e frescos, repletos de fruta com boa extensão de sabor e persistência. Rico e atraente. AL Consumo: 2017-2021
Douro / Tinto / Domingos Alves de Sousa
Cor granada. Aroma algo fechado, com fruto silvestre aberto, floral, alguma mina de lápis e iodo. Estrutura de taninos firmes, definidos e consistentes. Conjunto fluido, fresco assinalável, com muita vocação para a mesa. Versatilidade e capacidade de agradar. NGVP Consumo: 2017-202
Douro / Tinto / Quinta da Pôpa
Granada. Combina ligeira nota floral com cereja madura, fumados e resina, algum cedro, cogumelo e alcaçuz. Tem equilíbrio e elegância, um final agradável e clara vocação gastronómica. Está no ponto e é bom para harmonizar com sabores intensos, caça incluída. JJS Consumo: 2017-2020
A vida torna-se mais intensa quando assumimos desafios com objetivos definidos de forma clara e a longo prazo.
Atualmente, graças a verões mais quentes e a uma injeção massiva de capital, experiência e ambição, o panorama vínico inglês está transformado.
Já quase tudo tem sido dito e escrito sobre a mais antiga Região Demarcada e regulamentada de vinhos do mundo.
A Geórgia tem sido um país com pressa, aparentemente em todas as direções. No vinho, são contínuos os esforços para acelerar o conhecimento dos diversos “terroirs”, sem esquecer as mais de 500 castas autóctones.
O grande evento anual realizado em Lisboa, dedicado ao vinho e aos sabores, estará de regresso de 10 a 13 de novembro deste ano.
Estou um pouco irritada. Irritada em relação à palavra “artesanal”. Como é que todas essas cervejas e bebidas espirituosas de nicho atraem a palavra artesanal como um prefixo que lhes confere mérito artesão, enquanto ninguém fala em vinho artesanal?
Dão / Tinto / Magnum - Carlos Lucas Vinhos
Região Península de Setúbal / Tinto / Quinta do Piloto
Lisboa Bucelas / Branco / Côteaux da Murta Bucelas
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