Destaques

Notícias

Saraiva’s reabre portas com nova carta

Depois de um interregno de quase dois meses por causa da Covid-19, o Saraiva’s reabre hoje as suas portas com nova carta e com todas as normas de higiene e segurança previstas pela Direção Geral de Saúde (DGS).

Notícias

Vinho Verde encara retoma com expetativas otimistas

A região dos Vinhos Verdes deverá registar quebras de vendas entre 14 e 15% no período da pandemia face ao período homólogo de 2019; estes números sucedem-se a dois meses de janeiro e fevereiro considerados excecionais e que faziam antever mais um ano de recordes nas vendas da região. Porém, Manuel Pinheiro, presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, estima que, apesar de estes valores poderem ser considerados razoáveis face ao cenário vivido, nem todos os operadores o sentiram da mesma forma. “Foi mais difícil para os pequenos produtores que dependem da restauração e menos difícil para quem trabalha a exportação e a grande distribuição”.

Tendências

Aromas do vinho: bombom inglês

Inserido nos aromas frutados, é facilmente percecionado mesmo em pequenas concentrações. Lembra banana a caminho da madurez. Também outros aromas manifestam esta sensação, como a framboesa, o morango, a romã, por exemplo.

Notícias

Vinhos Verdes implementam medidas anti-COVID19

A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) acaba de implementar o transporte de amostras para análise e o envio de selos de garantia via CTT como medidas de prevenção contra o novo coronavírus.

Notícias

A Malhadinha em sua casa

Se nunca provou a gastronomia do Restaurante da Malhadinha - Wine & Gourmet com assinatura do Chef Joachim Koerper (estrela Michelin), esta é a oportunidade perfeita para o fazer em sua casa.

Beber. Comer. Viajar

Comer

Bacalhau à Lagareiro

Quando se fala em azeite, é toda a alma da cozinha tradicional portuguesa que respira. Quase não existirá receituário que não seja perfumado pelo fio de ouro com o caraterístico sabor anímico que pontua a nossa identidade gastronómica.

Beber

Quinta da Palmirinha

O avô Fernando Paiva só tem dois castanheiros na Quinta da Palmirinha. As flores de castanheiro, que já substituem os sulfitos, são apanhadas pelos netos Mariana, Tiago e João, este último predisposto a tornar-se enólogo. As restantes são adquiridas externamente. O mundo deste antigo professor de Português e História é muito particular, mas é sobretudo um olhar biodinâmico racional sobre a viticultura.

Galerias e vídeos Ver mais

Casa de Vilacetinho

Casa de Vilacetinho

Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.

Enoport/ Quinta de S. João Batista

Enoport/ Quinta de S. João Batista

Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.

David Guimaraens

David Guimaraens

Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.

Castas - Vinhos Verdes

Castas - Vinhos Verdes

Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.

Alves de Sousa

Alves de Sousa

Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.

Grande Rocim Reserva Branco 2018

Grande Rocim Reserva Branco 2018

Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim

Altamente recomendados

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17,5 pts

Serra Oca 2015

Regional Lisboa / Tinto / Quinta do Olival da Murta

14,00€ — 16ºC

Nariz fino, irradia frescura e carácter. Bagas vermelhas, ginja, violeta seca, desdobra-se em sugestões especiadas e balsâmicas. Frescura intensa na boca, sólida estrutura, taninos integrados, frutado, salino, final longo, rico e expressivo. Belo vinho! MM

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17,5 pts

Ravasqueira Vinha das Romãs 2017

Regional Alentejano / Tinto / Sociedade Agrícola D. Diniz

18,90€ — 16ºC

Muito fino e aromático, faz soar a complexidade e elegância a cada momento. Frutas do bosque, flores, ervas e especiarias. Proporcionado e amplo. Prova cheia na boca, estrutura marcada pela frescura e taninos de calibre alto. MM

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17,5 pts

QM Homenagem Reserva 2018

Vinho Verde (Monção e Melgaço) / Branco / Quintas de Melgaço

24,90€ — 11ºC

Amarelo pálido. Nariz com alguma tosta inicial, o arejamento traz notas de frutos tropicais, ananás, manga, pêssego. Nota compotada. Algo doce na boca, untuoso, boa estrutura e acidez, final longo e complexo. MB

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17,5 pts

Poliphonia Reserva 2015

Regional Alentejano / Tinto / Monte dos Perdigões

13,99€ — 16ºC

Nariz intenso, complexo e amplo, fruta madura, boa especiaria, notas de tabaco, alcaçuz, mentolado seco. Cresce no copo. Encorpado e estruturado na boca, taninos largos, sabor intenso e rico, integrado, promete continuar a evoluir bem. MM

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17,5 pts

Dona Santana 2005

Dão / Tinto / Quinta de Lemos

19,00€ — 16ºC

Cor e nariz que revelam complexidade e estágio em garrafa. Profundo e rico, repleto de fruta, tons balsâmicos, floresta, especiarias e toque subtil de caça. Porte médio na boca, estrutura bem sólida, taninos ainda vivos, final longo, a mostrar que ainda tem bastante a oferecer. MM

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17,5 pts

Beyra Grande Reserva 2017

Beira Interior / Tinto / Rui Roboredo Madeira Vinhos

26,00€ — 16ºC

Rubi denso. Notas evidentes de frutos vermelhos com um toque de barrica, frutos pretos, cogumelo, balsâmico, nota floral, num todo muito apelativo. Seco, boca ampla, adstringente, muito fresco, boa estrutura, conjunto ainda exuberante, que o tempo tratará de domar. MB

Área Reservada

Opinião Ver mais

Jancis Robinson, MW

A minha vida em copos

É interessante constatar que as recentes mudanças drásticas quanto às tendências dos estilos de vinho têm sido igualmente marcantes nas preferências dos copos de vinho.

Debra Meiburg, MW

Festim para os sentidos

O prazer do vinho é uma experiência sensorial total - e subjetiva – não apenas conduzida pelo gosto.

Nuno Guedes Vaz Pires

Continuamos consigo

Em 1859, Charles Darwin, com a publicação da obra “A Origem das Espécies”, apresentava a Teoria da Evolução. Com ela mostrava, comprovando com factos resultantes de anos de viagens, pesquisa e observação crítica, que a diversidade biológica resultava de um processo de descendência que, a partir de formas ancestrais, evoluía por adaptação a novas condições do ambiente. Logo, sobrevive aquele que melhor se adapta e não, necessariamente, aquele que é mais forte.

Boas compras Ver mais

17 pts

Poliphonia Reserva 2017

Regional Alentejano / Branco / Monte dos Perdigões

11,99€ — 11ºC

17 pts

Casa d'Arrochella Reserva 2016

Douro / Tinto / Sociedade Agrícola Casa d' Arrochella

14,00€ — 16ºC

17 pts

Almeida Garrett Montain Wines Chardonnay 2018

Beira Interior / Branco / SABE

8,50€ — 11ºC

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