Edição de Abril da Revista de Vinhos, já nas bancas e na versão digital! A não perder!
Pelo segundo ano consecutivo, a José Maria da Fonseca desafiou os estudantes de design do IADE – Universidade Europeia para apresentarem propostas de packaging da Edição Especial para o LANCERS Branco e LANCERS Rosé.
Pela primeira vez, Quinta dos Carvalhais lança no mercado um Colheita Rosé que vem reforçar a marca premium de vinhos do Dão.
No ano em que celebra 115 anos, a histórica cafetaria e restaurante do hotel A Brasileira surgem renovados para a cidade do Porto pela mão do empresário António Oliveira e do grupo Pestana. O restaurante da unidade é liderado pelo chef Rui Martins, também responsável pelo Rib Beef & Wine do Pestana Vintage, na Ribeira do Porto. O espaço, com capacidade para cem pessoas, mantém-se fiel à traça original do arquiteto Januário Godinho.
A Symington Family Estates acaba de anunciar a decisão de declarar o Porto Vintage 2016. Esta é a quarta declaração Vintage que a família anuncia para todas as suas casas de Vinho do Porto, desde 2000
Ao que apurou a Revista de Vinhos, o atual presidente do IVV decidiu não se recandidatar ao cargo que ocupa após o final do seu mandato, ainda este ano.
A Touriga Nacional, uma das mais nobres castas portuguesas, plantada na zona da Charneca da Quinta da Alorna, acaba de dar origem a mais uma das mais sedutoras propostas do portefólio da histórica propriedade: Quinta da Alorna Rosé 2017.
O Tapisco, em Lisboa, aproxima culturas e encurta as fronteiras entre os dois países da Ibéria, uma vez que a proposta passa por uma cozinha de matriz portuguesa e espanhola. O conceito original foi pensado e desenvolvido pelo conhecido chefe luso Henrique Sá Pessoa, em parceria com o grupo português Multifood.
O Quinta da Gaivosa foi dos primeiros grandes vinhos de mesa durienses, ao lado de outros pioneiros, abrindo a senda para a explosão de qualidade da região na década de 90, o “Douro além do Porto”.
É uma ave de porte nobre e grande beleza. Bico curto e patas vermelho-sangue, abdómen cor de tijolo e flancos estriados na zona das asas e pescoço, entre cores de cinza e creme, a perdiz vermelha é um belíssimo espécimen cinegético, sem sombra de dúvida. Custa até matá-la, a esta ruiva de perdição, mas o sabor é tão delicado que não a comer seria ainda maior pecado. No prato, a plumífera é boa a deixar respirar os aromas do mato e da floresta, sem grandes adereços que lhe retirem essa faceta selvagem, que faz a Natureza falar de forma quase poética.
“Gelado do Mediterrâneo” vence campeonato nacional do gelado e vai representar Portugal na final europeia.
Episódio 89 do programa televisivo 'A Essência', produzido pela EV - Essência do Vinho para a RTP3 e RTP Internacional. Em destaque, Francisco 'Vito' Olazabal.
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Episódio 82 do programa televisivo "A Essência", produzido pela EV -Essência do Vinho para a RTP 3 e RTP Internacional. Em destaque, Jancis Robinson.
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Confira a galeria com alguns dos melhores momentos da 21ª edição dos prémios "Os Melhores do Ano" da Revista de Vinhos.
Regional Alentejano / Tinto / Cortes de Cima
Vermelho púrpura. Nariz muito frutado, húmus e alguma especiaria. Boca com taninos em evidência, ampla estrutura, fruta preta e chocolate. Final persistente. LC Consumo: 2017-2022
Douro / Branco / Maçanita Vinhos
Cor citrina. Nariz elegante, algo contido e quase austero, com frescura límpida, fruta de polpa branca e ligeira geleia. A boca tem limão verde, notas de sílex, acidez precisa, num conjunto com carácter, nervo e profundidade. CL Consumo: 2017-2022
Alentejo / Tinto / Luís Duarte Vinhos
Vinho muito concentrado, de cor carregada. No nariz, fechado e sério, descobrem-se notas de ginja, bagas silvestres, mato, especiarias. A boca tem volume, taninos fortes e estrutura evidente. É também concentrada na fruta. O resultado é superlativo e polido, com final intenso e frescura.
O mercado dos EUA está mais pronto que nunca para explorar variedades de uva que – mesmo que conhecidas no país de origem – pareçam novas e inovadoras para os consumidores mais aventureiros.
Os grandes apreciadores preferem a carne tostada por fora, com o interior rosado e suculento. O turista guloso que for a Lisboa e tiver a oportunidade de comer um desses bifes, nunca mais o esquecerá.
Hoje a Revista de Vinhos ainda é mais nossa, pois acabamos de comprar a parte detida pelo Grupo Masemba.
Tejo / Tinto / Quinta da Alorna
Douro / Tinto / Murças
Vinho Verde / Branco / Quinta da Lixa
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