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Academia Revista de Vinhos - Novo Curso - 14 de Abril em Lisboa!

01 Março, 2012 08:44 | Revista de Vinhos

Quer saber tudo sobre as principais castas brancas e tintas dos vinhos portugueses?
Quer conhecer as vantagens dos vinhos de lote? O que se ganha e se perde ao misturar as castas?

Então não pode perder o próximo curso de Introdução aos Vinhos Portugueses - Castas e Lotes (Módulo B) que está agendado para dia 14 de Abril no Corinthia Hotel em Lisboa e será ministrado por Luis Antunes.

Público Alvo:
Apreciadores de vinho com interesse e experiência de consumo e, de preferência, com noções básicas de prova. Recomenda-se a frequência anterior do Módulo A.

Objectivos:
Portugal é um dos países do mundo com maior diversidade ampelográfica, ou seja, na vinha. Neste curso exploramos a grande variedade das castas de uvas usadas em Portugal, tanto em vinhos monovarietais como em lotes de duas ou mais castas. A ênfase é na componente prática, ou seja, na prova. Introdução à associação entre cada casta e o seu terroir principal, tanto em Portugal como no estrangeiro. Apresentação das principais castas usadas em Portugal. Vinhos brancos e tintos varietais. Lotes usuais nas várias regiões do país.

Conteúdos específicos:
Uvas e sítios
- Terroir, clima e tipos de uvas
- Castas e lotes: a tradição europeia
- Castas que viajam: Velho e Novo Mundo

Castas Brancas
- Arinto de Bucelas
- Alvarinho
- Encruzado
- Antão Vaz

Castas tintas
- Alicante Bouschet
- Castelão
- Baga
- Touriga Nacional

Vinhos de Lote
- Alentejo branco
- Dão tinto
- Alentejo tinto
- Douro tinto

O curso tem a duração de 3 horas, seguidas de almoço.
Toda a documentação e material de apoio serão disponibilizados.
Horário: 9h30 - 12h30
Preço do curso: 85€ (almoço incluído)
Local: Corinthia Hotel – Avenida Columbano Bordalo Pinheiro, 105
1099-031 Lisboa

Inscrições:
Sandra Gonçalves
Tel: 214 369 470
E-mail: sgoncalves@mce.iol.pt

Inscreva-se já!

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