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Os premiados na categoria Inovação

Dois produtores de cortiça medalhados na Alemanha

06 Dezembro, 2016 06:19 | Revista de Vinhos
Na foto, os premiados na categoria Inovação.

A Amorim Cork e a MA Silva foram premiadas na semana passada, durante o certame Intervitis Interfructa Hortitechnica 2016, que decorreu em Estugarda. Ambas as empresas conseguiram medalha de prata na categoria de Inovação em Produtos para sistemas semelhantes, destinados à detecção de TCA em rolhas de cortiça.
O sistema da Amorim chama-se ‘NDtech’  e o da MA Silva é o ‘One by One’. Ambos conseguem inspeccionar rolha a rolha e, se descobrem vestígios de TCA (que provoca o chamado ‘gosto ou aroma a rolha’, rejeitam as respectivas rolhas.
O painel de jurados que avaliou os sistemas elogiou ambas as inovações, considerando-as “importantes” e “actualizações necessárias para os actuais sistemas de vedação de vinhos”.
Neste sentido, refira-se que o produtor francês Domaine Laroche, da região de Chablis, anunciou recentemente que passaria a usar – para os seus vinhos premier cru e grand cru - as rolhas da Amorim inspeccionadas pelo sistema  NDtech. Este prestigiado produtor tinha abandonado a rolha pelo sistema de cápsula roscada.
Destaque ainda para as duas medalhas de ouro, atribuídas a uma máquina de vindima para encostas inclinadas, da Carl Hoffmann Landmaschinen (Alemanha), e para o filtro cross flow, da TMCI Padovan (Itália).

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