Hemingway

 
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HEMINGWAY
Marina Cascais, 58 - 1º, Cascais
De quinta a terça-feira, das 19h às 2h. Encerra à quarta.

Tem nome de escritor, epicurista, de quem viveu a vida intensamente e de quem também teve uma relação especial com o mar. Situado na Marina de Cascais é uma referência naquela zona. Apesar de ser também restaurante, o espaço “respira” um ambiente de bar. Cocktails, com grande propensão para o gin, boas descrições dos cocktails, organizados pela bebida de base e outros pela categoria, correspondendo a uma determinada técnica. 

Variadíssimos cocktails de autor, mas também boa quantidade de clássicos e, destes, algumas versões com twist. Estrutura da oferta também a mostrar uma aposta “comercial”, tentando ter soluções para diversos clientes. 

Boa variedade de copos, cocktails bem servidos, balanceados e com boa destreza técnica. Alguns cocktails mais arriscados conseguem ainda mostrar boa interpretação, experiência e cultura de gosto. Serviço eficiente, simpático, atencioso e cuidado, que valoriza.


CLASSIFICAÇÃO: 3,8

Lista de Bar: ****
Copos: ****
Qualidade do Serviço: ****
Aconselhamento das Bebidas: ***

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