Cursos sobre vinho, organizados e promovidos pela Escola Essência do Vinho, tem edições no Porto e em Lisboa, no regresso de férias.
A temporada 2018/2019, regressa a 22 de setembro, ao Porto e a Lisboa, com duas edições em cada cidade: ‘A Primeira Vez’ é um curso de exploração, com conteúdos programáticos úteis e de aconselhamento - como selecionar um vinho no supermercado, num restaurante ou num bar; a importância do copo; a temperatura certa; estilos e categorias de vinho – para melhor perceber o mundo do vinho e identificar as suas preferências. “A segunda vez” é um curso de consolidação, que parte da exploração das castas portuguesas, das etapas da vinificação e da influência do terroir para respostas a perguntas como que tipos de vinhos para diferentes momentos de consumo ou que harmonizações, desde as mais aceites às mais surpreendentes.
Sobre os locais, no Porto a escolha é especialmente feliz: será no Palácio da Bolsa, um dos monumentos mais emblemáticos de Portugal e palco de um sem-número de eventos de vinhos, como a Essência do Vinho Porto, referência maior e reunião magna entre produtores, enólogos, enófilos e apreciadores do vinho, ou as míticas entronizações da Confraria do Vinho do Porto. Em Lisboa, a escolha é surpreendente: será no Espaço Teka, no Parque das Nações, aliando a tecnologia de uma das maiores empresas do mundo, especializada em cozinhas, à arte de produzir vinho.
As formações no Porto estarão a cargo de Duarte Costa Pereira, enólogo e supervisor de análise sensorial e, em Lisboa, será Manuel Moreira, sommelier e crítico da Revista de Vinhos que vai conduzir os trabalhos.
Sobre os horários, os cursos de exploração decorrem entre as 10h00 e as 13h00 e os de consolidação entre as 15h00 e as 18h00.
| A Minha Primeira Vez 40€
| A Minha Segunda Vez 45€
| Ambos os cursos 75€
Inscrições: www.essenciadovinho.com - Escola EV
Apoios: SOGRAPE Vinhos SA e TEKA
