Michelin: Rui Paula ganha mais uma estrela

Fotografia: Fabrice Demoulin
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Redação

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O restaurante Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, Matosinhos, é o novo restaurante português a ostentar duas estrelas Michelin. O reconhecimento do trabalho de Rui Paula e equipa é um dos destaques do famoso guia vermelho, que decidiu ainda atribuir a primeira estrela a quatro outros espaços.

 

Mesa de Lemos (Quinta de Lemos, Viseu, chefe Diogo Rocha), Vistas (Vila Nova de Cacela, Algarve, chefe Rui Silvestre), Epur (Lisboa, chefe Vincent Farges) e Fifty Seconds (Lisboa, chefe Martin Berasategui).

Na edição 2020 do “Guia Michelin Espanha & Portugal” perdem estrela três restaurantes portugueses: L´And and Vineyards (Montemor-O-Novo), Willie´s (Algarve, com estrela desde 2006) e Henrique Leis (Algarve, que mantinha estrela desde 2001 mas que já tinha publicamente anunciado a intenção de renunciar ao galardão).

De Sevilha, onde esta quarta-feira decorreu a cerimónia Michelin, o balanço continua notoriamente a favor de Espanha, que passa a ter 11 restaurantes com três estrelas, 29 restaurantes com duas e 174 com uma estrela.

A seguir, o panorama detalhado português:

DUAS ESTRELAS
Alma (Lisboa)
Belcanto (Lisboa)
Casa de Chá Boa Nova (Leça da Palmeira)
Il Gallo d’Oro (Funchal)
Ocean (Armação de Pêra)
The Yeatman (Vila Nova de Gaia)
Vila Joya (Albufeira)

UMA ESTRELA
A Cozinha (Guimarães)
Antiqvvm (Porto)
Bon Bon (Carvoeiro)
Largo do Paço - Casa da Calçada (Amarante)
Eleven (Lisboa)
Epur (Lisboa)
Feitoria (Lisboa)
Fifty Seconds by Martin Berasategui (Lisboa) 
Fortaleza do Guincho (Cascais)
Gusto (Almancil)
G Pousada (Bragança)
Lab by Sergi Arola (Sintra)
Loco (Lisboa)
Mesa de Lemos (Viseu) 
Midori (Sintra)
Pedro Lemos (Porto)
São Gabriel (Almancil)
Vista (Portimão)
Vistas (Vila Nova de Cacela) 
William (Funchal)

PERDEM A DISTINÇÃO DE 1 ESTRELA
1. Henrique Leis (Almancil)
2. L’And Vineyards (Montemor-o-Novo)
3. Willie’s (Vilamoura)

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