Comer
Enguia, a sereia dos mares e dos rios
Pesca da enguia é tradição em risco de extinção na ria de Aveiro
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Harmonização: Enguia e vinho
As enguias são exatamente o contrário dos salmões, na vida e na mesa. Passam a vida nos rios e descem para o mar para desovarem. E na harmonização com os vinhos, adoram os tintos com taninos.
