Vinhos

Rubi de relativa densidade. Nariz vegetal, com um lado meio selvagem, que seduz. Ligeira pólvora, rastilho, fruta fresca e pimenta preta. A boca apresenta-se com muita frescura, num quadro cheio de contrastes. Acidez elevada, taninos médios, secura final. É um vinho com personalidade vincada.

Tom amarelo espelha a madurez e amplitude do nariz. Alperce e clementina, flores e madeira de bom recorte. Impressão mineral. Boca fresca, estrutura fina, núcleo bem preenchido de fruta, texturado, alongado, decidido e persistência de qualidade.

Amarelo dourado. Aromas de ameixa branca, manga, maçã, limão maduro e ligeira baunilha. Na boca é untuoso mas calibrado por boa acidez, mostrando persistência, amplitude e vocação gastronómica.

Nariz rico, a pender para a fruta madura, casca de cítrico, marmelo, cera de abelha, alusões de florais. Complexo e inusitado. Na boca maravilha pela secura, acidez e amargo da casca de cítrico. Estruturado, envolvente na textura e acalorado, culmina em sabores duradoiros.

Rico na tonalidade, assim como no aroma, todo ele charmoso na fruta, bagas azuis e vermelhas. Bonita impressão floral. Barrica sofisticada. Vigoroso, firme e fresco na boca. Excelente compleição, taninos de muita qualidade, com final persistente e mineral.

Nariz fino, revela ponderação e afinação. Foge da exuberância mas acolhe fruta tropical, laranjeira e alperce. Envolvente na boca, retemperadora frescura, sem dúvida harmonioso. Final em crescendo, sugere evolução merecedora de atenção.

Cor dourada intensa, brilhante, aroma de alperce seco, tâmara, noz pecan, coco, mel, subtil floral seco e especiarias. Rico e profundo. Boca intensa de sabor, aveludada, muito limpa, complexa e de sugestiva persistência.

Sofisticado e profundo. Bagas azuis maduras, floral, esteva, grafite e barrica de gabarito bem integrada. Potência e vigor na boca, elegância e harmonia. Longo, resistente no sabor, charmoso, enfim, um belo vinho!

Amarelo ouro. Nariz exigente, com notas de madeira e sílex. Na boca, é estruturado, com alguma gordura e notas citrinas que amplificam a acidez. Termina seco, sem exageros de madeira e com fruta muito fina. Conjunto muito elegante.

Rubi escuro. As notas de madeira estão ainda fortes, sentindo-se especiarias, algumas notas fumadas e sugestões de flores secas. Na boca, sente-se adstringência, com notas mais tostadas e fumo a acompanhar.

Rubi, mas já com laivos acastanhados. Nariz sedutor com notas de fruta preta sofisticada em fundo especiado e balsâmico. Na boca evidencia classe e persistência, com uma estrutura de taninos a prometer futuro por mais alguns anos.

Rubi. Nariz marcado pela fruta preta (amoras e ameixa), chocolate e aromas de pinhal. Boca densa e volumosa, travo doce, taninos redondos mas persistentes. Dentro do estilo, um vinho muito bem feito.