BASTARDO BAR
Internacional Design Hotel, Rua da Betesga 3, Lisboa
Diariamente, das 12h às 23h
Inserido no Internacional Design Hotel, bem no coração da Baixa de Lisboa, o espaço serve como apoio ao restaurante e desde logo impressiona pela luz natural, pela sobriedade e bom gosto dos vários elementos. A carta de cocktails é muito apelativa, com versões de autor onde são usados ervas e ingredientes de uma horta própria. Cocktails do chefe, que compreendem a integração de elementos do universo da cozinha, como o waffle, o algodão doce, as gomas, as malaguetas e o presunto. Há ainda uma secção de clássicos – sóbria, suficiente e adequada na escolha.
Os cocktails foram bem executados, sentindo-se a frescura dos ingredientes, os sabores equilibrados, num estilo seguro e focado. Serviço calmo, eficiente, cortês, disponível, a condizer com o conjunto. Durante a hora de refeição, pode haver alguma agitação, devido à localização do bar, bem perto da zona de passagem da cozinha – algo que está a ser ajustado. Espaço muito agradável, oferta equilibrada em toda linha, mas num local menos óbvio apesar da facilidade de acesso.
CLASSIFICAÇÃO: 3,8
Lista de Bar: ****
Copos: ***
Qualidade do Serviço: ****
Aconselhamento das Bebidas: ****
