Acabam de chegar ao mercado as novas colheitas dos monocastas Freixo Alvarinho e Freixo Sauvignon Blanc, ambas de 2020. É na Herdade do Freixo, situada no Redondo, Alentejo, em solo de xisto e granito, que nascem estes vinhos brancos junto ao sopé da Serra D’Ossa. As castas brancas têm vindo a receber cada vez mais atenção. Arinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc e Chardonnay são a base dos vinhos da Herdade do Freixo, e a grande surpresa chega em 2022, o Freixo monocasta Riesling, que até lá fica a estagiar em adega.
Para a Herdade do Freixo é, cada vez mais, imperativo que os vinhos ganhem com o estágio em garrafa. Um bom exemplo disso mesmo é o Freixo branco Reserva 2018, elaborado com as castas Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc. Carolina Tomé, diretora comercial e de marketing, destaca que o pretendido é “apresentar vinhos brancos complexos, elegantes e que evoluem muitos anos em garrafa”.
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