Cafe In abre segundo espaço

Sushi e carnes maturadas

Fotografia: Fotos D.R.
Redação

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Um novo espaço renasce em Belém, na zona ribeirinha. Com vista sobre o Tejo, o Café In propõe ser um novo "trendy hot spot" da cidade com inauguração já esta semana.

 

Composto por três salas, o Café In pretende ser "um centro gastronómico fruto do carácter aventureiro dos novos proprietários do espaço que, numa missão de proporcionar os sabores mais excitantes da cozinha contemporânea japonesa, lhes juntou as melhores carnes maturadas e criou para esta inusitada fusão um espaço trendy, luxuoso e elegante". O Café In é também, para lá da componente gastronómica, um espaço de lazer e de experiências em Lisboa. Os sunsets com música e cocktails vão preencher os finais de tarde e vão acontecer numa das duas esplanadas renovadas viradas para o tejo, sendo que os jantares e o início de noite vão acontecer num horário mais alargado. O horário de funcionamento começa às 12h e pode ir até às 6h da manhã.
 
Começando pelo novo conceito gastronómico, a carta é pensada em cima de produtos de qualidade em que a fusão de sabores e experiências é o mote. Um exemplo?  O Nigiri Premium, da carta de sushi, que combina picanha wagyu, enguia, otoro, carabineiro e Salmão com caviar e folha de ouro 24k. Outro? As batatas fritas com parmesão, trufa preta e azeite de trufa como snack, entrada ou acompanhamento e, para fechar, a mousse de chocolate com Tequilla Patron XO Café. No que diz respeito ao espaço, está substancialmente diferente. O balcão/barra de sushi, onde pode assistir ao vivo ao show do sushi man, nasceu a meio da sala e faz a divisão entre uma zona de mesas altas virada para a esplanada e outra mais intimista, com um sofá gigante e uma zona mais recatada, onde tem uma mesa de serviço exclusivo com louça Versace. Esta mesa Versace só funciona com reserva e tem um serviço diferenciado de bebidas. O bar de cocktails divide a sala principal da esplanada, servindo ambos os lados, e a cabine do DJ passou ser um ponto de decoração e atividade fundamental do espaço.