O Sergio Crivelli – Ristorante Italiano desafia a provar os sabores do mar à moda de Itália com o novo ‘Menu do Pescador’. A poucos metros da praia de Matosinhos, o chefe nascido em Spoleto (Itália) preparou uma carta onde pontuam as gambas, as amêijoas e os camarões. Uma proposta que se estende agora ao evento “Menu Degustar Matosinhos”, promovido pela autarquia de Matosinhos.
“Apostámos no ‘Menu Pescador’, onde imperam os mariscos, o salmão, assim como o polvo”, explica o chefe Crivelli, há vários anos a servir a típica gastronomia italiana no Grande Porto. Uma aposta que se estende agora ao “Menu Degustar Matosinhos” e onde, por 25 euros, o cliente pode experienciar uma entrada camarões com azeite, manteiga, alho e malaguetas acompanhados por bruschettas. Segue-se um linguine com mexilhões e amêijoas, alho, azeite, vinho branco e salsa. Para sobremesa o chefe Crivelli propõe um tiramisu.
Para quem pretender provar outros sabores, pode aventurar-se num Risotto e Gamberi al Burro di Tartufo Bianco, onde se destacam os camarões, o queijo grana padano e as trufas brancas. Bucatini allo Scoglio, petisco onde brilham os mexilhões e as amêijoas, é outra das propostas deste ‘Menu do Pescador’. Desta carta faz também parte o Gamberoni Aglioli, onde as gambas, o azeite, o alho e a malagueta se mistura. Seguido de um surpreendente Linguine allo Scoglio, onde o destaque vai para a ligação das amêijoas com as malaguetas, que são colhidas diretamente da pequena horta do chefe. Por fim, Sergio Crivelli sugere a Pizza Voglia di Mare, com frutos do mar, pontuados com azeitonas, malaguetas e mozzarella.
