Nesta que é uma época de celebração e antecipando os fins de semana prolongados, o The Yeatman promove o Jantar de Outono no dia 26 de novembro, uma experiência enogastronómica dedicada à estação e aos produtos sazonais, com a assinatura do Chefe Ricardo Costa.
O menu inspira-se nas trufas e cogumelos, que resultam em confeções singulares, desde o Lavagante Azul com pancetta ibérica, óleo de trufa e beurre blanc, ao Pregado, composto por cogumelos, ervas frescas e molho de cebolinho. Os tons, sabores e texturas outonais também se fazem sentir pela presença de ingredientes típicos da estação como as maçãs, avelãs e figos.
Para elevar a viagem gastronómica, o hotel que foi recentemente distinguido como “Best Hotel Wine List - Global Winner”, no concurso de World’s Best Wine List Awards 2021 da conceituada revista inglesa World of Fine Wine, sugere uma seleção de vinhos, especialmente pensados por Elisabete Fernandes, Diretora de Vinhos do hotel, para acentuar os sabores e aromas outonais.
O jantar será também acompanhado por música ao vivo, a combinar com a vista panorâmica sobre o rio Douro, as luzes noturnas e cintilantes da cidade, e o conforto do The Orangerie.
Com o início apontado para as 19h30, o Jantar de Outono tem um custo de 185,00 € por pessoa (com seleção de vinhos incluída), sendo que, no caso dos grupos de entre 8 e 10 pessoas, o custo é de 175,00 € por pessoa. Os bilhetes podem ser comprados no site do hotel.
