Tendências
A indústria do vinho no pós-pandemia
Escrevo esta crónica na última semana de março, sem qualquer certeza de calendário de um regresso paulatino à normalidade dos dias.
Escrevo esta crónica na última semana de março, sem qualquer certeza de calendário de um regresso paulatino à normalidade dos dias.
A edição de julho da Revista de Vinhos em banca e no digital já na próxima semana.
O Porto de Leixões assistiu, esta segunda-feira, 15 de junho, a uma operação de carregamento de mercadoria de forma verdadeiramente inédita e totalmente sustentável.
Pedro Martin, fundador da Martin Boutique Wines, lançou #martinboutiquewinesvoucher2por1, uma iniciativa que pretende levar as pessoas de volta aos restaurantes e, ao mesmo tempo, apelar ao consumo nacional. Até ao final de julho será possível usufruir de descontos nas refeições dos restaurantes selecionados.
A Casa Museu José Maria da Fonseca, em Azeitão, e a Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz, ambas pertencentes à José Maria da Fonseca, têm agora disponível um programa para toda a família que inclui visita guiada e degustação de vinhos, sumos e produtos regionais.
No final da década de 80 do século passado, o empresário Nuno Araújo adquiriu à família do cineasta Manoel de Oliveira a Quinta da Covela, determinado em implementar um modelo de viticultura até então desconhecido da maioria, de que muitos desconfiavam e até escarneciam, mais a mais na charneira entre a região dos Vinhos Verdes e o Baixo Corgo.
Maria do Céu Albuquerque é a Ministra da Agricultura do XXI Governo Constitucional.
Esta é uma história que começa por ser de amor e que, em última análise, é também de aproveitamento de uma boa oportunidade. Alexandre Carreira, natural de Oliveira do Hospital e profissional da área da restauração e dos vinhos, trabalhou durante 20 anos em Lisboa.
Susana Esteban não é portuguesa por uma questão de metros. Nasceu do outro lado do rio Minho, em Tui, na Galiza.
Andar pela vila de Marialva é como passear no tempo. As ruas e casas de pedra invocam uma época sem retorno e convidam ao relaxamento e à reflexão. Como que uma celebração do granito. É exatamente nesta vila mágica e repleta de história que Carmen e Paulo Romão edificaram um sonho. Revitalizaram a zona e construíram um dos mais originais empreendimentos hoteleiros não apenas de Portugal, mas da Europa: as Casas do Côro.
Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.
Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.
.jpg)
Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim
Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.
Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.
Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.
Douro / Tinto / Quinta da Carregosa
Vermelho brilhante, notas frutadas, frutos pretos, amoras. Floral ligeiro, suave especiado, madeira presente. Seco na boca, taninos presentes, secos, especiado, madeira intensa, bom corpo, intenso. Final persistente. Ideal com bife pimenta, carnes no forno.
Douro / Vinho do Porto / Adega Mesão Frio
Mogno. Aroma complexo, em sucessivas camadas que se deixam descobrir gradualmente. Ameixa seca, figo, passa de uva, ranço ligeiro, madeiras exóticas. Untuoso na boca, sucede-lhe inesperada acidez, vibrante, enérgica, que faz projetar o final, longo, aromático, rico e sedutor.
Douro / Tinto / Maçanita Vinhos
Cor violeta, intensa. Aroma limpo, frutado, frutos vermelhos compotados, amoras e cassis; floral evidente, violetas e esteva com um especiado ligeiro. Seco, acidez suave, denso na boca, taninos presentes, firmes, especiado, madeira bem integrada, encorpado e final persistente e intenso.
Regional Lisboa / Branco / Hugo Mendes
Amarelo límpido. Aroma muito floral, flor de laranjeira, lima, pomóideas. Seco e mineral na boca, leve, tenso e vibrante, final prolongado e fresco. Um vinho fora da caixa.
Dão / Tinto / Quinta de Lemos
Cor granada. Nariz bonito, com notas de bosque, fruta passa, pinhal e a frescura mentolada, tudo com evolução, aromas balsâmicos e ligeira sugestão de café. Na boca, é um vinho muito vivo, com acidez e a presença do granito, e taninos vigorosos. É um vinho bem desenhado, com boas proporções.
Douro / Vinho do Porto / Rozès
Vermelho intenso. Aromático, frutos vermelhos compotados, cassis, morangos, floral presente, especiado. Doce na boca, acidez , taninos potentes, irreverentes, frutado, especiado e encorpado. Final prolongado e volumoso. A precisar de tempo.
Ainda circulam, pelos meandros dos teóricos da conspiração, rumores acerca dos corpos de alienígenas armazenados na 'Área 51', a base altamente secreta da Força Aérea dos EUA no deserto de Nevada.
Num tempo em que o distanciamento social continua a ser um ato obrigatório e a evolução da saúde pública um estado dependente da ação de todos e cada um de nós, inicia-se também um novo tempo: o da reabertura. Coincidente com a chegada do verão e da época do amadurecimento cresce a esperança e o otimismo, mas aumenta proporcionalmente o dever de sermos solidários e de, mais do que nunca, tirando partido das nossas capacidades, apoiarmos Portugal na recuperação da economia.
Sendo inertes, as rochas não podem “biodisponibilizar” às vinhas os nutrientes minerais, explica Maltman. De qualquer forma, as rochas são inodoras e insípidas. No entanto, este cientista admite que a camada superior do solo - húmus - torna os nutrientes minerais biodisponíveis para as raízes (próximas) da videira.
Há muitos, muitos anos atrás, no início da década de 1990, fui convidada para proferir o discurso após o jantar na mundialmente famosa Feitoria Inglesa, no Porto. Era então bastante mais jovem e felizmente inconsciente de quão inapropriado o meu discurso fora.
Regional Alentejano / Branco / Miguel Louro Wines
Vinho Verde / Branco / Henrique Pinto da Cunha
Douro / Tinto / Quinta de Ventozelo
A revista mensal especializada em vinhos, gastronomia e enoturismo, com uma linguagem fácil, imagem sedutora, conteúdos rigorosos e atrativos.
Assinar
