Notícias
Olive Nature Hotel & Spa
O Olive Nature Hotel & Spa é a nova unidade hoteleira dos proprietários da Quinta da Pacheca. Situado em Valpaços, na região de Trás-os-Montes, o hotel abriu as portas este mês com ofertas interessantes.
O Olive Nature Hotel & Spa é a nova unidade hoteleira dos proprietários da Quinta da Pacheca. Situado em Valpaços, na região de Trás-os-Montes, o hotel abriu as portas este mês com ofertas interessantes.
A edição de agosto da Revista de Vinhos está já disponível em banca e no digital.
_index.jpg)
Está farto de ter garrafas espalhadas por diferentes espaços do seu apartamento? Os vinhos acumulam-se desorganizadamente e é tempo de “pôr ordem na casa”?
_index.jpg)
Gostaria de descontrair no meio da natureza? Então a Casa das Infusões é o local ideal para passar uns dias relaxados.
A Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS) promove anualmente o concurso que premeia os ‘Melhores Vinhos da Região’. Em 2020, celebrou-se a vigésima edição do Concurso de Vinhos da Península de Setúbal.
A celebração do oitavo aniversário da Adega Mãe coincidiu com a apresentação dos novos AdegaMãe Terroir Tinto 2015 e AdegaMãe Terroir Branco 2016, os vinhos topo de gama da casa, que nascem unicamente em anos considerados especiais. Sucedem-se às edições lançadas em 2013 (tinto e branco) e 2014 (branco).
Junto ao rio Tejo, de olhos postos na margem sul, o Cais da Pedra é um espaço muito procurado por todos os que procuram desfrutar da privilegiada vista na companhia de petiscos e cocktails.
Se o vinho já fez um caminho de rejeição da indistinção, isto é, de recusa do título de quase “commodity”, o azeite ainda está a fazê-lo.
_index.jpg)
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alvarinho, Encruzado… Afinal, o que é uma casta?
Andar pela vila de Marialva é como passear no tempo. As ruas e casas de pedra invocam uma época sem retorno e convidam ao relaxamento e à reflexão. Como que uma celebração do granito. É exatamente nesta vila mágica e repleta de história que Carmen e Paulo Romão edificaram um sonho. Revitalizaram a zona e construíram um dos mais originais empreendimentos hoteleiros não apenas de Portugal, mas da Europa: as Casas do Côro.
Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.
Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.
.jpg)
Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim
Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.
Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.
Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.
Trás-os-Montes / Tinto / Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas
Aroma profundo. Fruta madura de qualidade, especiarias, tabaco e cedro. Enorme na estrutura, generoso de sabor, bons taninos, final notável. Especiarias, balsâmicos e elegância dão voz à persistência.
_(002).jpg)
Douro / Tinto / Colinas do Douro
Coloração rubi. Fresco e elegante, bagas silvestres pretas e vermelhas, notas especiadas e mineralidade granítica. De imensa frescura e precisão aromática, com taninos deliciosos e uma veia sápida que conferem tensão e capacidade de guarda.
Península de Setúbal / Tinto / Herdade de Pegos Claros
Cor vermelho rubi de média intensidade. Fruta vermelha, especiarias balsâmicas, folhagem, cogumelos e mesmo trufas negras. Grande boca, ampla, generosa, mineral, oceânica.
Lisboa / Rosé / Casal Santa Maria
Cor salmão pálida e brilhante, nariz cativante e elegante na expressão das notas de pêssegos e flores, notas minerais e marinhas. Tensão da textura, frescura e aromaticidade persistente.
Vinho Verde / Branco / João Portugal Ramos
Fresco, tangerina, nêspera e ananás, malmequer e jasmim. Dimensão mineral. Aveludado na boca, acidez citrina, boa fruta de caroço, coerente e fresco, final requintado.
Alentejo / Tinto / Casa Agrícola Alexandre Relvas
Fino e complexo. Frutas várias, maduras e maceradas. Especiarias e alguns balsâmicos. Encorpado na boca, fresco e seco. Final de boa dimensão, rico, repleto de nuances.
Tenho reparado que as pessoas estão a ganhar prática em encontrar o lado positivo das coisas durante o confinamento do coronavírus. Uma habilidade que, ironicamente, podemos aprimorar num qualquer retiro de ‘wellness’ em tempos normais.
Seria um erro de palmatória tentar contornar a quebra de vendas que a pandemia tem provocado através da baixa de preços. Em poucos meses estariam a ser deitados ao lixo muitos anos de busca incessante por criação de valor, muito rapidamente caminharíamos para o território do descrédito ou da terra do nada.
Levantar a voz em defesa dos ambientes rurais como geradores de vida e riqueza através da gastronomia. Esta foi a proposta dos quarenta chefes (que reúnem cerca de trinta estrelas Michelin) que se juntaram no início de dezembro no “Terrae”, o primeiro Encontro Internacional de Cozinha Rural.
Douro / Branco / Wine & Soul
Lisboa / Branco / José Bento dos Santos
Vinho Verde / Branco / Sogrape Vinhos
A revista mensal especializada em vinhos, gastronomia e enoturismo, com uma linguagem fácil, imagem sedutora, conteúdos rigorosos e atrativos.
Assinar
