Destaques

Eventos

Jantar exclusivo harmonizado a champanhe

O restaurante Emprata, do Marriott Praia D’El Rey, situado em plena Costa da Prata, nas proximidades de Óbidos, organiza hoje um jantar vínico muito especial, uma vez que todo o menu foi pensado para casar primorosamente com uma seleção de champanhes da Maison Vranken Pommery.

Notícias

Concurso Mundial de Sauvignon 2021 em Torres Vedras

Torres Vedras vai acolher a 12.ª edição do Concurso Mundial de Sauvignon, marcada para os dias 12 e 13 de março de 2021. Pela primeira vez, o maior e mais importante concurso internacional de vinhos Sauvignon irá decorrer em Portugal, num território que foi eleito Cidade Europeia do Vinho em 2018.

Marca

Amorim já investiu 24,5 milhões na Avenida da Liberdade

Empresa de Paula Amorim investe mais 2,5 milhões de euros na avenida da Liberdade, que somam aos cerca de 22 milhões investidos nos últimos anos. Tendo sempre presente a ambição de fazer crescer e posicionar o mercado High End em Portugal, Paula Amorim segue a sua visão com uma estratégia de longo prazo, acreditando no posicionamento que Lisboa e Portugal podem ter como destino diferenciador e internacional.

Notícias

Enoturismo na Quinta de Chocapalha

A Quinta de Chocapalha, situada em Alenquer e pertencente à família Tavares da Silva apresenta os novos programas de enoturismo personalizados a todos os que queiram visitar e conhecer os vinhos lisboetas e este projeto familiar. As atividades de enoturismo da quinta estão certificadas com o selo “Clean and Safe” do Turismo de Portugal e respeitam todas as medidas de segurança e higiene aconselhadas pela DGS.

Beber. Comer. Viajar

Comer

Praia no Parque – Barra de Sushi: Lucas na sua praia

“Food, Drinks & Fun” (comida, bebidas e diversão), assim mesmo, com um peso idêntico entre os três elementos, é o conceito do Praia no Parque, lugar que ocupa o imenso e belo espaço dos anos 50, o Lago do Roseiral, do arquiteto Alberto José Pessoa, no Parque Eduardo VII (Lisboa).

Beber

Infinitude Vinhos

Quando falamos em Colares existem duas castas que nos saltam à memória, Malvasia e Ramisco. Mas, neste caso, não é assim! Este projeto familiar, onde as vinhas se encontram à volta da casa onde reside a família Jardim Gonçalves, perfazendo 1 ha., chama-se Infinitude Vinhos, sendo que Rodrigo Jardim é a cara do projeto.

Viajar

Vinho Madeira

Por se tratar de um dos mais notáveis fortificados do mundo, o Vinho Madeira merece uma descoberta condigna, passo a passo, sem medos.

Beber

Quinta da Boa Esperança: Vinhos com consciência ambiental

Na Quinta da Boa Esperança, a experimentação e produção de vinhos em pequenos volumes são opção, mesmo que signifique esticar o número de referências do portefólio. Afinal, a variedade encontrada pelas diversas encostas, exposições, nuance dos solos e castas a isso obriga. 

Galerias e vídeos Ver mais

Grande Rocim Reserva Branco 2018

Grande Rocim Reserva Branco 2018

Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim

Casa de Vilacetinho

Casa de Vilacetinho

Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.

Castas - Vinhos Verdes

Castas - Vinhos Verdes

Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.

David Guimaraens

David Guimaraens

Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.

Alves de Sousa

Alves de Sousa

Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.

Enoport/ Quinta de S. João Batista

Enoport/ Quinta de S. João Batista

Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.

Altamente recomendados

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18 pts

Villa Oeiras Superior 2009

Carcavelos / Fortificado / Município de Oeiras

65,00€ — 14ºC

Aloirado, laivos atijolados. Ligeiramente turvo, deixa lágrima nas paredes do copo tal a viscosidade que apresenta. Notas salgadas e de folha seca, tabaco, noz, ligeira especiaria. Delicioso na fruta desidratada, muito fresco, detentor de boa acidez e grande volume. Um grande Carcavelos!

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18 pts

Quinta da Romaneira Reserva 2017

Douro / Tinto / Quinta da Romaneira

49,90€ — 16ºC

Rubi. Nariz encantador, fruto vermelho, bagas silvestres pretas, perfil floral elegante e fino, conjunto muito fresco, ligeiro tostado, nota de café. Na boca apresenta tanino de boa qualidade mas polido, boa acidez, frutado, chocolate, todo ele sedutor e bem gastronómico.

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18 pts

Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional & Syrah 2018

Regional Alentejano / Tinto / Monte do Trevo

24,99€ — 16ºC

Rubi. Algum floral, ameixa e cereja escuras, pimenta preta, folha seca, café, breve balsâmico e especiaria. Tanino firme, acidez presente, bom volume. O final é mais agudo, persistente e acalorado, a deixar lastro de chocolate negro. Deixe-o repousar mais uns meses na garrafeira.

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18 pts

Dona Isabel Juliana 2017

Regional Tejo / Tinto / Sociedade Agrícola da Quinta da Lagoalva de Cima

36,00€ — 16ºC

Rubi. O nariz impressiona pela riqueza e complexidade. Fruto vermelho fresco, bagas pretas, folha de chá, farmácia. Na boca mostra-se bem fresco, cheio e amplo, tanino polido, final especiado e longo.

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17,5 pts

O Tinto do Pote de Barro by António Maçanita 2017

IVV / Tinto / Fitapreta Vinhos

23,95€ — 16ºC

Rubi aberto. Breve floral, cereja vermelha sincera, alguma geleia. Tanino redondo e suculento, bom volume, acidez equilibrada, final saboroso. Boa parceria à mesa. NGVP

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17 pts

Vale de Lobos Grande Escolha 2017

Regional Tejo / Branco / Quinta da Ribeirinha

12,00€ — 11ºC

Dourado. Flor branca, limão, sílex, leve tosta de barrica. Boa amplitude na boca, untuoso, tem finura, a acidez contrapõe-se ao volume e há elegância final. Um vinho gastronómico, com margem de evolução.

Área Reservada

Opinião Ver mais

Nuno Guedes Vaz Pires

Tic-Tac, Tic-Tac. Chegou a hora do Tiktok?

Independentemente da missão e do setor de atividade, qualquer empresa, entidade ou instituição quer aumentar quota de mercado e afirmar uma posição tão global quanto possível.

Jamie Goode

O que é acrescentado ao vinho, e porquê?

Vinhos limpos? É um termo inútil. No geral, o vinho é uma das bebidas alcoólicas mais naturais que consumimos: mesmo os mais comerciais.

Jamie Goode

Extração

Parte fundamental da produção de vinhos tintos é a extração: ou seja, o processo de retirar componentes de qualidade da película das uvas. Existem muitas maneiras de fazê-lo e esse é um dos aspetos mais interessantes da vinificação.

José João Santos

A avaliação e os bitaites sobre vinho

Ciente da subjetividade que avaliar um produto da esfera do gosto, como é o vinho, sempre encerra, defendo que o provador deverá colocar o rigor técnico acima do gosto pessoal. Não sou fã de música clássica mas tenho obrigação de perceber se uma orquestra está melodiosa ou dissonante.

Sarah Ahmed

A Wine Detective investiga o Vinho Verde Premium

Conhecida pelos seus “vinhos jovens”, a região do Vinho Verde pode muito bem significar, em alguns aspetos, juventude. Dinâmica e em evolução, provou ser capaz de produzir com sucesso vinhos de marca quotidiana – mas também premium.

Sarah Ahmed

A Wine Detective investiga as castas escondidas de Portugal

As castas obscuras portuguesas estarão destinadas ao estrelato como artistas a solo ou serão meras bandas de suporte? Não há qualquer vergonha nisso. Portugal tem uma tradição distinta de lotear que constitui uma força enorme.

Jamie Goode

Mudança de paradigma na viticultura

A vinha já não é vista simplesmente como uma planta de produção e o solo como apenas um meio para suportá-la. Em vez disso, estamos a pensar a vinha como um agroecossistema.

Sarah Ahmed

A Wine Detective investiga os formatos das garrafas

Tenho reparado que as pessoas estão a ganhar prática em encontrar o lado positivo das coisas durante o confinamento do coronavírus. Uma habilidade que, ironicamente, podemos aprimorar num qualquer retiro de ‘wellness’ em tempos normais.

Carlos Maribona

Em defesa da gastronomia rural

Levantar a voz em defesa dos ambientes rurais como geradores de vida e riqueza através da gastronomia. Esta foi a proposta dos quarenta chefes (que reúnem cerca de trinta estrelas Michelin) que se juntaram no início de dezembro no “Terrae”, o primeiro Encontro Internacional de Cozinha Rural.

J.A. Dias Lopes

Grace Kelly e o Pastel de Bacalhau

Poucas mulheres no mundo foram mais lindas, requintadas e glamorosas do que a atriz norte-americana Grace Kelly (1929-1982), que se tornou Princesa do Mónaco pelo casamento com Rainier III, governante da cidade-estado.

Nuno Guedes Vaz Pires

Tempo

Soube recentemente que um dos enólogos portugueses que sempre me inspirou vai reformar-se. Soube-o pelo próprio, deixando-me ainda mais emocionado, por me ter considerado uma das pessoas a quem confiou tão determinante decisão.

Sarah Ahmed

A Wine Detective investiga a filoxera

Nestes últimos tempos tenho andado a provar amostras de Porto Colheita. Da Kopke, os distintos Colheitas Branco e Tawny de 1940 (com os 2003, 1980 e 1960 para contextualizar) e, da Taylor’s, o Colheita Tawny de 1970.

Debra Meiburg, MW

As histórias do vinho 

Nada é mais poderoso para um consumidor em Hong Kong do que chegar a um jantar, ‘armado’ com uma boa história sobre um vinho-troféu, e fazer um figurão.

José João Santos

A tentação a que importa resistir

Seria um erro de palmatória tentar contornar a quebra de vendas que a pandemia tem provocado através da baixa de preços. Em poucos meses estariam a ser deitados ao lixo muitos anos de busca incessante por criação de valor, muito rapidamente caminharíamos para o território do descrédito ou da terra do nada.

José João Santos

Rosés. O fim do preconceito?

França é destacadamente o maior produtor de vinho rosé do mundo, Espanha o maior exportador desta tipologia de vinho. EUA e Itália têm igualmente aumentado as produções, dando um sinal evidente de confiança num futuro com muitas mais tonalidades.

Boas compras Ver mais

15,5 pts

Herdade dos Coteis Muito Para Dizer 2019

Regional Alentejano / Tinto / Herdade dos Coteis

3,60€ — 16ºC

16 pts

Sem Reservas Sauvignon Blanc 2019

Regional Lisboa / Branco / Casa Santos Lima

2,69€ — 11ºC

16 pts

Quinta da Giesta Arinto Encruzado Malvasia Fina 2019

Dão / Branco / Sociedade Agrícola Boas Quintas

4,95€ — 11ºC

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