A Sociedade dos Vinhos Borges acaba de declarar Vintage 2018. Apesar de a vindima ter sido desafiante, dadas as adversidades climáticas, as condições acabaram por ser favoráveis à produção de um Vintage clássico de excelência. Para o lançamento e face à situação que vivemos, a Borges declarou Vintage 2018 através de um vídeo onde a arte e cultura da música e do vinho se cruzam, na Quinta da Soalheira.
Numa mesa portuguesa cabe muito mais do que petiscos, pão e bom vinho. Cabem afetos, gargalhadas, conversas que correm soltas e sem destino. É à mesa que a família portuguesa partilha bons momentos e histórias, sempre acompanhados de uma deliciosa refeição e regados dos melhores azeite e vinhos nacionais.
Na sequência da saída do Reino Unido da União Europeia (“Brexit”), o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP), procedeu, no dia 4 de Março 2019, à apresentação do pedido de registo de “Douro”, “Porto” e “Port” como marcas de certificação, junto do Instituto da Propriedade Intelectual do Reino Unido (UK Intellectual Property Office).
A Direção da ViniPortugal vai propor em Assembleia Geral daquele organismo interprofissional um aumento do orçamento para promoção dos vinhos portugueses em 2021, passando dos pouco mais de cinco milhões de euros deste ano para 8,5 milhões no próximo.
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No passado dia 15 de setembro, foi celebrado um acordo comercial entre a China e os 27 países membros da União Europeia (UE), que confere a proteção a 100 indicações geográficas europeias e a 100 chinesas.
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Nem sempre o valorizamos convenientemente, muitas vezes por desconhecimento ou até receio de nos perdermos por entre as diferentes famílias, tipologias e estilos. Mas por se tratar de um dos mais notáveis fortificados do mundo, o Vinho Madeira merece uma descoberta condigna, passo a passo, sem medos.
É difícil provarmos um Porto Tawny Vieira de Sousa que apresente uma cor cristalina no copo. Curiosamente, reside aí o charme dos Portos envelhecidos deste produtor, que durante gerações vinificou e envelheceu vinhos para posterior venda a granel às grandes casas.
A Herdade da Malhadinha Nova, um projecto familiar com mais de 20 anos, acaba de entrar para a família Relais & Châteaux, uma das mais prestigiadas associações de hotéis do mundo. Para ser membro da Relais & Châteaux é preciso duas coisas essenciais: gastronomia de referência e hospitalidade excepcional.
Resultados dos estudos conduzidos pela EY evidenciam contribuição da cortiça para a descarbonização da indústria do vinho.
A Associação Bagos d’Ouro juntou alguns dos mais conhecidos chefes da cozinha nacional num livro para saborear do princípio ao fim e cujas vendas revertem a favor de uma causa solidária.
Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.
Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.
Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.
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Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim
Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.
Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.
Regional Tejo / Branco / Quinta da Ribeirinha
Dourado. Flor branca, limão, sílex, leve tosta de barrica. Boa amplitude na boca, untuoso, tem finura, a acidez contrapõe-se ao volume e há elegância final. Um vinho gastronómico, com margem de evolução.
Vinho Verde (Monção e Melgaço) / Branco / Vinusoalleirus
Dourado. Notas de árvore de fruto, limão, raspa de lima, líchia, granito molhado. Muito boa acidez, firmeza e frescura, final demorado e profundo. Elegante, está num primeiro momento de vida.
Vinho Verde (Monção e Melgaço) / Vinho Verde / Quintas de Melgaço
Amarelo palha. Aroma exuberante, com notas de lima e tangerina, ananás, algo floral. Na boca ressalta ligeira tosta, fresco, final longo e amanteigado, um belo vinho branco.
Beira Interior / Branco / Rui Roboredo Madeira Vinhos
Amarelo. Notas cítricas bem evidentes, floral e granito molhado, conjugadas com aromas de maçã. Na boca é seco, acidez bem viva e crocante, superfresco e mineral, prolongado e delicioso.
Douro / Tinto / Quinta do Portal
Rubi médio, aroma elegante, apesar da notória compleição. Fruta de qualidade, floral e elementos de barrica de integração perfeita. Mais estrutura que corpo na boca, muito saboroso, taninos imensos, de bela textura, largos e firmes. Harmonioso e calibrado em toda a linha. Profundo e persistente.
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Regional Lisboa / Tinto / Quinta do Convento da Visitação
Granada. Notas de flor seca e folha de tabaco, algum pimento e resina de pinheiro, muitos balsâmicos, cedro e apontamento fino de couro. Tanino domado pelo tempo, bastante fluido, de volume bondoso e final que chega a ser ternurento de tão dócil. Sabe sempre bem beber um vinho que soube evoluir.
Vinhos limpos? É um termo inútil. No geral, o vinho é uma das bebidas alcoólicas mais naturais que consumimos: mesmo os mais comerciais.
Tenho reparado que as pessoas estão a ganhar prática em encontrar o lado positivo das coisas durante o confinamento do coronavírus. Uma habilidade que, ironicamente, podemos aprimorar num qualquer retiro de ‘wellness’ em tempos normais.
Nada é mais poderoso para um consumidor em Hong Kong do que chegar a um jantar, ‘armado’ com uma boa história sobre um vinho-troféu, e fazer um figurão.
Seria um erro de palmatória tentar contornar a quebra de vendas que a pandemia tem provocado através da baixa de preços. Em poucos meses estariam a ser deitados ao lixo muitos anos de busca incessante por criação de valor, muito rapidamente caminharíamos para o território do descrédito ou da terra do nada.
Independentemente da missão e do setor de atividade, qualquer empresa, entidade ou instituição quer aumentar quota de mercado e afirmar uma posição tão global quanto possível.
Levantar a voz em defesa dos ambientes rurais como geradores de vida e riqueza através da gastronomia. Esta foi a proposta dos quarenta chefes (que reúnem cerca de trinta estrelas Michelin) que se juntaram no início de dezembro no “Terrae”, o primeiro Encontro Internacional de Cozinha Rural.
Lisboa / Branco / Rocim
Vinho Verde / Tinto / Teixeira da Mota & Andrade
Vinho Verde / Tinto / Simão Pedro de Vasconcelos Bacelar de Aguiã
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