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Vinhos do Tejo cresceram 28%
Apesar dos contratempos causados pela pandemia da Covid-19, a certificação de vinhos do Tejo aumentou em cerca de 28%, o que representa quase 30 milhões de litros certificados.
Apesar dos contratempos causados pela pandemia da Covid-19, a certificação de vinhos do Tejo aumentou em cerca de 28%, o que representa quase 30 milhões de litros certificados.
Depois de assaltarem o hotel "Domain de Rymska", na Borgonha, o gangue apercebeu-se que estava a ser perseguido pela polícia. Arremessaram parte do roubo: garrafas de vinho produzidas na região...
Os empresários Paulo Pereira e o casal Maria do Céu e Álvaro Lopes, proprietários da Quinta da Pacheca e Quinta de São José do Barrilário adquiriram o projeto Caminhos Cruzados, no Dão. Com este negócio nasce o grupo "Terras e Terroir".
Será criada uma campanha nacional com os objetivos de democratizar o consumo, chegar aos mais jovens, aumentar a procura e reforçar a competitividade do Vinho do Porto.
Perante os condicionalismos resultantes da pandemia com que nos defrontamos, de modo a garantir todas as condições de segurança e conforto de expositores e visitantes, a organização do Essência do Vinho – Porto decidiu alterar a realização da 18ª edição para a primavera de 2021.
O foco nas marcas de futuro, a preservação de património, o respeito pelos valores da empresa e a afirmação do enoturismo e ecoturismo. Eis algumas das apostas do novo plano estratégico do grupo Enoport Wines.
A Quinta de Ventozelo, do grupo Gran Cruz, acaba de ganhar uma vida nova, entrando numa dimensão que permite catalogá-la como uma das mais sérias apostas feitas, até hoje, no domínio do enoturismo em Portugal.
Os restaurantes que estejam a sofrer quebras na faturação devido à pandemia causada pela Covid-19 já podem dar início ao processo de requerimento do novo apoio excecional anunciado pelo Governo. O primeiro passo é registarem-se no Balcão 2020, de modo a que, no próximo dia 25, estejam prontos para pedir a ajuda correspondente a 20% do recuo das receitas.
A Rota dos Vinhos do Alentejo surgiu em 1991, apenas dois anos depois da criação da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), o que mostra uma visão aberta para a promoção da região, dos seus vinhos e dos seus produtores.
A aposta numa nova imagem “acontece essencialmente pela necessidade de fazer uma clara distinção entre as gamas ‘Quinta de S. Sebastião’ e ‘S. Sebastião’ que, apesar de um fio condutor comum, têm nuances que as distinguem e as orientam para um consumidor diferente”, explica Francisco Melícias, diretor da quinta.
Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.
Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.
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Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim
Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.
Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.
Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.
Vinho Verde / Branco / Valados de Melgaço
Amarelo com tom esverdeado. Aromas a raspa de limão, ameixa caranguejeira, maçã verde, granito molhado. Na boca corresponde ao perfil mineral, com acidez incisiva, médio corpo e final herbáceo a dar-lhe muita frescura.
Dão / Tinto / Sogrape Vinhos
Rubi escuro e denso. Nariz elegante, misterioso, com floresta e caruma de pinheiro, pimenta, alcatrão, notas tostadas e fumadas da presença da madeira. Tanino fino, acidez vibrante, lado mineral evidente, final longo. É intenso, sério, viril, para guardar vários anos.
Vinho Verde / Espumante / Quintas de Melgaço
Citrino dourado, bolha delicada e persistente. Notas cítricas, maçã, algum floral, fruto seco, pastelaria. Na boca é seco e rico, boa efervescência e volume, final untuoso e muito fresco.
Vinho Verde / Branco / Montez Champalimaud
Amarelo, laivos dourados. Notas de jasmim, lima, ameixa branca e fumo de barrica . Untuoso, revela muito bom trabalho com as borras. A frescura é transversal, o volume apresenta-se generoso, o final é largo e estendido. A despedida é salgada. Um vinho com ADN e histórico de guarda.
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Regional Alentejano / Tinto / Quinta de Plansel
Rubi escuro. Algum vegetal, ameixa e cerejas maduras, especiaria fina e chocolate negro. Estrutura carnuda, tanino elegante, volume generoso embora sempre aprumado. Final teimoso, com boa acidez e um leve mentolado que agrada. De clima quente mas de perfil fresco.
Vinho Verde / Branco / Sociedade Agrícola Casal de Ventozela
Amarelo esverdeado. Nariz marcado pelos cítricos, fruta de polpa branca e ervas frescas. Na boca é fresco e singelo, de perfil seco, com acidez acutilante e sabores de limão.
Se é leitor da nossa revista certamente é conhecedor ou pelo menos um curioso por vinhos e gastronomia. Pois bem, arriscaria dizer que consumimos mais de 90% dos vinhos à mesa, em nossa casa ou nos restaurantes que selecionamos. Mais do que nunca, esses restaurantes precisam de nós; mais do que nunca, alguns produtores de vinho precisam de nós.
Parte fundamental da produção de vinhos tintos é a extração: ou seja, o processo de retirar componentes de qualidade da película das uvas. Existem muitas maneiras de fazê-lo e esse é um dos aspetos mais interessantes da vinificação.
A enologia de hoje encarrega-se de mostrar, dia após dia, que para se obter vinhos de “terroir”, que tenham personalidade individual, é primeiramente fundamental perceber o solo, a videira, as castas.
Poucas mulheres no mundo foram mais lindas, requintadas e glamorosas do que a atriz norte-americana Grace Kelly (1929-1982), que se tornou Princesa do Mónaco pelo casamento com Rainier III, governante da cidade-estado.
Quem tem 30 anos ou menos, terá provavelmente mais memórias de uma pizza entregue ao domicílio do que de uma galinha campestre assada durante duas horas no forno de casa.
Os elementos que formam o preço de um vinho nem sempre são tangíveis. A certeza é que, seja qual for o seu custo, há grandes vinhos feitos em todo o mundo.
As crianças são ensinadas a não avaliar um livro pela capa. Por outras palavras, uma história - ou pessoa, cidade ou mercado de vinhos - é mais do que se lê na primeira página. Vamos um pouco mais a fundo e as personagens revelam-se, o guião dá voltas e reviravoltas.
Quando comecei a trabalhar na indústria do vinho, estavam a ser plantadas as sementes de uma grande revolução na história do vinho. Na vinha? Não. No próprio líquido na garrafa? Também não.
Pela geografia, variações climáticas de terroirs e potencial genético de castas autóctones, Portugal reúne um assinalável conjunto de variáveis que lhe permitirá afirmar-se igualmente enquanto produtor de vinhos brancos de grande qualidade, podendo os 2019 demonstrá-lo inequivocamente.
Conhecida pelos seus “vinhos jovens”, a região do Vinho Verde pode muito bem significar, em alguns aspetos, juventude. Dinâmica e em evolução, provou ser capaz de produzir com sucesso vinhos de marca quotidiana – mas também premium.
Durante a crise da Covid, abundaram os títulos dos jornais sobre a alteração dos padrões de consumo de vinho. No que se refere à prova, a forma como me relaciono com o vinho também mudou.
Vinho Verde / Branco / Vieira e Brito Agro-Foods
Regional Tejo / Rosé / Falua Sociedade de Vinhos
Regional Alentejano / Branco / Herdade do Menir
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