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Beber
Novos vinhos Quinta do Cardo
A Quinta do Cardo acaba de apresentar seis novas referências, que se juntam às quatro que já existiam (Superior e Reserva, branco e tinto) para reforçar de formar significativa a sua oferta de mercado.
A Quinta do Cardo acaba de apresentar seis novas referências, que se juntam às quatro que já existiam (Superior e Reserva, branco e tinto) para reforçar de formar significativa a sua oferta de mercado.
Opção vegetariana acompanhada por bebidas não alcoólicas marcam a nota de destaque do restaurante duplamente estrelado.
Depois do sucesso no ano passado, com o lançamento, no âmbito dos 80 anos de Mateus, de uma primeira edição limitada de três garrafas de Mateus Rosé Original que celebravam o mundo da música, Mateus volta a combinar melodia, ritmo e harmonia para abraçar a diversidade e a variedade do universo musical, para abrir horizontes e escutar novas batidas, novos públicos e consumidores.
Na Herdade Aldeia de Cima, Luísa Amorim e Francisco Rêgo continuam a recuperar o montado e as tradições alentejanas.
Henrique Sá Pessoa regressa, mais uma vez, a um dos menus mais queridos e icónicos do ALMA.
O bartender João Sancheira, chefe de bar do grupo 100 Maneiras, foi eleito Melhor Bartender 2022 - um prémio que reconhece o talento e trabalho que Sancheira tem colocado atrás dos balcões que lidera. Prova disso mesmo é também o prémio de Melhor Bar de Restaurante atribuído ao Bistro 100 Maneiras.
A Sprintx lança a MIXO em Portugal, o primeiro robot concebido para ajudar bartenders, mixólogos, e empresários do canal HORECA a preparar cocktails e mocktails 100% consistentes, em menos de 30 segundos, e apenas dois cliques.
A família de monocastas Bacalhôa conta com um novo membro: o monovarietal – Bacalhôa Sauvignon Blanc, colheita de 2022.
A Vinalda apresentou no Lisbon Bar Show duas marcas da Altos Planos que vai distribuir em exclusivo em Portugal: a Mijenta Tequila e o Tres Tribus Mezcal. Definem-se como produtos topo de gama, produzidos no México de forma tradicional e sustentável.
Acordar memórias adormecidas, aproveitar o que a natureza oferece e manter viva a tradição têm dado o mote para a combinação de saberes e sabores, dois ingredientes essenciais que são a base das bebidas produzidas pela Destilaria Dois Belos.
Os melhores momentos da primeira edição deste novo evento.
As melhores imagens da noite de entrega de prémios.
São João da Pesqueira
O regresso da Festa do Espumante aos eventos presenciais.
O Savoy Palace Funchal foi palco da edição 2021 do Essência do Vinho - Madeira.
Alentejo / Tinto / Tapada do Chaves
Chama atenção pelo aroma, frutado ligeiro com notas especiadas a lembrar bosque. Madeira equilibrada com as notas mais herbais e florais. Sabor seco, taninos presentes, ainda irreverente, especiado, fumado, encorpado e volumoso. Final longo e marcante. Excelente escolha para pratos de tacho.
Douro / Branco / Jean-Hugues Gros Wines
Palha brilhante. Na primeira olfação liberta aromas de fruto de caroço delicado, floral elegante, evoluindo para notas mais tropicais e de rebuçado, com a tosta bem integrada e discreta. Na boca mostra bom corpo e frescura, sabor frutado, final de bom comprimento, aprazível e sério.
Regional Duriense / Branco / Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Amarelo. Aroma de fruta delicada, ameixa, maçã, pêssego branco e sugestões cítricas, fundo cremoso de barrica. Corpo médio, bem recheado de fruta, textura envolvente, untuoso mas de ligeira secura de madeira e acidez a conferir vivacidade e estrutura. Bom final de boca, largo e especiado.
Dão / Tinto / Quinta de Lemos
Cor granada densa. Aroma profundo e cheio, notas de sous-bois e cogumelos, evolui para notas campestres e ervas secas, tostados e pimentas. Boca de admirável vigor e comprimento, suculento, taninos carnudos e persistente final de boca. Está no ponto ótimo de consumo.
Regional Alentejano / Tinto / Monte do Trevo
Rubi. Às primeiras impressões florais segue-se a terrosidade. Há ainda folha de tomate, azeitona, café e balsâmicos. O tanino está esculpido, a estrutura é delicada como seda, o volume está no ponto. Termina cheio de sabor, a mostrar bons sinais de evolução e a acentuar folha de tabaco.
Beira Interior / Tinto / Rui Roboredo Madeira Vinhos
Rubi aberto. Boa concentração aromática, em que às notas de ameixa preta e groselha juntam-se um toque vegetal, bem enformado na madeira discreta. Na boca ressalta a frescura mineral, seco e saboroso, que pede mais um copo ou pratos de carne branca.
Regional Minho / Branco / Aveleda
Regional Algarve / Branco / Rogelastro
Alentejo / Branco / CARMIM