Para os aficionados da prova maior do desporto automóvel mundial, fica desde já a garantia – em todas as corridas, a Ferrari estará no pódio. E não, não se trata da famosa scuderia do “Cavallino Rampante”, mas apenas do célebre espumante italiano com o mesmo nome.
Snack Pause é um novo conceito da marca portuguesa Nuts Original, um snack tendência grab’n’go que proporciona um estilo de vida saudável, com alto teor de proteína e fibra, sem adição de açúcares, não-gmo e adequado a vegetarianos.
No ano em que celebra 200 anos de herança de destilação, a marca Beefeater acaba de lançar uma nova garrafa com um visual mais premium e contemporâneo que destaca a sua herança londrina.
Depois de parcerias com produtores de vinhos em Champanhe, no Piemonte e no Mosel, a GRAPEKEEPER junta, ao seu portefólio, o Vale do Douro, através da reconhecida Vinha do Carril da Niepoort. A partir de agora, qualquer pessoa tem a oportunidade de experimentar o mundo da vinificação e ter, como resultado final, o seu próprio vinho, com rótulo personalizado, produzido na afamada região vinícola duriense.
O restaurante Galeria do Largo, localizado no centro do Porto, no Largo de São Domingos, e conhecido por oferecer comida de conforto e sabores tradicionais preservados pelas cozinheiras antigas, tem vindo a dedicar a sexta-feira (um dia nobre para ir comer fora) aos petiscos.
Lançado pela primeira vez em 1980, o Quinta do Côtto Grande Escolha cedo se posicionou como um dos vinhos bandeira do Douro, assinalando o início de uma nova era em que a região afirmava todo o seu potencial para a produção de grandes vinhos “de Quinta”.
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O JNcQUOI at Home, serviço de entrega dos melhores pratos da marca JNcQUOI, reforçou a oferta de pratos prontos a consumir. Na nova carta constam agora algumas das especialidades mais apetecíveis do JNcQUOI Asia.
Uma combinação entre sabor, qualidade e conveniência. O Masstige celebra este ano o seu 15.º aniversário com o lançamento de uma loja online repleta de iguarias típicas da cozinha tradicional portuguesa.
Não é um prato que agrade a todos os palatos. E, apesar da grande simplicidade da confeção, existe uma complexa teia religiosa e ética por trás dele. Para muitos é até tabu. Certo é que, para quem gosta, uma boa cabidela simboliza uma ode gastronómica com tanto de pecaminoso como de divinal.
É uma casta de paixões, que pode originar alguns dos melhores vinhos nacionais e outros com pergaminhos bem menos notáveis…
Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.
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Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim
Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.
Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.
Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.
Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.
Douro / Tinto / Sogevinus Fine Wines
Rubi opaco, intocado pelo tempo. Gigantesco na amplitude e profundidade, com muita fruta negra madura e em compota, terra, tabaco, chocolate negro, zimbro e condimentos balsâmicos. Os taninos finíssimos, fruta calorosa, mineralidade de xisto. GC
Dão / Branco / Nuno Mira do Ó
Amarelo palha. Flor delicada, restolho, limão, maçã, pedra molhada e fumo. Tenso, untuoso, muito bem dimensionado, sempre equilibrado entre acidez e volume. Finaliza de forma prolongada e persistente com nobreza, a sublinhar que os melhores brancos do Dão lembram os Borgonha. JJS
Douro / Tinto / Conceito Vinhos
Rubi intenso. Grande nariz, com frutas negras e vermelhas em camadas com minerais fumados, grãos de café, notas de madeira exótica e caixa de especiarias. Preenche a boca com taninos cremosos, acidez revigorante e muita mineralidade. Nascido para durar!
Dão / Tinto / Palácio da Anadia Vinhos
Rubi denso. Aromas de bosque, resinoso, eucalipto, balsâmicos frescos, mentolado, componente frutada expressa nas notas de bagas pretas. Seco, algo austero, boa estrutura e acidez, frescura impressionante. Belo vinho!
Bairrada / Tinto / V Puro
Rubi aberto. Notas de cereja vermelha, amora, framboesa, mato e um breve balsâmico. De estrutura suave e tanino dócil, tem acidez muito bem enquadrada. O final é absolutamente tentador, delicado e cheio de finura. Uma interpretação da Baga que se saúda.
Dão / Branco / Textura Wines
Encruzado (70%), Vinhas Velhas misturadas (15%) e algum Bical e Cerceal-Branco. Limão intenso, com alguma turbidez de um tratamento menos intervencionista. Austero, mineral, com tanta capacidade para crescer com o envelhecimento. Apenas um sopro de madeira, elegantíssima. Gigantesca textura na boca.
O colapso do turismo na esteira da Covid-19 foi um golpe duplo para o setor de hospitalidade. Mas a perseverança e a vocação empreendedora podem fazer a diferença.
A partir da década de 1980 assistimos ao surgimento da figura dos críticos de vinho. No passado, os comerciantes compravam e vendiam vinhos aos clientes e não havia tanta discussão sobre as qualidades dos vinhos.
Mesmo a tempo de assinalar o próximo Dia dos Namorados, a João Portugal Ramos Vinhos anuncia o lançamento da colheita 2020 do Pouca Roupa Rosé e Pouca Roupa Branco, dois vinhos de uma das marcas mais ousadas do seu portefólio que chegam ao mercado com uma novidade – são agora vegans.
O lamento frequente de alguns produtores que elaboram vinhos de perfil clássico, a queixar-se disso mesmo, de serem clássicos e não estarem supostamente na crista da onda num determinado momento, parece-me absurdo.
O gosto do carvalho não identifica nem o território, nem o trabalho na vinha do enólogo. O carvalho tem o mesmo sabor num vinho espanhol, australiano ou indiano. Então, para que vinhos é decisivo usar o recipiente de carvalho?
Dão / Branco / Pedra Cancela Vinhos do Dão
Douro / Tinto / Santos & Seixo
Dão / Branco / Sociedade Agrícola da Quinta de Santo António
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