Destaques

Notícias

31.ª edição do Chefe Cozinheiro do Ano 2020

A Makro Portugal, uma das principais patrocinadoras do Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) 2020, anuncia os concorrentes apurados para as etapas regionais da 31.ª edição da competição. 

Notícias

Mesa de Lemos reabre com novidades

O único restaurante distinguido com uma estrela Michelin no Centro de Portugal reabriu as portas este mês com várias novidades.

Notícias

Santa Bárbara Eco-Beach Resort reabre a 1 de julho

Numa simbiose com a paisagem envolvente e em total respeito com a natureza, o Santa Bárbara Eco-Beach Resort é um lugar onde se respira a ilha de São Miguel em toda a sua plenitude.

Notícias

The Yeatman: celebrar o São João à mesa

Com vista privilegiada sobre a cidade do Porto e o Rio Douro, o São João no The Yeatman tornou-se uma tradição ao longo dos seus 10 anos de existência.

Notícias

APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo

Nasceu em Portugal a primeira associação dedicada ao enoturismo pelas mãos de Maria João de Almeida, wine writer e consultora de vinhos, e de uma equipa multidisciplinar especializada que se propõe a criar oficialmente o setor e a defender os interesses do enoturismo nacional.

Beber. Comer. Viajar

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Herdade Vale d’Évora: A diferença da origem

Mértola é um destino de caça por excelência. E a chegada de Paulo Alho, natural de Sesimbra, com atividade profissional na construção civil, aconteceu exactamente com a caça.

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Profile: Sophia Bergqvist

Depois de celebrar 30 anos como produtora na Região Demarcada do Douro, novos projetos e ideias não faltam a Sophia Bergqvist e à sua Quinta de La Rosa, que seguem o rumo traçado pelo pai, Tim, pioneiro na produção de vinhos do Douro (então com enologia de David Baverstock), mas também Vinho do Porto.

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Encruzado

Variedade branca autóctone do Dão, a Encruzado caracteriza-se por dar origem a vinhos sérios e estruturados, untuosos e de extraordinária capacidade de guarda.

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Quinta das Carvalhas: A joia da Real Companhia Velha

A Quinta de Cidrô, em S. João da Pesqueira, foi o terreno escolhido por Pedro Silva Reis, atual presidente da empresa, para avançar num projeto à data inovador e que enfrentou muitas resistências dentro da própria empresa, entre as quais a do próprio pai, então o responsável pela RCV.

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Taste Drive - Timorasso X Arinto

Duas castas brancas: uma italiana, que esteve à beira da extinção; outra nacional, espalhada por todo o país.

Galerias e vídeos Ver mais

Casa de Vilacetinho

Casa de Vilacetinho

Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.

David Guimaraens

David Guimaraens

Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.

Grande Rocim Reserva Branco 2018

Grande Rocim Reserva Branco 2018

Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim

Alves de Sousa

Alves de Sousa

Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.

Enoport/ Quinta de S. João Batista

Enoport/ Quinta de S. João Batista

Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.

Castas - Vinhos Verdes

Castas - Vinhos Verdes

Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.

Altamente recomendados

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17 pts

Socalcos da Carrís Reserva 2017

Douro / Tinto / Quinta da Carregosa

22,00€ — 16ºC

Vermelho brilhante, notas frutadas, frutos pretos, amoras. Floral ligeiro, suave especiado, madeira presente. Seco na boca, taninos presentes, secos, especiado, madeira intensa, bom corpo, intenso. Final persistente. Ideal com bife pimenta, carnes no forno.

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17 pts

Mesão Reserva Tawny

Douro / Vinho do Porto / Adega Mesão Frio

35,00€ — 14ºC

Mogno. Aroma complexo, em sucessivas camadas que se deixam descobrir gradualmente. Ameixa seca, figo, passa de uva, ranço ligeiro, madeiras exóticas. Untuoso na boca, sucede-lhe inesperada acidez, vibrante, enérgica, que faz projetar o final, longo, aromático, rico e sedutor.

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17 pts

Maçanita Irmãos e Enólogos Touriga Nacional Letra A 2017

Douro / Tinto / Maçanita Vinhos

29,90€ — 16ºC

Cor violeta, intensa. Aroma limpo, frutado, frutos vermelhos compotados, amoras e cassis; floral evidente, violetas e esteva com um especiado ligeiro. Seco, acidez suave, denso na boca, taninos presentes, firmes, especiado, madeira bem integrada, encorpado e final persistente e intenso.

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17 pts

Lisboa Vital 2018

Regional Lisboa / Branco / Hugo Mendes

20,00€ — 11ºC

Amarelo límpido. Aroma muito floral, flor de laranjeira, lima, pomóideas. Seco e mineral na boca, leve, tenso e vibrante, final prolongado e fresco. Um vinho fora da caixa.

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17 pts

Dona Santana 2007

Dão / Tinto / Quinta de Lemos

16,60€ — 16ºC

Cor granada. Nariz bonito, com notas de bosque, fruta passa, pinhal e a frescura mentolada, tudo com evolução, aromas balsâmicos e ligeira sugestão de café. Na boca, é um vinho muito vivo, com acidez e a presença do granito, e taninos vigorosos. É um vinho bem desenhado, com boas proporções.

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17,5 pts

Quinta do Pégo Vintage Porto 2017

Douro / Vinho do Porto / Rozès

60,00€ — 16ºC

Vermelho intenso. Aromático, frutos vermelhos compotados, cassis, morangos, floral presente, especiado. Doce na boca, acidez , taninos potentes, irreverentes, frutado, especiado e encorpado. Final prolongado e volumoso. A precisar de tempo.

Área Reservada

Opinião Ver mais

José João Santos

A indústria do vinho no pós-pandemia. Um caso de psicologia?

O segundo semestre deste ano será desafiante. Ao mesmo tempo que se curam as feridas, ter-se-á de vitaminar, com muito ânimo e esperança, equipas internas, fornecedores e clientes. Terá que existir flexibilidade extra de processos e atualizações permanentes de planos de negócio. Se a China e os EUA demorarem a recuperar a confiança ou a tendência de crescimento de consumo, será imprescindível descobrir novas oportunidades noutros mercados ou um conjunto de pequenas oportunidades nos mercados tradicionais.

Nuno Guedes Vaz Pires

Continuamos consigo

Em 1859, Charles Darwin, com a publicação da obra “A Origem das Espécies”, apresentava a Teoria da Evolução. Com ela mostrava, comprovando com factos resultantes de anos de viagens, pesquisa e observação crítica, que a diversidade biológica resultava de um processo de descendência que, a partir de formas ancestrais, evoluía por adaptação a novas condições do ambiente. Logo, sobrevive aquele que melhor se adapta e não, necessariamente, aquele que é mais forte.

Debra Meiburg, MW

Festim para os sentidos

O prazer do vinho é uma experiência sensorial total - e subjetiva – não apenas conduzida pelo gosto.

Sarah Ahmed

Touriga Nacional e Alvarinho em Bordéus

Ainda circulam, pelos meandros dos teóricos da conspiração, rumores acerca dos corpos de alienígenas armazenados na 'Área 51', a base altamente secreta da Força Aérea dos EUA no deserto de Nevada.

Sarah Ahmed

A ‘WINE DETECTIVE’ INVESTIGA A MINERALIDADE

Sendo inertes, as rochas não podem “biodisponibilizar” às vinhas os nutrientes minerais, explica Maltman.  De qualquer forma, as rochas são inodoras e insípidas. No entanto, este cientista admite que a camada superior do solo - húmus - torna os nutrientes minerais biodisponíveis para as raízes (próximas) da videira.

Boas compras Ver mais

16,5 pts

Quinta de Pancas Chardonnay Arinto & Vital 2017

Regional Lisboa / Branco / Quinta de Pancas Vinhos

6,00€ — 11ºC

16,5 pts

Quinta de Chocapalha Chardonnay 2019

Regional Lisboa / Branco / Casa Agrícola das Mimosas

9,00€ — 11ºC

16,5 pts

Adega de Penalva Encruzado 2015

Dão / Branco / Adega Cooperativa de Penalva do Castelo

6,00€ — 11ºC

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