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20VER: nova plataforma de fine drinking
Chegou ao mercado uma nova plataforma de fine drinking dedicada ao comércio de bebidas exclusivas criada por duas portuguesas.
Chegou ao mercado uma nova plataforma de fine drinking dedicada ao comércio de bebidas exclusivas criada por duas portuguesas.
A Taylor’s anuncia o lançamento de um raro vinho do Porto, Single Harvest, produzido na vindima de 1896, uma das melhores do século XIX, a partir das suas extensas reservas de vinhos do Porto que envelhecem em madeira nas caves da empresa em Vila Nova de Gaia.
O seguro coletivo de colheitas contratado pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) passa agora a indemnizar a perda de produção que seja provocada pelo desavinho em virtude de condições climáticas adversas.
O Diretor-Geral da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV)*, Pau Roca, visitou no dia 6 de maio o Pólo Experimental de Conservação das Variabilidade das Videiras Autóctones em Pegões, manifestando elevado apreço pelo trabalho «de grande importância para a vitivinicultura mundial» ali desenvolvido.
Não será um, mas sim dois dias da criança. Como a efeméride se celebra a um dia de semana, o WOW vai dedicar o fim de semana inteiro aos mais pequenos, com uma programação especial.
Maria de Lourdes Modesto publica colectânea de saberes, sabores, segredos e receitas. "Coisas Que Eu Sei" chega às livrarias amanhã, dia 25, numa edição da LeYa/ Oficina do Livro
Ao passar pelo Douro, bem junto ao rio, Filipe Cardoso olha sempre com admiração para a paisagem vinhateira, onde a insígnia de cada casa produtora está bem visível, quase sempre pintada em muros ou paredes exteriores de adegas.
Ainda mais reconhecido como o enólogo da Quinta do Portal, o “vigneron” do Douro mostra que os vinhos a “solo” são muito especiais e vieram para ficar entre os grandes pequenos projetos biológicos da região.
Em Leça do Balio, sede da antiga UNICER, agora renomeada Super Bock Group, respira-se, primeiro, história – 1890, data de fundação da empresa – e, depois, dinâmica e dimensão. O grupo é grande, todos o sabem, mas a visita da Revista de Vinhos tem por objetivo um pequeno núcleo de produção onde não são feitos grandes volumes.
Os novos proprietários da Quinta da Pacheca estão para ficar no vinho em Portugal. Após a aquisição dos Caminhos Cruzados, no Dão, criaram o Grupo Terras e Terroir, que haverá de se expandir no curto prazo a mais regiões do país. No Douro operaram uma pequena revolução na histórica Pacheca, harmonizando o aumento de propostas de vinhos a experiências de enoturismo que têm encantado milhares de visitantes.
Prova em Simultâneo com os novos Reserva Pessoal Branco 2012 e Tinto 2011.
Entrevista a propósito do lançamento dos novos Vintage 2018 do grupo Fladgate Partnership.
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Prova em Simultâneo com o Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim
Prova em Simultâneo do Quinta S. João Batista Grande Reserva Branco 2018.
Prova em Simultâneo do Avesso Reserva, de 2018, e o mais recente Avesso & Alvarinho, de 2019.
Três castas representadas com significado na região dos Vinhos Verdes.
Regional Alentejano / Tinto / Cortes de Cima
Rubi. Apesar do caráter internacional, prevalece a frescura geral, fusão de componentes, fruta muito sofisticada, toque mentolado, suco de carne, barrica muito bem fundida, registo personalizado. Fresco apesar da idade. Que bela boca, encorpado e macio mas ágil, estruturado mas fundido.
Douro / Tinto / Quinta dos Avidagos
Rubi vivo. Aromas de frutos silvestres maduros, porém frescos, notas arbustivas e mentoladas, floral delicado, conjunto de grande elegância e finesse. Seco, boa estrutura e profundidade de boca, bons especiados, tanino robusto. Final longo, de grande vocação gastronómica.
Alentejo / Tinto / Herdade da Malhadinha Nova
Rubi vivo. Fruta vermelha muito aromática e fresca, com nuances florais e citrinos. Conjunto bem fresco e elegante, apesar da jovialidade. Seco, tanino presente, boa acidez e frescura até ao final prolongado e gastronómico. Um vinho para guardar.
Alentejo / Tinto / Rocim
Equilíbrio é o que define este vinho. Laivo de amora, cassis muito marcado e fresco, especiaria doce como a baunilha, tanino e corpo muito elevados, assim como a acidez. Um vinho que pede comida.
Dão / Tinto / Quinta de Lemos
Rubi ainda bem vivo. Complexo e rico, com a fruta vermelha madura revestida de notas de sub-coberto, cogumelo e resina, tostados subtis. Na boca é amplo, macio e suave, texturado e elegante, taninos de imensa qualidade. O final é longo, de grande requinte, a exibir todo o potencial do tempo.
Alentejo / Tinto / Fitapreta Vinhos
Rubi aberto. Aromas frescos e jovens de cereja, groselha, amora, boa mineralidade, conjunto de grande elegância. Seco na boca, boa acidez a amparar o conjunto, leve e guloso mas sério, de final fresco e vivo.
Quando se quer produzir vinhos de topo, será o terroir o mais importante? Lotes de vinhos multirregionais ou, até, de diferentes hemisférios, inscrevem-se na busca pela excelência? A Wine Detective investiga.
A noção de terroir, na versão mais genérica, deixa de fora um dos componentes essenciais: os microrganismos, ou microbiota, que habitam os solos.
Por que razão o Minho é considerado incapaz de fazer vinhos brancos sérios com capacidade de envelhecimento? A casta Loureiro mostra o contrário…
A tipicidade de uma Denominação de Origem pode até ser uma característica comum e genérica à maioria dos vinhos aí obtidos, embora não deva ser apresentada como uma verdade insofismável ou um privilégio extra sobre os demais. Aliás, corre até o risco de provocar uma ideia errónea de padronização junto do consumidor menos atento.
Fortemente dominado pelos vinhos franceses e explorado por empresas sedeadas no Reino Unido, com carteiras de clientes onde predominam chineses, norte-americanos e cada vez mais brasileiros, a análise feita pela Cult Wines, empresa fundada em 2007 e uma das referências neste âmbito, mostra que o vinho tornou-se, num período de 10 anos (2009-2019), num ativo muito procurado para investimento.
Lisboa / Branco / Quinta da Folgorosa
Alentejo / Tinto / Adega Cooperativa de Redondo
Lisboa / Tinto / Adega Cooperativa da Vermelha
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