O regressos aos eventos presenciais convenceu

Rubi. Apesar do caráter internacional, prevalece a frescura geral, fusão de componentes, fruta muito sofisticada, toque mentolado, suco de carne, barrica muito bem fundida, registo personalizado. Fresco apesar da idade. Que bela boca, encorpado e macio mas ágil, estruturado mas fundido.

Rubi vivo. Aromas de frutos silvestres maduros, porém frescos, notas arbustivas e mentoladas, floral delicado, conjunto de grande elegância e finesse. Seco, boa estrutura e profundidade de boca, bons especiados, tanino robusto. Final longo, de grande vocação gastronómica.

Rubi vivo. Fruta vermelha muito aromática e fresca, com nuances florais e citrinos. Conjunto bem fresco e elegante, apesar da jovialidade. Seco, tanino presente, boa acidez e frescura até ao final prolongado e gastronómico. Um vinho para guardar.

Equilíbrio é o que define este vinho. Laivo de amora, cassis muito marcado e fresco, especiaria doce como a baunilha, tanino e corpo muito elevados, assim como a acidez. Um vinho que pede comida.

Rubi ainda bem vivo. Complexo e rico, com a fruta vermelha madura revestida de notas de sub-coberto, cogumelo e resina, tostados subtis. Na boca é amplo, macio e suave, texturado e elegante, taninos de imensa qualidade. O final é longo, de grande requinte, a exibir todo o potencial do tempo.

Rubi aberto. Aromas frescos e jovens de cereja, groselha, amora, boa mineralidade, conjunto de grande elegância. Seco na boca, boa acidez a amparar o conjunto, leve e guloso mas sério, de final fresco e vivo.