Vinhos

Verde limão muito aberto, quase incolor. Aromático, expressa raspas de laranja e tangerina. Leve e fresco, com uma perceção ligeira de doçura frutada, é um exemplar bem elaborado, a lembrar perfis semelhantes austríacos. Fácil de se gostar, tem muita mão de enólogo. LC, JJS, NGVP

Fruta de muita qualidade, finura e proporção no aroma. Cacau, fumados e balsâmicos. Na boca, mostra estrutura e algum volume, mas o balanço é de elegância. Taninos de grão fino. Final competente. Pronto desde já, vai melhorar. MM

Rubi. Aromas profundos e expressivos a fruta preta, chocolate negro, frescura de bergamota, grãos de pimenta e vapor de café a despontar. Perfil de boca com frescura, acidez firme e taninos hercúleos ainda muito presentes. Para dar prazer daqui a mais alguns anos. LC

Belo nariz, repleto de fruta madura, cereja e ameixa, subtil floral, tostados bem postos e evidente profundidade. Na boca, estrutura comedida, orientada pela elegância na evolução de prova. No entanto, deixa uma sensação de inacabado. Mesmo assim, o final é longo e promissor. MM

Rubi cheio. Fruta madura, envolvida por eucalipto, cedro e tostados de barrica, sintonizada com bosque do tempo de garrafa. Paladar com ataque carnudo e suculento, taninos secos e acidez viva. Final persistente, nuances a carne seca, especiarias torradas. MM

Nariz amplo e harmonioso, revela frutas silvestres, frescura vegetal e qualidade na integração da barrica. Boca muito estruturada com taninos requintados, firmes, paladar repleto de fruta e frescura. Tem personalidade altiva, indicando potencial de guarda.

Amarelo limão. Notas florais secas, algum apimentado e maçã, nuances abaunilhadas de barrica. O volume é altivo, a acidez permite uma silhueta fina e elegante, o final é untuoso e de perfil muito gastronómico. Está a dar os primeiros passos. LC, JJS, NGVP

Rubi profundo. Aromas de café e tostados no ataque, abre para notas de fruto silvestre e resina. Seco, tanino firme, a formar estrutura sólida. A acidez viva equilibra o conjunto, a par dos aromas herbáceos. Final longo, seco, com expressão de chocolate. MB

Fruta madura de alta qualidade, profundidade e sofisticação. Belo trabalho com madeira. Noz-moscada, alcaçuz, sândalo e cedro. Traços mentolados. Estruturado na boca, mas muito bem equilibrado, com frescura e fluidez. É mais do que a primeira impressão. À mesa, promete brilhantismo. MM

Dourado, reflexos ambarinos. Notas de cera de abelha, avelã, alperce e tâmaras. Untuoso e de acidez muito firme, tem chão, perfil de barro mas pés bem assentes na terra. Um talha com sabor e carácter. JJS

Apontamentos cítricos e fumados mesclados com notas de maçã, damasco, vagem de baunilha e raspa de lima. Apontamento de cera de abelha a emergir. Volume e untuosidade, envolvente de grande equilíbrio e sofisticação, acidez firme e persistente. Salinidade muito presente a dar consistência. LC

Cor profunda, assim como o aroma de fruta madura (ameixa e ginja), envolvida por especiarias, alcaçuz e nuances torradas. Impressiona, mantendo equilíbrio. Barrica é luxuosa e bem integrada. Paladar com amplitude, suculência, taninos de grande calibre. Persistente e com futuro. MM