Vinhos

Amarelo limão. Aromas frescos e herbáceos, com muitas ervas frescas a envolver fruta de árvore (maçã verde, limões, ameixa branca). A boca prolonga, confirma e acentua o perfil aromático, com frescura granítica, cítrico de qualidade, acidez mordaz, final persistente.

Chama atenção pelo aroma, frutado ligeiro com notas especiadas a lembrar bosque. Madeira equilibrada com as notas mais herbais e florais. Sabor seco, taninos presentes, ainda irreverente, especiado, fumado, encorpado e volumoso. Final longo e marcante. Excelente escolha para pratos de tacho.

Palha brilhante. Na primeira olfação liberta aromas de fruto de caroço delicado, floral elegante, evoluindo para notas mais tropicais e de rebuçado, com a tosta bem integrada e discreta. Na boca mostra bom corpo e frescura, sabor frutado, final de bom comprimento, aprazível e sério.

Amarelo. Aroma de fruta delicada, ameixa, maçã, pêssego branco e sugestões cítricas, fundo cremoso de barrica. Corpo médio, bem recheado de fruta, textura envolvente, untuoso mas de ligeira secura de madeira e acidez a conferir vivacidade e estrutura. Bom final de boca, largo e especiado.

Cor granada densa. Aroma profundo e cheio, notas de sous-bois e cogumelos, evolui para notas campestres e ervas secas, tostados e pimentas. Boca de admirável vigor e comprimento, suculento, taninos carnudos e persistente final de boca. Está no ponto ótimo de consumo.

Rubi. Às primeiras impressões florais segue-se a terrosidade. Há ainda folha de tomate, azeitona, café e balsâmicos. O tanino está esculpido, a estrutura é delicada como seda, o volume está no ponto. Termina cheio de sabor, a mostrar bons sinais de evolução e a acentuar folha de tabaco.

Rubi aberto. Boa concentração aromática, em que às notas de ameixa preta e groselha juntam-se um toque vegetal, bem enformado na madeira discreta. Na boca ressalta a frescura mineral, seco e saboroso, que pede mais um copo ou pratos de carne branca.

Rubi, halo de evolução. Belíssima dimensão aromática, à fruta madura fresca e viva juntam-se notas compotadas, citrinos, toque balsâmico e ligeiro verniz. Conjunto complexo, em crescendo. Seco, acidez salivante, tanino aveludado mas presente, fruta fresca no paladar, especiado até ao final de prova.

Granada. Notas de grão de café, folha de tomate, urze, pinhal e especiaria. Tanino delicado, muito boa acidez, finura estrutural, final saboroso, detalhista e notável de tão persistente. Tem finesse e personalidade e o tempo começa a torná-lo ainda melhor.

Laranja, quase âmbar. Nariz de alperce, casca de laranja, polpa de fruto, amêndoa torrada e fumo. Tremendamente fresco e untuoso, revela acidez salivante, muitíssimo nervo, grande salinidade no final. Um natural dos bons, cheio de garra e personalidade singular.

Notas especiadas no primeiro ataque, terroso, ligeiro frutado. Seco, taninos presentes, especiado e terroso, encorpado, de final apetecível e prolongado. Um Douro de perfil mais fresco e cativante.

Amarelo limão. Notas de flor branca, líchia e pétala de rosa. Tudo em registo fino. O equilíbrio confirma-se a seguir, ao mostrar-se salino e com boa acidez, untuoso mas sempre fresco. Termina persistente e cheio de sabor. Uma boa surpresa.