Vinhos

Dourado. Flor branca, limão, sílex, leve tosta de barrica. Boa amplitude na boca, untuoso, tem finura, a acidez contrapõe-se ao volume e há elegância final. Um vinho gastronómico, com margem de evolução.

Dourado. Notas de árvore de fruto, limão, raspa de lima, líchia, granito molhado. Muito boa acidez, firmeza e frescura, final demorado e profundo. Elegante, está num primeiro momento de vida.

Amarelo palha. Aroma exuberante, com notas de lima e tangerina, ananás, algo floral. Na boca ressalta ligeira tosta, fresco, final longo e amanteigado, um belo vinho branco.

Amarelo. Notas cítricas bem evidentes, floral e granito molhado, conjugadas com aromas de maçã. Na boca é seco, acidez bem viva e crocante, superfresco e mineral, prolongado e delicioso.

Rubi médio, aroma elegante, apesar da notória compleição. Fruta de qualidade, floral e elementos de barrica de integração perfeita. Mais estrutura que corpo na boca, muito saboroso, taninos imensos, de bela textura, largos e firmes. Harmonioso e calibrado em toda a linha. Profundo e persistente.

Granada. Notas de flor seca e folha de tabaco, algum pimento e resina de pinheiro, muitos balsâmicos, cedro e apontamento fino de couro. Tanino domado pelo tempo, bastante fluido, de volume bondoso e final que chega a ser ternurento de tão dócil. Sabe sempre bem beber um vinho que soube evoluir.

Rubi, laivos atijolados. Os aromas de frutos vermelhos dão lugar às notas de sub-coberto, resina de pinheiro, frutos de bosque, balsâmico, caixa de tabaco. Na boca ressaltam os taninos musculados e secantes mas de boa qualidade, vivo e ainda fresco, fruto preto elegante, final especiado picante.

Vermelho acastanhado. Aromas complexos de fruta silvestre, framboesa desidratada, vapor de café, azeitona e espargos, folhas de chá. Na boca tem um porte senhorial, taninos firmes mas maduros, acidez irrepreensível, enorme equilíbrio. Um grande vinho em ponto ótimo de consumo, que vai perdurar.

Amarelo. Exótico ao revelar cereal, fruto seco e amendoado, alguma toranja e lima. Lembra-nos um Porto Branco. Largo na untuosidade, firme na estrutura, equilibrado na acidez. Finaliza seco e mais tenso, com apontamentos salinos e perceção de sílex. Merece apreciação cuidada.

Rubi. Floral contido, cereja escura e amora, mirtilo, balsâmicos, especiaria fina. Tanino firme, seco mas detalhado, estrutura que se desvenda por camadas, muito boa dimensão. Termina persistente, austero mas domado.

Verde limão. Parece chuva a bater em pedra. Essa sensação mineral é complementada por singelas notas cítricas, muito contidas. A acidez está bem vincada, a estrutura é firme mas sempre num registo de finura. O final é muito fresco, tenso, persistente e granítico. Um senhor Alvarinho!

Rubi, laivos granada. Combina apontamentos florais e vegetais. Revela ainda cereja vermelha, tomate, alguns balsâmicos e uma curiosa nota de hortelã. Tanino irresistível, suculento, firme e fresco, boa estrutura geral, volume no ponto. Termina persistente e muito elegante.