O Vinho num mundo mais só
O vinho sempre foi mais do que uma bebida. Foi uma forma de estar à mesa, de reunir pessoas, de celebrar o tempo e a companhia. Talvez o seu futuro dependa menos das estratégias de mercado e mais da capacidade de preservar — ou reinventar — o valor do convívio humano.
Qual será o verdadeiro luxo no vinho?
Quem sabe de vinho não se deixa influenciar da mesma forma pelo preço ou promessas de valorização de um determinado rótulo.
A cozinha tradicional portuguesa não corre perigo nenhum
Hoje, felizmente, graças em grande parte ao interesse das novas gerações de chefes, a cozinha tradicional portuguesa brilha em locais bem melhores e não lhe faltam clientes.
Os 100 pontos de um vinho
Para um produtor de classe mundial, obter 100 pontos, especialmente de críticos e publicações mais famosos, é uma fonte de enorme alegria, mais para satisfazer o ego pessoal do que pelas consequências comerciais.
Manuel Engrácia Antunes, um percurso exemplar
Recordo como se tivesse sido ontem: conheci-o na primeira semana de setembro de 1992. Fez-me uma entrevista de emprego e terminou mais ou menos com isto: “muito bem, se eu não disser mais nada, esteja aqui na segunda-feira às nove”. Não me voltou a dizer nada e, por isso, na tal segunda-feira eu apareci. E trabalho nos vinhos desde essa data.
Por que devemos estar interessados nas novas regiões
Numa época em que muitas publicações sobre vinhos permitem que a política editorial se concentre em regiões dispostas a fornecer suporte de marketing, é fundamental a independência dessa mentalidade de "pagar para jogar".
Domingos Soares Franco
Já sinto um certo vazio. Mas, os espíritos livres como Domingos Soares Franco não merecem lamúrias; pelo contrário, merecem que lhe agradeçamos por tudo o que fez pelos vinhos portugueses.
A amplitude do gosto
O vinho, tal como uma expressão artística, tem uma amplitude de gosto tão extensa que é apenas imbecil tentarem-se padronizações deste ou daquele estilo, qual trincheira em tempos de guerra.
Unicórnios e ícones
É contra o espírito de uma vinificação artesanal e natural que alguém veja estes vinhos como uma forma de ganhar dinheiro, e não como algo para beber e apreciar.
Os tops de Espanha 2025
Dar a um vinho a classificação mais alta exige compromisso e, às vezes, imprudência. Nunca tive coragem de dar nota 100 quando tive a responsabilidade de provar todos os vinhos. Nos últimos 25 anos, os vinhos registaram uma grande melhoria e, por isso, a pontuação máxima foi alcançada.
Poderá Porto Santo salvar a Madeira?
Se nada de verdadeiramente significativo for feito, dentro de alguns anos o Vinho Madeira poderá ficar confrontado com a escassez de uva.
E se deitássemos o Douro no divã?
A não ser que Dona Antónia ressuscite, que o Barão de Forrester emerja das profundezas do rio para mediar conflitos ou que o Vale da Vilariça se desloque para o Vale de Mendiz, não antevejo solução imediata para o Douro.
