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Rubi. Toques vegetais e de amora, cereja vermelha e leve especiaria. Tanino solto e leve, estrutura apimentada, volume escorreito, final fresco e elegante. Muito saboroso, de apelo imediato.

Rosa salmão. Muito polido, fresco e muito sofisticado através do frutado bem desenhado, pêssego e morango silvestre junto a notas florais. Aveludado na boca, sumarento e refrescante, leve, o final de boca dá nota das sensações do nariz. Um rosé com estilo e muitas ganas de agradar!

Rubi vivo. Fruta levemente madura mas fina, balsâmico e especiarias finas, tudo muito bem integrado. Boa boca, harmoniosa e cheia de detalhes, corpo médio de taninos arrumados, conjunto sublinhado por frescura brilhante. Final de boca mediano, perfumada persistência a mostrar-se muito polivalente.

Palha. Perfil frutado e fresco que seduz no primeiro contacto. Juntam-se tons florais que conferem algum requinte e mesmo elegância. Na boca continua muito fresco e equilibrado, bom corpo e volume, saboroso e agradável persistência.

Tonalidade suave casca de cebola. Nariz muito apelativo com notas de groselhas, framboesa e flores azuis. Textura cremosa, acidez média, volume e untuosidade. Um rosé versátil.

Purpura /violeta. Nariz muito sofisticado, fruta boa, bagas silvestres madura, belos apontamentos a floral, violeta, barrica de enorme finura, subtil tostado com boa extensão e finesse. Estrutura e corpo bem fundidos, frutado vivo e elegante, boa presença de taninos, aveludados e calibrados.

Amarelo brilhante. Aromas frutados bem definidos e elegantes, com notas herbáceas, cítricas e tropicais. Boca muito bem conseguida, com volume, frescura, equilíbrio, dimensão e persistência. Bela textura, boa acidez.

Rubi. Nariz apelativo e complexo a fruta preta, flores azuis, vapor de café, sândalo e aromas de bosque. Na boca é acetinado, untuoso, com taninos maduros. Mas também fresco e balsâmico, com grande equilíbrio e acidez muito competente. Belo vinho.

Rubi. Florais de violeta, groselha escura, mirtilo, especiaria fina, pimenta, chocolate negro e complementos balsâmicos. Tanino portentoso, firme e seco, estrutura musculada, volume generoso. Termina a combinar folha de tabaco, algum vegetal e cedro. Continuará a evoluir.

Vermelho muito aberto, quase translúcido. Aromas especiados e notas de bosque, balsâmico, fruta silvestre em segundo plano. Corpo fluido, acidez média-alta, frescura cítrica, tanino pujante mas domado, travo salgado no fim de boca.

Rubi aberto. Fruto vermelho cheio e generoso, citrinos, folhagem seca. Seco, macio e redondo, boa acidez e final médio e frutado. Um vinho sério e correto para a mesa quotidiana.

Vermelho acastanhado a caminho de tonalidade âmbar. Nariz marcado pela uva passa, caramelo, ligeira nota de sândalo. Na boca é relativamente singelo, com a doçura a sobrepor-se à acidez, o que lhe retira nervo e persistência. Um licoroso agradável.