Protagonistas
O mundo gastronómico de Quique Dacosta
Chefe espanhol sete estrelas, de Madrid a Londres.
Os melhores ingredientes estão aqui!
Os chefes e restaurantes mais reputados, truques, dicas e receitas. Recomendações, críticas e o acesso aos bastidores de algumas das cozinhas mais cobiçadas... as portuguesas e as internacionas.
Todos os artigos
Protagonistas
Rui Sanches: O grande 'restaurateur' português
São números que impressionam pelo volume: 149 restaurantes, 2400 trabalhadores e 25 marcas.
Protagonistas
Vasco Coelho Santos promove jantar solidário
A favor da Heath4Moz.
Para ler e comer
Douro Bites: Sogrape abre pop up na Estação do Pinhão
Reforçando a parceria com o Chef Vasco Coelho Santos, a Sogrape abre as portas do pop up Douro Bites, na Estação do Pinhão.
Restaurantes
Vítor Sobral celebra 12 anos de Tasca da Esquina
Depois de consolidado em Portugal, o Grupo Vítor Sobral rumou ao Brasil e abriu o primeiro restaurante Esquina no país, em 2011.
Restaurantes
‘Pizza Nicolau Nasoni’ homenageia arquiteto
De proporções incomuns e equivalentes a 900 pizzas “normais”, especialidade italiana de homenagem ao “arquiteto do Porto”, Nicolau Nasoni, será servida gratuitamente à população, com início às 12h00 do dia 9 de julho, em clima de festa.
Restaurantes
Restaurante gastronómico The Yeatman aponta novas direções
Opção vegetariana acompanhada por bebidas não alcoólicas marcam a nota de destaque do restaurante duplamente estrelado.
Restaurantes
Costa a Costa
Henrique Sá Pessoa regressa, mais uma vez, a um dos menus mais queridos e icónicos do ALMA.
Para ler e comer
Lançamento do livro "A Escrita e o Prato" de Fátima Iken
Fátima Iken, jornalista da Revista de Vinhos, revisita neste livro a obra de Luís de Sttau Monteiro e os hábitos alimentares e gastronómicos de um período de transição histórica: 1969 a 1975.
Restaurantes
Tricky's Lisboa, uma brisa de ar fresco com um toque picante
Um espaço novo de nível elevado no sabor, no produto, nos contrastes, e, acima de tudo, no factor surpresa a cada prato.
Restaurantes
"Melhor chefe da América Latina" cozinha no Algarve
O chef João Oliveira continua a trazer ao Algarve vários talentos da gastronomia internacional para jantares informais, no restaurante estrelado do mais antigo hotel do Algarve, o Bela Vista Hotel & Spa. A próxima convidada é a chef Manu Buffara, do restaurante Manu, em Curitiba, recém-nomeada como a melhor chef mulher da América Latina pela lista The World’s 50 Best Restaurants.
Restaurantes
“É canja!”
A canja é uma espécie de colo. Reconfortante e alquimia pura, faz parte da nossa alma nacional, apesar de ter nascido longe, em terras orientais. Adotamo-la e fizemo-la nossa, como emblema identitário. É um caldo que apazigua sempre, na saúde ou na doença. E é democrática. Real ou proletária, de pobres ou ricos, certo é que nos agarramos quase todos a uma canjinha como quem recebe um abraço.
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Aveleda Solos de Granito Alvarinho 2019
Regional Minho / Branco / Aveleda
16,5 pts
Quinta do Rogel Reserva 2020
Regional Algarve / Branco / Rogelastro
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Alentejo / Branco / CARMIM
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