DOUBLE 9
Rua da Misericórdia, 76, Lisboa / Diariamente, das 16h às 24h
Numa das zonas mais movimentadas da Baixa de Lisboa, inserido no 9 Hotel Mercy, o bar Double 9 chama desde logo a atenção pelo design e ambiente sofisticado. Com acesso direto pela rua pode-se aferir que tem uma disposição interessante, balcão muito atraente de materiais alusivos a bar, decorações, bebidas, preparações e até a indumentária dos bartenders revelam criatividade.
Mas, a maior das originalidades está no conceito. Pretende-se fundir em mixologia os mundos dos chás e dos cocktails. Apesar de já existirem baristas noutras paragens, bebidas que conjugam cocktails e chá, o Double 9 tem boa variedade de cocktails, uma variedade assinalável, trabalho de preparação rico e intensivo. A variedade de chás, bastante satisfatória, permite explorar sabores e ideias muito interessantes.
Excelente execução técnica, visualmente atraente, para quem gosta destas coisas de bartending. Cocktails muito bem apresentados, sabores muito definidos, com a variedade técnica muito bem demonstrada. Serviço eficiente, com aquela expressão de disponibilidade que ajuda na experiência da visita. Um belo spot.
CLASSIFICAÇÃO: 4,5
Lista de Bar: *****
Copos: ****
Qualidade do Serviço: *****
Aconselhamento das Bebidas: ****
