Pousada Terras Altas, Visconde de Mauá. Um lugar perfeito junto da natureza, num local ainda preservado da Mata Atlântica, na Serra da Mantiqueira. Paulo Gomes, proprietário da Pousada, é um grande apreciador e colecionador de vinhos portugueses.
Iniciou a sua formação na Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Rio). Fundador e, durante quatro anos, presidente da Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho (SBAV-Rio), é o promotor do Bebavinho, que transforma todos os anos a região de Visconde de Mauá na capital do vinho no estado do Rio de Janeiro. A sexta edição terminou há dias, reunindo produtores, importadores, realizando palestras, almoços e jantares harmonizados, com a presença de pessoas como o enólogo francês François Hauteker, do grupo LVMH – Louis Vuitton Möet Hennessy.
A Pousada Terras Altas tem, muito perto, várias cachoeiras, o Pico da Pedra Selada e uma infinidade de possibilidades para os adeptos do ecoturismo. O restaurante de cozinha brasileira e contemporânea, assessorado pelos chefes Flávia Quaresma e Paulo Pinho, é surpreendente. Possui ainda uma garrafeira exemplar, subterrânea e climatizada, com mais de 1000 rótulos selecionados pelo enófilo Paulo Nicolay. Um oásis que nos leva a ficar, ficar e ficar...