VESTIGIUS
Rua da Cintura do Porto de Lisboa, Cais do Sodré, Armazém A17, Lisboa
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Volvidos quase três anos, começa a correr o risco de tornar-se uma referência na “movida” lisboeta. Não é fácil definir-lhe o conceito: restaurante, gin bar, wine bar, cocktail bar, coligando igualmente diversas manifestações culturais. Tem frente rio, uma posição invejável, um primeiro piso que goza do facto de ter uma varanda verdadeiramente apetecível, dois bares de apoio interiores.
Carta de vinhos criteriosa, seleção de vinhos a copo que percorre variadas regiões e alguns países. Carta de gins, organizada por temáticas, e uma carta de bar, com forte componente de cocktails, alguns de autor. Esses, os cocktails, são elaborados com bastante rigor, balanço de sabores e apresentação técnica muito conseguida. Serviço bastante eficiente e com iniciativa na proposta de cocktails, servidos em copos diversificados, com bons elementos de preparação, nomeadamente entre frutos desidratados e elementos frescos. Claramente, um espaço a visitar.
CLASSIFICAÇÃO: 3,8
Lista de Bar: ****
Copos: *****
Qualidade do Serviço: ***
Aconselhamento das Bebidas: ***
Terças-feiras e domingos, das 12h às 20h; quartas e quintas-feiras, das 12h às 24h; sextas e sábados, das 12h às 2h. Encerra segunda-feira.
