A marisqueira e cervejaria Cais ao Mar reabriu no passado dia 3 de junho com nova morada. Deixou a zona de Santa Eulália para se instalar na Rua Almeida Garret, n.º 27, onde outrora foi famosa a marisqueira Delícias do Mar, inaugurada em 1987 e ex-libris destas lides durante mais de 20 anos. Não foi, por isso, ao acaso que o empresário e chefe mariscador César Lourenço elegeu este como local para esta nova partida, pós desaires provocados pela pandemia em 2020, ano em que viu o seu negócio parar.
Depois de outras atividades, César Lourenço encontrou no marisco a sua grande paixão, dedicando-se a ela de forma afincada há uma mão cheia de anos. Começou por dar uma ajuda na marisqueira Pesqueiro 25, em São Martinho do Porto, e rapidamente percebeu que seria esse o seu caminho, abrindo, um ano depois, o Pesqueiro 25, em Lisboa, já como um dos sócios. Seguiu-se o Cais ao Mar, em Lisboa, e, em 2019, o Cais ao Mar, no Algarve. César Lourenço tem agora uma visão mais abrangente deste negócio, com experiência marisqueira de fio a pavio: do mar à mesa. Uma confiança que o levou a abrir este “novo” Cais ao Mar a solo, em dias tão complexos como os de hoje. César está apostado em colocar o seu Cais ao Mar, em Albufeira, na rota das melhores marisqueiras do país.
