Entre 31 de outubro e 9 de novembro de 2026, Lisboa transforma-se no palco principal da gastronomia e dos vinhos de excelência com o regresso da Chefs Week. Com a curadoria da revista blue Travel, este evento propõe uma semana de experiências sensoriais únicas que unem a alta cozinha, a cultura, a arte e o património.
A iniciativa culmina na 27.ª edição da Essência do Vinho - Lisboa, reforçando a ligação natural entre os mundos da mesa e do copo num roteiro de luxo contemporâneo.
O majestoso Palácio Nacional da Ajuda será o epicentro da celebração, acolhendo três banquetes irrepetíveis na histórica Sala D. Luís. A edição deste ano convoca um elenco de luxo de chefs com estrelas Michelin.
A experiência imersiva arranca com um elegante welcome drink e um percurso palaciano pela Sala dos Archeiros, antes de os convidados degustarem os pratos harmonizados com vinhos icónicos portugueses, tudo isto pontuado por performances artísticas e musicais cuidadosamente coreografadas. Paralelamente, o evento promove uma rota exclusiva de jantares por alguns dos restaurantes mais criativos e emblemáticos da capital. Durante sete noites consecutivas, espaços liderados por talentos consagrados e emergentes assumem o protagonismo. Cada jantar propõe uma imersão na identidade de quem cozinha através de um menu de preço fixo com lotação limitada, criado pelo chef residente e harmonizado minuciosamente com grandes vinhos nacionais.
O apoteótico encerramento desta jornada de paladares acontece no Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira, com a realização do Essência do Vinho, de 7 a 9 de novembro. Esperam-se mais de 15 mil visitantes naquela que é considerada a principal experiência do vinho em Portugal.
A mostra contará com centenas de produtores, masterclasses, um espaço Mundo Natural dedicado aos vinhos de intervenção mínima e biodinâmicos, além de novas ferramentas digitais pensadas para potenciar os negócios e o contacto direto no dia dedicado aos profissionais.
CHEFS WEEK by blue Travel 2026
- 31 de outubro a 9 de novembro - Rota de Jantares integrados na Chefs Week
- 3, 4 e 5 de novembro - Banquetes no Palácio Nacional da Ajuda
- 7 a 9 de novembro - Essência do Vinho no Centro de Congressos de Lisboa
