A Herdade Monte de Pinheiros, em Évora, foi a inspiração para o vinho.
A Adega Cartuxa e Fundação Eugénio de Almeida apresentam Monte Pinheiros, uma proposta de vinho regional alentejano para acompanhar todas as ocasiões. A Herdade Monte de Pinheiros, em Évora, foi a inspiração para o vinho Monte de Pinheiros, nas versões branco e tinto, que apresenta um PVPR de 3,69€.
Produzido através de castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah, entre outras, o tinto de 2019 mantém o típico carácter alentejano. Já o Monte de Pinheiros branco 2021, produzido com castas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto, caracteriza-se pelas suas notas cítricas e de fruta branca madura. Com dois anos de colheita distintos, cada um caracterizado por diferentes desafios, 2019 foi marcado pela climatologia seca com períodos de chuva intensa na primavera e altas temperaturas no verão que, ainda assim, não comprometeram o bom potencial das uvas colhidas numa vindima mais tardia, que durou até ao mês de outubro para as castas menos precoces. Já o ano 2021 foi desafiante não só pelas incertezas climáticas habituais, mas também pela situação pandémica que limitou equipas e trabalhos. No entanto, a vindima desse ano pode ser considerada extraordinária, tendo obtido uvas com níveis excecionais de acidez e equilíbrio e mostos que sobressaíram pela sua frescura e elegância aromática.
