A propriedade vitivinícola Morgado do Quintão vai lançar uma série de eventos gastronómicos inspirados na cozinha familiar e tradicional algarvia.
“À Mesa” vai ser coordenado pelo chefe Sérgio Gama, de olhos postos nas receitas da família Caldas Vasconcellos, proprietária da quinta localizada em Lagoa.
O primeiro evento será já no dia 24 de fevereiro, seguido de encontros mensais que pretendem “explorar a diversidade e riqueza dos ingredientes locais, através de pratos que combinam técnicas contemporâneas com tradições seculares”.
A história e legado do Morgado do Quintão serão materializados não só nos pratos, mas também através dos vinhos que assumem o compromisso com a preservação da Negra Mole, uma das castas mais tradicionais na região.
À MESA #1 – 24 de fevereiro 2024, 13h
“Menu com foco nos produtos locais e sazonais numa conjugação que celebra o Algarve de antigamente. Contempla couvert, três entradas, dois pratos principais e sobremesa. Inclui pairing com os vinhos do Morgado do Quintão.”
Preço Almoço: 85€ por pessoa.
Reservas pelo site, whatsapp +351 965202529, email ou através de link.
