São 106 os restaurantes presentes no Guia Michelin Dubai 2024, cuja cerimónia decorreu ontem, no One&Only Za’abeel. Este número representa um aumento de 53,6% desde a criação do Guia em 2022.
A terceira edição reconheceu quatro restaurantes com duas estrelas Michelin e 15 restaurantes com uma estrela Michelin, entre os quais A Tasca by José Avillez, pelo terceiro ano consecutivo.
O emirado é também a casa de 18 restaurantes Bib Gourmand, três com Estrelas Verdes Michelin e 69 restaurantes selecionados pelo Michelin.
“O Dubai é agora verdadeiramente reconhecido como um destino gastronómico internacional e há um o desenvolvimento impressionante ano após ano”, afirma Gwendal Poullennec, diretor internacional dos Guias Michelin.
Atualmente, além da Tasca by José Avillez, o chefe tem vários restaurantes em Portugal e também em Macau. A somar às duas estrelas Michelin, O Belcanto, em Lisboa, foi considerado o 31º melhor restaurante do mundo pelo The World 50 Best Restaurants - 2024.
Guia MICHELIN Dubai de 2024
Duas Estrelas
Il Ristorante - Niko Romito
Row on 45
STAY by Yannick Alléno
Trèsind Studio
Uma Estrela
11 Woodfire
Al Muntaha
Armani Ristorante
avatāra
Dinner by Heston Blumenthal
Hakkasan
Hōseki
La Dame de Pic Dubai
moonrise
Orfali Bros
Ossiano
Sagetsu by Tetsuya
Smoked Room
Tasca by José Avillez
Torno Subito
Estrela Verde
Boca
LOWE
Teible
Bib Gourmand
21 Grams
3Fils
Aamara
Al Khayma Heritage Restaurant
Bait Maryam
Berenjak
DUO Gastrobar
Goldfish
Hoe Lee Kow
Ibn Albahr
Indya by Vineet
Kinoya
Konjiki Hototogisu
REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl
REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills
Revelry
Shabestan
Teible
