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A terceira edição da iniciativa Bacalhau da Noruega On Tour, promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), tem percorrido Portugal de norte a sul, proporcionando ao público a oportunidade de provar, de forma gratuita, diferentes interpretações daquele que é um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia portuguesa.
Desde o arranque, a food truck já passou por 15 localidades: Barreiro, Águeda, Loures, Póvoa de Santo Adrião, Setúbal, Montijo, Guimarães, Braga, Barcelos, Ílhavo, Vagos, Rio do Paço, São Pedro da Cova, São Félix da Marinha e Trofa são algumas das paragens desta viagem gastronómica, num percurso que já conta com mais de 1.200 km percorridos e mais de 3.700 degustações servidas.
Os visitantes são convidados a experimentar diferentes receitas onde o Bacalhau da Noruega é o protagonista. Entre as propostas disponíveis encontram-se o Bacalhau à Brás com pó de azeitonas, os mini pastéis de bacalhau com maionese de alho, a salada de bacalhau com grão e chutney de ananás, a tosta de broa com lascas de bacalhau e molho verde, o bacalhau confitado com pó de espinafres e o bacalhau frito com chutney de manga.
O Bacalhau da Noruega On Tour vai continuar a percorrer o país, com próximas paragens em Aveiro, Estarreja, Gafanha da Nazaré, Coimbra, Mealhada, Viseu e Alpiarça. No final de agosto, a food truck regressa à região de Lisboa, onde irá marcar presença em Linda-a-Velha, Bobadela, Venda Nova, Abóboda, Cascais e Alfragide.
Com esta terceira edição, o Conselho Norueguês das Pescas pretende continuar a aproximar o Bacalhau da Noruega dos consumidores portugueses "através de propostas gastronómicas criativas, saborosas e pensadas para os dias quentes de verão".
Todos os detalhes sobre o Bacalhau da Noruega On Tour, incluindo calendário, localizações e horários, são divulgados nas páginas oficiais do Instagram e Facebook Bacalhau da Noruega.
