A nova referência da Burmester, Ensaio n.º 01 pretende “trazer um rasgo de vitalidade e ousadia à marca centenária”. Para isso, juntaram-se duas castas que são “opostos complementares”: Alvarinho e Sercial.
Pensado pelo enólogo Ricardo Macedo, o vinho, por um lado frutado e por outro mineral, “casa com pratos, também eles, antítese, do bacalhau assado à cozinha nipónica”.
Este é o começo de uma linha mais experimentalista dedicada “a criar vinhos do Douro que têm por base castas pouco tradicionais da região vinhateira”.
O Ensaio nº. 01 está à venda pelo PVP de 10€.
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