Entre os dias 5 e 9 de julho de 2026, a Região Demarcada dos Vinhos Verdes abriu as suas portas para receber uma comitiva de chefs e sommeliers vindos do Brasil. Promovido pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), este "Tour para Sommeliers & Chefs do Brasil" funciona como uma visita inversa focada em apresentar a evolução e a riqueza da viticultura local a grandes formadores de opinião do mercado sul-americano. O objetivo central do itinerário é desmistificar a antiga ideia de que o território produz apenas opções puramente leves e frescas, revelando o potencial contemporâneo de vinhos encorpados, intensos, estruturados e complexos, ideais para harmonizar com as criações mais exigentes da alta gastronomia.
O grupo de especialistas convidados foi selecionado criteriosamente e reflete o dinamismo do cenário enogastronómico brasileiro atual, dividindo-se entre três importantes polos regionais. De Curitiba, a comitiva contou com a dupla à frente do premiado restaurante DUQ Gastronomia, o chef Felipe Miyake e o sommelier José Vinícius Chupil, acompanhados de perto pela enóloga e prestigiada educadora de vinhos Sandra Zottis. Já o estado do Espírito Santo fez-se representar pela visão autoral do chef Igor Trarbach, que trouxe no currículo vivências em cozinhas internacionais de ponta como o laboratório de fermentação do icónico Noma, em Copenhaga, e pela experiente sommelière e jornalista especializada Nádia Alcalde, ambos responsáveis pelo restaurante Kairū, em Vila Velha. Completando a delegação, o mercado de São Paulo marcou presença através do empresário e chef Wesley Oliveira ao lado do consultor de vinhos Ricardo Francisco de Oliveira, referências que comandam o restaurante Vicino Cucina & Vino, situado em Guarulhos.
A organização desenhou um roteiro imersivo focado nas especificidades dos microclimas e das castas autóctones do Minho. O programa arrancou, como habitualmente, na Casa dos Vinhos Verdes com uma apresentação detalhada sobre o processo de certificação que assegura a autenticidade e a origem de cada rótulo, abrindo caminho para uma prova coletiva inaugural. A partir daí, os profissionais iniciaram uma jornada por produtores consagrados, realizando visitas e refeições vínicas em produtores como a Quinta da Aveleda e a Quinta das Arcas. A comitiva também explora as particularidades de sub-regiões fundamentais como a de Basto, com paragens técnicas agendadas na Casa Santa Eulália e na Quinta da Raza, culminando no extremo norte, na sub-região de Monção e Melgaço, onde visitam marcas de referência internacional como o Reguengo de Melgaço e o Soalheiro.
Esta ação estratégica de promoção internacional pretende reforçar os laços comerciais entre os dois países e consolida o Vinho Verde.
