Na celebração dos 40 anos do Instituto da Vinha e do Vinho, 31 de julho passa a ser "marco anual de afirmação do valor civilizacional do vinho".
Criado em 1986 pelo Decreto-Lei n.o 304/86, o Instituto da Vinha e do Vinho comemora agora 40 anos, constituindo-se como a autoridade nacional responsável pela coordenação e controlo do sector vitivinícola, pela gestão das denominações de origem (DO) e indicações geográficas (IG) e pela valorização do património vitivinícola nacional.
Para celebrar a efeméride, o Governo decidiu, através de Despacho de José Manuel Fernandes, Ministro da Agricultura e Mar, instituir o primeiro Dia Nacional da Vinha e do Vinho, a assinalar anualmente a 31 de Julho. A data passa, segundo o Executivo, "a constituir um marco de celebração e de afirmação pública do valor civilizacional do vinho e da centralidade da vinha na paisagem, na história, na economia, na iconografia e na cultura de Portugal".
Na ocasião, o IVV lança o novo portal da Vinha e do Vinho, bem como o Anuário 2025 de Vinhos e Aguardentes de Portugal. Para além disso, o primeiro Dia Nacional do Vinho conta com um conjunto de eventos paralelos, desde logo provas de vinhos dirigidas à comunicação social, bem como a sessão solene de abertura e evocação dos 40 Anos; a mostra e degustação das 14 regiões vinhateiras, em colaboração com a ANDOVI e com os Escanções de Portugal; a mostra de vinhos estagiados na Adega do Mar, submergidos pela ECOALGA, explorando o conceito de «Marroir»; o projecto gastronómico «Menus com História» e os «Livros de Culto da Cozinha Portuguesa»; uma exposição de pintura, com destaque particular para Roque Gameiro; uma exposição de faiança de Bordallo Pinheiro alusiva à vinha e ao vinho; um percurso de literatura vínica que inclui o «Portugal Vinícola» de Cincinnato da Costa (original do IVV, levado à Exposição Universal de Paris, em 1900), a colecção privada de rótulos dea
Abel Pereira da Fonseca associada à figura de Fernando Pessoa, e a obra contemporânea «Viti, Vini, Vici» com excertos declamados pelo autor, Thomaz Vieira da Cruz; o concerto «In Vino Veritas», com o Ensemble Vocal Introitus; e o núcleo «A Ciência por detrás da Vinha e do Vinho», na Biblioteca do IVV que reúne Academia e Investigação Científica aplicada. O evento sublinha ainda o enoturismo como "vector de desenvolvimento das regiões e de projecção internacional dos vinhos portugueses".
