No dia 16 de novembro, o chefe Alexandre Silva recebe David Jesus no restaurante Emme, na Ericeira, para um jantar que promete “desmistificar a cozinha vegetariana”.
Serão preparados oito pratos totalmente vegetarianos feitos “apenas com ingredientes da estação em que nos encontramos”, com preferência por produtos da região. Cabidela vegetal e Chão do Bosque são algumas das propostas do cozinheiro convidado e do residente, respetivamente.
David Jesus é proprietário do restaurante vegetariano Seiva, em Leça da Palmeira, e foi convidado pelo chefe executivo do restaurante do hotel Immerso, Alexandre Silva, para este momento gastronómico, à semelhança de outros que o próprio tem vindo a desenvolver.
O jantar, no valor de 120€, tem início marcado às 19h30. As reservas devem ser feitas através do contacto telefónico +351 938 220 018.
