A edição de julho da Revista de Vinhos estreia uma nova linha gráfica, apresenta mais rubricas e secções, preserva a profundidade das reportagens e o rigor reconhecido das avaliações de vinhos e de restaurantes.
O novo Casa Ferreirinha Reserva Especial 2018 é tema de capa e pretexto para um mergulho no longo historial deste exemplar icónico do Douro. E é também pelo Douro que se propõe um roteiro de enoturismo, bem como uma visita a dois produtores vizinhos, Márcio Lopes e Quinta d´Ervedosa. Há ainda tempo e lugar na região para um restaurante que promete, o Loivos 475.
A prova temática é particularmente borbulhante, uma vez que reúne espumantes brut nature com 24 meses de estágio, ideais não apenas para momentos de celebração mas para levar à mesa com família e amigos neste verão. Em Lisboa, registamos o regresso aos palcos de Maximilian J. Riedel, protagonista de uma experiência memorável a pretexto de copos para vinho.
Pela Serra da Estrela efetuamos uma viagem que retrata a autenticidade do queijo com denominação de origem e, nos Vinhos Verdes, a Casa de Ronfe também reúne os Nicolau de Almeida.
Na Ásia, a Tailândia é um local de perdições mil, seja pela criatividade de chefes de cozinha inspiradores ou pelo exotismo de ingredientes e tradições que teimam resistir. Por cá, o oceano proporcionam recursos que tantas vezes acabam à mesa, como aconteceu na Casa de Chá da Boa Nova, com Rui Paula e o convidado Gil Fernandes.
Do "Vinho do Mês" à "Masterclass" de Tiago Macena, do olhar ao mercado à necessidade de atender à viticultura, sem esquecer vários outros motivos de partida ou de chegada, a Revista de Vinhos de julho aguarda pela sua leitura e os seus comentários. Vamos a isso?
