Avaliação:
4,8
Lista de Bar: ****
Copos:*****
Qualidade do Serviço:*****
Aconselhamento das Bebidas: *****
Red Frog
Uma das novas sensações no panorama do bar em Portugal, na zona da Avenida da Liberdade, em Lisboa. Tem como inspiração o conceito “speak easy”, que remete aos tempos da Proibição nos anos 20 nos Estados Unidos. Era conveniente falar-se (speak) com cuidado (easy) para não alertar as autoridades. O interior, decoração, música, visual do staff, perfeitamente enquadrado nesse espírito. É um verdadeiro bar de cocktails, baseado em cocktails de autor, que contam estórias.
Pretende antecipar uma nova tendência, cocktails que já conjugam técnicas de “intersection”¸ de várias especialidades da gastronomia. Nota-seenorme técnica e apresentação, criatividade, opções repletas de “mise-en-place”. Outro pormenor delicioso é o facto de servirem a qualquer cliente, à chegada, um copo de água aromatizada, fresca, que antecipa o palato para a experiência, bem ao jeito de um … “amuse bouche”.
Rua do Salitre, 5 A, Lisboa
T. +351 912 513 552
