O White Shell, eco-resort de 5 estrelas localizado em Porches, no Algarve, tem um programa especial para a aguardada noite de Passagem de Ano.
Desenvolvido pela Amazing Evolution, este programa inclui duas noites de alojamento, pequeno-almoço, jantar de Ano Novo com bebidas sugeridas pelo Chefe, early check-in e late check-out e ainda acesso à piscina interior, ginásio, banho turco e jacuzzi. Esta oferta está disponível por uma tarifa a partir de 435€, para duas pessoas, num T1.
Noite de Réveillon – 31 de dezembro 2021
O programa de passagem de ano do White Shell tem início com um welcome drink, acompanhado por um buffet de tapas que contempla diversas iguarias, tais como: camarão cozido, espetadinhas de mozarela, canapé de queijo de cabra e compota de morango, canapé de salmão fumado, canapé de húmus e pimento assado.
Segue-se o especial jantar de Ano Novo, que se desenrola ao longo de seis diferentes momentos deliciosos. Tudo começa com um amuse bouche, um capuccino de cogumelos e espuma de nata, que antecede as entradas: creme de dois espargos e presunto crocante e vieiras braseadas com puré de pastinaca, coulis de beterraba e “terra” de alfarroba. Em seguida, será servido o prato de peixe, um salmonete com molho de hortelã da ribeira com batata vaporizada e duo de curgetes.
Terminado o prato de peixe, e com o jantar a meio caminho, chega à mesa o corta-sabor, um sorbet de tangerina e espumante, que vai preparar o palato para o prato de carne, um tornedó de novilho com jus de carne, puré de ruibarbo, crocantes de batata-doce, cenourinhas e cogumelos shimeji. O jantar termina com a indispensável sobremesa, neste caso um fondant de café, molho de chocolate e gelado de baunilha.
Durante a noite, será servido o clássico caldo verde com couve frita e chouriço salteado, uma tábua de queijos, compotas, enchidos e fumados e uma seleção de marisco. Para satisfazer os mais gulosos, haverá ainda um buffet de sobremesas, que irá oferecer mousse de dois chocolates, duo de bolo em copo, pudim de coco, e lemongrass. O momento mais aguardado da noite – quando se ouve o som das 12 badaladas e do fogo-de-artifício – os hóspedes terão à disposição sultanas e espumante para fazer o tradicional brinde, enquanto comemoram a entrada no novo ano.
O jantar de Passagem de Ano está disponível para clientes que não usufruam de estadia, por 130€/pessoa.
Brunch de Ano Novo – 1 de janeiro 2022
O Brunch de Ano Novo inclui diversas opções salgadas - tostinhas de ovo e abacate com creme holandês, ovo cozido com gema aveludada de nozes e pão de alfarroba, rosbife, presunto, salmão fumado, cogumelos recheados com alheira, e pastéis de bacalhau – e propostas doces para terminar, tais como, pastéis de nata, caracóis de canela, tranças de chocolate, panquecas com xarope de ácer, brownie de chocolate, mousse de lima, bolo de frutos secos e espelho de fruta.
No menu não poderiam faltar opções típicas de pequeno-almoço, pelo que estará ainda disponível uma seleção de pães e croissants, bowls de aveia e frutos vermelhos, bowls de iogurte e fruta fresca, bacon assado, tomate gratinado, queijos e charcutaria, assim como uma seleção de bebidas do Chefe.
O Brunch de Ano Novo, é válido por 30€ para hóspedes do hotel, aos quais é descontado o valor do pequeno-almoço. Por outro lado, os não hóspedes também podem usufruir deste brunch, por um valor de 40€.
Contactos para reservas: res@whiteshellbeachvillas.com
Mais informações em www.whiteshellbeachvillas.com
