Vinhos

Palha aberto. Nariz recatado e de alguma sofisticação. Frutado de caroço e algum limonado, notas de seiva e resina, algum vegetal/folhagem que lhe assenta muito bem, indícios a pedra lascada e inesperada nuance a querosene após algum tempo de oxigenação. Corpo leve na boca, bem estruturado.

Limão de média intensidade. Impressões resinosas, pinhal, fruta de pomar, citrinos maduros, granito molhado e frutos secos. Entra na boca com imensa acidez a dominar no equilíbrio, embora do outro lado da balança a untuosidade também seja louvável. A persistência é longa.

Dourado brilhante na cor. O nariz é terroso e contido, surge fruta madura, tropical, impressões de feno, anis e gengibre. Grande estrutura na boca, carácter fenólico, boa acidez e salinidade, tudo a conferir dureza no equilíbrio. Branco gastronómico, para pratos ricos de tacho alentejanos.

Púrpura de média intensidade. Frutas vermelhas e negras maduras, alguns apontamentos florais, herbáceos e picantes, e uma agradável e subtil mineralidade granítica. A estrutura é média, a fruta é vibrante e deliciosa, os taninos dão firmeza, mas são muito maduros e finos.

Limão brilhante. Puro e expressivo, com fruta citrina muito atrativa, melão verde e um trabalho com as lias muito bem feito a trazer notas de nata e maçapão, fundo mineral. A boca é potente, tem recheio, untuosidade e uma acidez que equilibra a maciez textural. Excelente final de prova, persistente.

Aspeto límpido, cor suave e brilhante. Aroma herbal, ervas aromáticas com toque floral evidente com madeira a equilibrar o conjunto. Sabor seco, acidez presente, herbal notório, floral, sedoso, madeira presente mas elegante, encorpado e final intenso e envolvente. Excelente para jantares de inverno.

Rubi intenso. Perfil ambicioso e imponente, com frutas vermelhas maduras e em compota, canela, ruibarbo, madeira de qualidade, em integração. O ataque na boca traz a doçura do álcool e da fruta, mas depois os taninos secam tudo e surge um final de boca profundo, terroso e "savoury".

Dourado. Expressão de vegetal seco, líchia e cera de abelha. O fundo antecipa mineralidade. É precisamente a nota dominante a seguir, aliada a bom volume, acidez bondosa, final longo e com toque amendoado. Muito bom, vai ficar melhor nos próximos meses.

Rubi aberto, reflexos granada. Seduz pelos aromas de pinheiro, cereja vermelha, amora e floresta. Elegante e muito fino, tem acidez bonita, tanino delicado, final sumarento e de terroir. Um feliz reencontro com sabores do passado.

Granada. Fruta preta e azulada, vapor de café, chocolate preto, pimentão fumado, alcaçuz, madeira exótica (sândalo), bolo inglês. Na boca mostra tanino maduro e pujante, acidez de grande nível, balanço irrepreensível, dimensão e estrutura, fim de boca interminável. Tem muitos anos pela frente.

Limão intenso. Lima, limão, pêssego, flores brancas e uma leve redução que traz notas de pólvora, impressões minerais. A boca é de grande qualidade, dotada de tensão, frescura e sapidez, bela persistência mineral. Um vinho realmente diferenciado.

Cor violeta, notas de frutos vermelhos, cassis, ameixa, bem integrado com suaves notas florais. Sabor seco, taninos secos, mas corretos, elegante, fácil de degustar, com final agradável. Escolha acertada para pratos do dia-a-dia.