Vinhos

Boa dimensão aromática, de grande frescura nas notas de fruto de caroço, citrinos e na componente mineral. Bom volume, acidez crocante, estrutura e gordura na prova de boca. Final longo, em crescente complexidade. Certamente evoluirá em garrafa.

Púrpura. Sedutor nas notas de esteva e violeta, bombom de chocolate e groselha negra, mirtilo e especiaria delicada. Tanino dócil, muito boa acidez, aguardente bem integrada, final profundo e saboroso. Um Vintage de perfil contemporâneo, fino e desde já atraente.

Dourado, reflexos esverdeados. Austero, mostra flor branca, lima, toranja e pimenta. Untuoso e firme, expressa algum salgado, impõe a presença contínua da acidez, tem volume e precisão finais. Distinto, de perfil mineral. Conseguirá evoluir.

Dourado, reflexos âmbar. Encantador na sinceridade das notas de melaço, nêspera, casca de laranja e geleia de fruto branco. O barro confirma-se a seguir, contextualizado pelo bom volume, grande profundidade final, muito sabor e textura. Um talha dos bons, que vale cada instante.

Rubi aberto. O nariz denuncia-o, é de talha. Notas de menta, geleia de fruto vermelho, azeitona, perceção de engaço. Tanino fresco, acidez vincada, finura estrutural, final longo e apimentado. Saboroso, tem um carácter imenso.

Púrpura intenso com gás carbónico. O nariz é dominado por frutas silvestres negras e vermelhas, com algumas notas de pólvora. Na boca a frescura é aguçada pela espuma, os taninos são rústicos e pedem comida untuosa e gordurosa.

Amarelo pálido. Expressivo de aroma, boa intensidade frutada, sobressai o carácter varietal, sob a forma tropical fresco, groselha branca, algum vegetal fresco. Leve na boca, flavor intenso de fruta tropical, algum vegetal, acidez revigorante, um tanto secante. Final curto mas todo ele funciona bem.

Cor rubi de média intensidade. Muita fruta vermelha no nariz, dos arandos à ameixa. A beleza está mais na vibração da fruta, até com um certo toque de volátil, que na amplitude dos aromas. Apresenta um corpo médio, com taninos subtis e maduros, e uma acidez suculenta. Um tinto bastante versátil.

Amarelo pálido com laivos esverdeado. Aroma ligeiro na intensidade, marcadamente jovial e fresco. Delicada nota a limão e outra a sugerir ameixa branca. Singelo e agradável. Corpo leve na boca, acidez eficaz, secante, a sinalizar claramente o que pretende, ser um perfeito parceiro descomplexado.

Cor salmão suave. Aromas adocicados e sedutores, com morango bem maduro e ligeiro floral. Boca na mesma linha, com leveza, notas de morando e frescura, tudo a lembrar o verão. É um rosé seco, frutado e descontraído, com uma delicadeza muito própria.

Amarelo muito pálido. Boa intensidade e expressivo de aroma. Impecável nas notas a toranja e lima, espargos e groselheira. Carácter varietal forte. Na boca o cariz vibrante e refrescante mantém-se, acidez salivante como cartão de visita, o carácter frutado do aroma exibe-se a seu bel-prazer.

Amarelo brilhante. Delicado e fresco no perfil aromático floral e cítrico, laranja desidratada, nota herbácea e fundo mineral elegante. Bom volume de boca, ligeiro amargor no centro, acidez q.b., final seco e vivo.