Vinhos

Palha. Perfil frutado e fresco que seduz no primeiro contacto. Juntam-se tons florais que conferem algum requinte e mesmo elegância. Na boca continua muito fresco e equilibrado, bom corpo e volume, saboroso e agradável persistência.

Tonalidade suave casca de cebola. Nariz muito apelativo com notas de groselhas, framboesa e flores azuis. Textura cremosa, acidez média, volume e untuosidade. Um rosé versátil.

Purpura /violeta. Nariz muito sofisticado, fruta boa, bagas silvestres madura, belos apontamentos a floral, violeta, barrica de enorme finura, subtil tostado com boa extensão e finesse. Estrutura e corpo bem fundidos, frutado vivo e elegante, boa presença de taninos, aveludados e calibrados.

Amarelo brilhante. Aromas frutados bem definidos e elegantes, com notas herbáceas, cítricas e tropicais. Boca muito bem conseguida, com volume, frescura, equilíbrio, dimensão e persistência. Bela textura, boa acidez.

Rubi. Nariz apelativo e complexo a fruta preta, flores azuis, vapor de café, sândalo e aromas de bosque. Na boca é acetinado, untuoso, com taninos maduros. Mas também fresco e balsâmico, com grande equilíbrio e acidez muito competente. Belo vinho.

Rubi. Florais de violeta, groselha escura, mirtilo, especiaria fina, pimenta, chocolate negro e complementos balsâmicos. Tanino portentoso, firme e seco, estrutura musculada, volume generoso. Termina a combinar folha de tabaco, algum vegetal e cedro. Continuará a evoluir.

Vermelho muito aberto, quase translúcido. Aromas especiados e notas de bosque, balsâmico, fruta silvestre em segundo plano. Corpo fluido, acidez média-alta, frescura cítrica, tanino pujante mas domado, travo salgado no fim de boca.

Amarelo. Aroma rico e profundo, estilo cheio de personalidade pela amplitude da fruta, frescura e sofisticação, trabalho de qualidade com barrica. Imponente e cativante na boca, sem peso, tem volume e profundidade, acidez deliciosa que faz estender o sabor e a persistência.

Rubi. Aromas expressivos e generosos de fruta vermelha, carácter floral, mato seco e ligeiros fumados, conjunto muito elegante e distinto. Seco, especiado, cheio, tanino já bem polido mas ainda a conferir compleição e volume de boca até ao final frutado, com boa frescura e comprimento.

Concentrado na cor e no aroma, apesar de elegante e fresco. Notas vegetais, frutos silvestres e bagas pretas, com nuances de chocolate e café, pimentos, aromas em constante evolução no copo. Seco, profundo, boa acidez, tanino ainda vigoroso mas suculento, final rico nas especiarias e tostados.

Touriga Franca (60%) e Touriga Nacional (40%). Rubi denso. Perfil aromático de elevado requinte, com os aromas da fruta vermelha e bagas negras a par de notas de mato seco, mineralidade elegante e fresca, toque especiado. Profundo e seco na prova de boca, com belíssimos taninos e acidez equilibrada.

Amarelo pálido. Nariz refinadíssimo, definição de fruta, apelativa flor de laranjeira, citrinos, estampa mineral. Excelente estrutura na boca com imensa frescura e muita precisão. Volume e textura no ponto, super afinado. O final é muito longo e cativante.