Vinhos

Dourado. Nariz de flor de laranjeira, maracujá e pêssego, complementos amendoados e de especiaria de barrica. A tropicalidade dá lugar à austeridade, num vinho untuoso, de trabalho imaculado com as borras finas, de acidez vincada, estrutura muito firme, final persistente, com boa amplitude.

Granada médio. Fruta vermelha, cereja e groselha, alguma ameixa e um fundo vegetal seco, especiarias da madeira. Presença de boca sólida, bem estruturada e com muita classe. Tanino fino e firme, acompanhado pela acidez no ponto que eleva a experiência de prova a nível alto. Longo e persistente.

Rubi com laivos acastanhados. Fruta madura envolvida por manto balsâmico, especiaria branca e bergamota. A boca confirma o nariz, num registo que alia complexidade e elegância, com taninos vivaços e bela acidez. Um vinho de topo.

Aroma com generosidade e profundidade sem renunciar a certa elegância. Frutado de grande qualidade, ervas aromáticas, com as notas de madeira bem fundidas. Forte impressão mineral. Vigoroso na boca, estrutura de alta qualidade, concentrada e vibrante.

Granada de boa compleição. Aroma muito rico, complexo, fruta vermelha de grande calibre, já faz sentir o charme do tempo de garrafa. Bosque e alcaçuz, alguma carne de sol. Excelente porte na boca, altivo e profundo, taninos largos, suculentos e luxuosos, ao mesmo tempo refinados. Grande classe!

Rubi aberto. Fruto vermelho cheio e generoso, citrinos, folhagem seca. Seco, macio e redondo, boa acidez e final médio e frutado. Um vinho sério e correto para a mesa quotidiana.

Vermelho acastanhado a caminho de tonalidade âmbar. Nariz marcado pela uva passa, caramelo, ligeira nota de sândalo. Na boca é relativamente singelo, com a doçura a sobrepor-se à acidez, o que lhe retira nervo e persistência. Um licoroso agradável.

Rubi. Apontamentos florais elegantes, cereja vermelha, amora, mirtilo e especiaria fina. Tanino fresco, estrutura desenvolta, equilíbrio geral bem conseguido, de final preciso e prazenteiro. Convidativo e versátil para levar à mesa.

Touriga Nacional e Tannat. Rubi. Nariz floral, complementos de bergamota, vapor de café, mentolados e uma nuance mais vegetal. Tanino austero, firme e seco, grande dimensão, final alongado e aveludado, a mostrar ligeira especiaria e muito músculo. Portentoso.

Rubi. Aroma marcado pelo fruto vermelho maduro, bagas pretas e compota, embora num registo fresco, apoiado nas notas vegetais e herbáceas e ténue tosta. Fundo terroso. Ataque ligeiramente doce, logo secundado pelo tanino e pela excelente acidez. Termina com elegância, nota tostada e leve especiaria.

Rubi de média intensidade, convidativo. O nariz é de qualidade, introspetivo, com bagas silvestres permeadas por notas terrosas e minerais. Corpo mediano, taninos finos, acidez precisa, generosidade da fruta. Precisa de alguns anos de garrafa para revelar o seu melhor.

Vermelho púrpura intenso. Fruta vermelha madura, suculenta, flores vermelhas, agradável componente herbácea que remente a pimentos e hera podada. Guloso, fruta muito expressiva. Estrutura mediana, fluida, os taninos e uma veia mineral suportam a fruta generosa. Final especiado, com boa persistência.