Vinhos

Amarelo. Nariz rico e elegante. Alperce, manga, laranja, marmelo e algum mel, querosene. Sugestões elegantes de avelã e baunilha da barrica. Envolvente no ataque, corpo entre o médio e o elevado, algum amanteigado, belíssima e refinada acidez citrina. Final persistente e saboroso.

Amarelo, reflexos dourados. Elegante nas expressões florais e de limão, toranja e barrica elegante. Boa untuosidade, com nervo, trabalho imaculado de borras, final profundo, fresco, mineral. Muito bem conseguido.

Limão médio, brilhante. Muito refinado no nariz, que revela aos poucos um sedutor lado floral, um provocante salgado, de especiarias mais picantes (louro) do que doces. Fruta citrina, toranja e fundo de mel e resina. Na boca mostra pureza, concentração, untuosidade bem equilibrada.

Cor violeta profundo. Nariz de profundidade assinalável. Fruta de bagas negras intensa, fundo floral, belo tostado de barrica, fumados e sugestiva complexidade. Compleição elevada na boca, estrutura alta, taninos belíssimos, alguma potência, sem renunciar à frescura. Persistente e personalizado.

Vermelho denso. Nariz a fruta azulada, esteva, bergamota, groselhas, resina, vapor de café. Boca sedutora com taninos maduros e poderosos, acidez no ponto, final persistente, travo vegetal. Exemplo conseguido de um belo vinho do Douro.

Rubi. Florais elegantes seguidos de notas de cereja escura, mirtilo e balsâmicos. Tanino suculento, que alia o sabor da fruta a interessantes apontamentos vegetais. Estrutura firme, bom volume, final em profundidade e surpreendentemente fresco. De porte distinto, mostra elevada finesse.

Concentrado. No nariz mostra-se rico e voluptuoso, com as bagas negras e azuis a par de toque floral, tostados ricos, nota vegetal. Prova de boca de enorme amplitude, fresco e frutado, a madeira empresta volume e carácter. Final longo, com ligeiro achocolatado a complementar a fruta.

Lindíssima cor cereja. Ambiente de fruta madura fresca, cereja, fruto negro, ligeiro toque de cera. Boa mineralidade e nota vegetal de musgo. Prova de boca gulosa, bom volume, acidez média, especiado até final, salivante, sedutor e com enorme carácter.

Rubi aberto, reflexos granada. Notas de fumo, menta, bosque, azeitona, groselha e especiaria. Tanino fresco, vivaço e salino, muito boa acidez geral, elegância que atrai. Termina sedutor, a mostrar boa evolução. Não datado, reúne as colheitas de 2013, 2014 e 2015.

Púrpura muito intenso, grande densidade. A primeira impressão é de um vinho selvagem no nariz, com bagas silvestres vibrantes, notas de bosque com musgo, casca de árvore, especiarias balsâmicas, sangue, granito e flores vermelhas maceradas. A boca chega com um refinamento inesperado.

Amarelo de laivos dourados. Manga, nectarina, alguma clementina, figo branco, lima e ervas (citronela). Expressa-se pela contenção e em sugestivas camadas. Envolvente na boca, aveludado e fresco, com suculenta acidez. Saboroso final, com persistência frutada e forte impressão mineral.

Rubi. Primeiro os florais, depois os toques de mirtilo, groselha negra, tinta da china, pimenta e outras especiarias de barrica. Tanino robusto, volume que mostra algum vegetal, estrutura muito sólida, final prolongadíssimo e especiado. Um gigante!