Vinhos

Amarelo limão. Nariz e boca em sintonia no volume e complexidade. Frutos de polpa branca, subtil floral, cera de abelha e frutos secos. Muita frescura na boca, leve apesar da untuosidade, sugestões salinas, final consistente e persistente. Resulta bem!

Verde limão. Profundamente granítico e sério no nariz, toques de limão, ligeiríssima lima e relva cortada.O carácter muito mineral acentua-se na boca. Tenso, de acidez elevada, final profundo. Mostra elegância, personalidade e terroir.

Bolha fina. Aroma rico, combina fruta de polpa branca e citrinos com tons de panificação e frutos secos, levemente tostados. Na boca é vivo, bem refrescante, bolha fina, mousse cremosa, acidez presente. Final seco, subtil mineral e agradável persistência. MM

Bela fruta, groselha e bagas azuis, ameixa preta e violeta. Boa barrica. Subtil grafite. Na boca impera a frescura e estrutura firme, boa concentração sem perder elegância. Aprumo e precisão de taninos e fruta, final requintado e com personalidade. MM

Notas mentoladas, balsâmicas, ameixa e cereja, ligeiro fundo terroso e especiarias. Volume e concentração na boca, a frescura mentolada preserva balanço, a fruta é generosa, barrica integrada, final rico e duradoiro. MM

Bolha fina. Nariz refinado, fruto de caroço, ligeiro limão confitado. Fermento de padeiro, miolo de pão. Boa estrutura na boca, acidez e bolha fina. Ligeiro mineral. Limão. MM

Púrpura. Complexo, aroma rico frutado e mentolado, conjunto muito fresco e suave. Boa acidez e taninos redondos, estruturado, um vinho elegante e fresco.

Rubi. Nariz marcado pelos aromas de fruta preta e azulada, balsâmicos de casca de pinheiro, resina e eucalipto, e alguma especiaria (alcaçuz, pimentão doce, noz moscada). Na boca é fresco e equilibrado, persistente, com belos taninos a prometer evolução em garrafa. Mas dá prazer bebê-lo já.

Rubi vivo. Um vinho de enorme classe: ginja, cassis, frutos vermelhos e pretos maduros, num conjunto muito limpo, complexo, estruturado, com a madeira bem integrada. Taninos vincados mas de boa qualidade, a pressagiar capacidade de evolução. Final fresco, especiado e mentolado.

Palha claro. Notas de pêssego e casca de laranja, fruta macerada e madura, num nariz muito interessante. Na boca, é um vinho com caráter, cremosidade, frescura, intensidade frutada, ligeira pólvora e bom comprimento final.

Amarelo claro, aroma penetrante, tangerina, tropical e jasmim, impressão mineral que lhe assegura personalidade. Estrutura e consistência na boca, marcada acidez a fazer vibrar a prova de boca, fruta muito bem proporcionada e particularmente persistente.

Vermelho. Aromático, frutado, frutos vermelhos, com notas florais a envolver. Toque de madeira suave. No palato mostra-se seco, com frescura, floral evidente, frutado ligeiro, bom corpo. Final longo. Escolha acertada para pratos de carne, arroz de pato, entrecosto no forno.