Vinhos

Mogno. Aroma complexo, em sucessivas camadas que se deixam descobrir gradualmente. Ameixa seca, figo, passa de uva, ranço ligeiro, madeiras exóticas. Untuoso na boca, sucede-lhe inesperada acidez, vibrante, enérgica, que faz projetar o final, longo, aromático, rico e sedutor.

Cor violeta, intensa. Aroma limpo, frutado, frutos vermelhos compotados, amoras e cassis; floral evidente, violetas e esteva com um especiado ligeiro. Seco, acidez suave, denso na boca, taninos presentes, firmes, especiado, madeira bem integrada, encorpado e final persistente e intenso.

Amarelo límpido. Aroma muito floral, flor de laranjeira, lima, pomóideas. Seco e mineral na boca, leve, tenso e vibrante, final prolongado e fresco. Um vinho fora da caixa.

Cor granada. Nariz bonito, com notas de bosque, fruta passa, pinhal e a frescura mentolada, tudo com evolução, aromas balsâmicos e ligeira sugestão de café. Na boca, é um vinho muito vivo, com acidez e a presença do granito, e taninos vigorosos. É um vinho bem desenhado, com boas proporções.

Vermelho intenso. Aromático, frutos vermelhos compotados, cassis, morangos, floral presente, especiado. Doce na boca, acidez , taninos potentes, irreverentes, frutado, especiado e encorpado. Final prolongado e volumoso. A precisar de tempo.

Cor concentrada, fruta preta, groselha e amora, tostados e fumados. Fundo mineral fumado, especiarias, cacau e figo seco. Vigoroso na boca, amplo, taninos amplos, bom suporte de fruta. Final longo, boa persistência, rico, ligeiro “calor”, que não “desarruma” o todo. MM

Cor jovem, rubi. Vinho aromático, com intensidade de fruta fresca, esteva, ervas, pimenta rosa, flores. Há um certo lado silvestre que se encontra em toda a prova. Na boca, notas vegetais evidentes, taninos médios, ainda que expressivos. Muito bem no conjunto. CL

Rubi. Nariz inicialmente seco, quente e contido, dá lugar a notas florais delicadas e alguma fruta vermelha. Muito vibrante e tenso na boca, especiado e picante, taninos já domados, boa acidez, final especiado e muito elegante. MB

É um vinho elegante, vivo, complexo e rendilhado. Nariz fresco, a fruta é limpa, frutos vermelhos, compotado, arbustivo. Sabos seco, especiado, algo picante, frutado, taninos ainda por domar mas que antecipam boa evolução. Longo, amplo, final muito fresco. Grande vinho! MB

Acastanhados evidentes. Cereja e ameixa, carne seca, café, cacau, fumados e cogumelo seco. Estrutura e vigor na boca, taninos largos, frescura do conjunto, recheado de fruta. Longo, rico e complexo, sem indícios de qualquer declínio. MM

Aroma elegante, fruto calibrado, floral e violeta que conferem frescura. Barrica de qualidade, cacau, capuccino e especiarias. Estrutura elegante na boca, sumarenta, muitos taninos de fino recorte, final a desenvolver bem, rico e de impressão mineral. MM

Cor aberta sedutora, aroma brilha de frescura através da fruta silvestre, framboesa, matagal e herbal, repleto de vivacidade e charme. Tostados super delicados. Na boca tem porte médio, taninos finos, precisão de fruta, integração, reina a delicadeza, sofisticação e frescura. NGVP