Vinhos

Amarelo pálido. Nariz fino e preciso, fruto de caroço, pera e maçãs, subtil avelã, amplo de frescura e crescente complexidade. Estruturado na boca, belo suporte de fruta, acidez saliente, impressão mineral, final persistente e distinto. Belo vinho! MM

Rubi, alguma evolução. O nariz é muito fresco, com as notas de bosque a acompanharem a fruta e o toque especiado da barrica. Seco, com boa acidez, taninos ainda um pouco rústicos, que prenunciam longevidade. Final seco, fresco e longo. MB

Fruta preta, intensa, boa evolução de garrafa e da barrica, através dos registos terrosos e balsâmicos, café e especiarias. Entroncado, boa compleição na boca, taninos largos, sólidos, ainda com bastante vigor, a pedir guarda ou, aos impacientes, decantação. MM

Verde limão. Expressivo na folha de laranjeira, na lima e na toranja, bem como na antecipação da pedra granítica. Esse mineral é sublinhado na boca, através da grande acidez, boa frescura, final alongado e teimoso. Cheio de nervo, saberá evoluir. JJS

Nariz fino, irradia frescura e carácter. Bagas vermelhas, ginja, violeta seca, desdobra-se em sugestões especiadas e balsâmicas. Frescura intensa na boca, sólida estrutura, taninos integrados, frutado, salino, final longo, rico e expressivo. Belo vinho! MM

Muito fino e aromático, faz soar a complexidade e elegância a cada momento. Frutas do bosque, flores, ervas e especiarias. Proporcionado e amplo. Prova cheia na boca, estrutura marcada pela frescura e taninos de calibre alto. MM

Amarelo pálido. Nariz com alguma tosta inicial, o arejamento traz notas de frutos tropicais, ananás, manga, pêssego. Nota compotada. Algo doce na boca, untuoso, boa estrutura e acidez, final longo e complexo. MB

Nariz intenso, complexo e amplo, fruta madura, boa especiaria, notas de tabaco, alcaçuz, mentolado seco. Cresce no copo. Encorpado e estruturado na boca, taninos largos, sabor intenso e rico, integrado, promete continuar a evoluir bem. MM

Cor e nariz que revelam complexidade e estágio em garrafa. Profundo e rico, repleto de fruta, tons balsâmicos, floresta, especiarias e toque subtil de caça. Porte médio na boca, estrutura bem sólida, taninos ainda vivos, final longo, a mostrar que ainda tem bastante a oferecer. MM

Rubi denso. Notas evidentes de frutos vermelhos com um toque de barrica, frutos pretos, cogumelo, balsâmico, nota floral, num todo muito apelativo. Seco, boca ampla, adstringente, muito fresco, boa estrutura, conjunto ainda exuberante, que o tempo tratará de domar. MB

Rubi. Aromas a fruta preta e vermelha, nota de bosque, especiaria branca e mentolado a dar frescura. Na boca é suave e redondo, sem arestas, com taninos maduros e alguma persistência.

Cor granada. Boa expressão de fruta no nariz, fruta vermelha calibrada, nuance floral, afinado, direto. Macio na boca, polido e sedoso, frescura geral. Resulta muito bem pela subtileza do conjunto.