Vinhos

Granada. Nariz que combina couro, cogumelo, um lado de farmácia e de tintura de iodo. É impressionante no registo de frescura e de salinidade, encantadoramente profundo. Prová-lo é provar a história e poderemos fazê-lo, graças à acidez que possui, por mais uns bons anos. JJSConsumo: 2017-2022

Rubi. Nariz de violeta, de mirtilo, pimenta preta e chocolate negro. Elegância em toda a linha, taninos devidamente esculpidos, outra vez a pimenta e um final fresco e bem profundo. JJS Consumo: 2017-2022

Rubi. Marcado pelos aromas de violeta, de fruto preto e de especiarias de barrica. Muito assertivo na boca, com sensação balsâmica bem integrada. Tem frescura e finura, estrutura elegante e excelente final. JJS Consumo. 2017-2022

Quase dourado. Nariz de flores brancas, balsâmicos de barrica, pera e alguma fruta tropical (banana e maracujá). A untuosidade gerada pela battonâge só o ajuda. Bem fresco na boca, com grande profundidade e um toque final salino. JJS Consumo: 2017-2021

Granada. Cheio de aromas terciários: couro, caça, cogumelo. Incrivelmente salino, ainda com taninos vivos, ainda com acidez, ainda com frescura. Um grande exemplo de evolução. JJS Consumo: 2017-2020

Rubi. Aromas de evolução, como couro e cogumelo. Algum balsâmico e vegetal. Tanino aguerrido, nota vegetal mais acentuada na boca, final bem fresco. Um bom exemplar de Ramisco, com capacidade de evolução, do ano que celebrou o centenário da demarcação de Colares. JJS Consumo: 2017-2022

Amarelo limão. Equilíbrio entre o lado floral e de suave cítrico com os amanteigados da barrica, percebendo-se o cuidado com a movimentação de borras. Tem grande volume, untuosidade respeitável, acidez salina e forte. Um bom exemplo de um branco com madeira. JJS / Consumo: 2017-2021

Amarelo limão. Aromas de madressilva, cítricos e levíssima toranja, muito bem combinados com barrica elegante. Sobretudo fresco e com boa acidez, tem um lado amanteigado que não se sobrepõe. Termina fresco e profundo. JJS Consumo: 2017-2021

Amarelo limão. Ao lado das flores brancas, ameixa e polpa de fruta branca de caroço, bem como abaunilhados. Na boca percebemos-lhes o estilo Chardonnay, traduzido numa cremosidade amanteigada de barrica. O final é fresco. JJS Consumo: 2017-2020

Verde limão. Nariz de flor de laranjeira, maçã Golden e de groselha verde. Muito fresco, de porte elegante, um final de nuance salina e uma sensação acentuada de frescura. É direto e está bem elaborado. JJS Consumo: 2017-2020

Aroma amplo, com frescura de citrinos, ligeiro confitado, flores brancas e frutos de pomar. Boca refinada, porte médio, frescura e cremosidade, ligeiro salino, fruta de qualidade e persistência apurada. Consumo: 2018 - 2021

Complexo, alia fruta madura a boa barrica. Envolvente na boca, estrutura de qualidade, vivacidade que conjuga sabores cítricos e textura. Persistente e de sugestão salina. Vai crescer. Consumo: 2017 - 2022