Purificar o vinho

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Purificar o vinho

 

Os sulfitos são essenciais para preservar o vinho e garantir que o mesmo chega ao consumidor num correto estado de salubridade. Desde que devidamente usados não beliscam a saúde. Todavia, um novo gadget está a dar que falar. Chama-se Üllo, é colocado à entrada de um decanter ou de um copo e garante que retira os sulfitos do vinho, através de um filtro especial, permitindo que o líquido que escorre para as paredes interiores do decanter ou do copo é o mais fiel possível ao vinho. “Preserva o sabor e carácter original do vinho”, dizem os criadores do produto. A versão básica ronda os 75€. Pode saber mais em ullowine.com

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