Um livro que, de forma simples e clara, explica tudo o que é importante saber sobre vinho para o saber beber e apreciar.
É um dos mais premiados escanções portugueses e colaborador da Revista de Vinhos. Rodolfo Tristão lançou um livro que promete fazer “Saber beber vinho”. Um livro que, de forma simples e clara, explica tudo o que é importante saber sobre vinho para o saber beber e apreciar. Inclui capítulos tão importantes como “Prova de Vinhos”, “Escolher, Comprar e Armazenar Vinhos” ou “Como Combinar Vinhos e Comida”, entre muitos outros. Inclui ainda uma vasta lista de vinhos organizada por características e por região, um completo glossário de termos habitualmente utilizados pelos profissionais do ramo e fichas de prova práticas e prontas a serem preenchidas.
Rodolfo foi escanção do famoso restaurante Belcanto (duas estrelas Michelin) do chefe José Avillez, e ainda diretor de vinhos de todos os restaurantes do grupo, e de outro restaurante estrelado pela Michelin, o Alma de Henrique Sá Pessoa; foi presidente da Associação dos Escanções de Portugal e representou Portugal nos concursos mundiais de escanções; é provador profissional e professor de Enogastronomia na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e formador no Turismo de Portugal. Um manual prático que interessa a todos, especialistas ou meros curiosos do vinho.
