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Harmonização: Clarinhas de Fão
Se a França pode vangloriar-se dos seus 500 ou mais queijos, Portugal conta com mais de 500 doces típicos nesta guerra gulosa. Em Esposende há um destes doces de origem conventual, as Clarinhas de Fão, que surpreende pela sua deliciosa simplicidade e também pela harmonização inusitada com vinhos secos.
