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Harmonização: Vinho e Pão de Ló de Ovar

Há receitas em que o visual não antecipa a magnitude dos sabores que encontraremos à primeira garfada. E depois há assombros, como o Pão-de-Ló de Ovar, transbordante na untuosidade dourada, resguardada por uma singela côdea acastanhada. Rendidos já pelos olhos, o melhor é entregarmo-nos completamente a esta maravilhosa sublimação dos ovos. E a escolha dos vinhos adequados para a harmonização é fundamental para enaltecer este pão com merecida Indicação Geográfica Protegida.