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Vinha do Convento, a saudável obsessão pelo terroir
Mais do que as regiões ou as zonas dentro das regiões, hoje fala-se de vinhas. O trabalho apurado, aparentemente insano de tão focado, reflete uma atenção detalhista como não há memória no passado recente. A verdade é que há vinhas verdadeiramente especiais, detentoras de uma identidade que não consegue ser replicada noutro qualquer lugar. No Tejo, a Vinha do Convento, da Falua, é um bom exemplo.
