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Notícias

William Wouters eleito presidente da ASI 

William Wouters (Bélgica) foi eleito novo presidente da Association de la Sommellerie Internationale. A votação realizou-se no âmbito da Assembleia Geral anual da referida associação.

Beber

Filipa Pato & William Wouters

Casta de amores e desamores, a Baga é um desígnio de vida para Filipa Pato e William Wouters. Tratam-na com o mesmo carinho de pais para filhos, enquadrando-a num ecossistema que vai beber ensinamentos ao passado. Filipa, a criativa, William, o agregador, tornaram-se numa dupla de sucesso que muito tem contribuído para a perceção de uma Bairrada distinta – a que sabe preservar a tradição mas enquadrá-la na contemporaneidade das cartas de alguns dos mais conceituados restaurantes internacionais de ‘fine dining’, onde há mão de sommelier.