Notícias

Vinhos naturais: França já os reconhece oficialmente

“Vin Méthode Nature”. Será esta a designação que pode começar a ser usada nos rótulos dos chamados “vinhos naturais” elaborados na França. A nova denominação é concedida por um período experimental de três anos, permite o uso de um logotipo e apenas será concedida aos vinhos certificados como orgânicos, de vindima manual e trabalhados apenas com leveduras indígenas.

Comer

Mads, o doutrinador

Um dos mais afamados restaurantes mundiais, o dinamarquês Noma, conhece nova versão, depois de ter encerrado para um período sabático entre 2017 e 2018.

Beber

Vinhos naturais: way of life

Começando pelo princípio, sem rodeios nem meias medidas: vinhos naturais são coisa que não existe.